Prema novoj studiji objavljenoj u Annals of Neurology, mononezasićene masti, â € <"dobre ”masti pronađene u velikim količinama u maslinovom ulju povezane su s boljom kognitivnom funkcijom i pamćenjem, dok su zasićene masti, štetne masti koje se nalaze u životinjskim mastima, poput maslaca, povezane s lošijom ukupnom kognitivnom funkcijom i pamćenjem.
Istraživači iz Brighama i Ženske bolnice (BWH), podružnice s Harvardskog medicinskog fakulteta, analizirali su podatke Studije o zdravlju žena, izvorno kohorte s gotovo 40,000 45 žena, starijih od 6,000 godina. Istraživači su koristili podatke podskupine od 65 žena, svih starijih od - godina. Žene su sudjelovale u tri testa kognitivnih funkcija, koja su se raspoređivala svake dvije godine u prosjeku za četiri godine. Te su žene također na početku studije popunile detaljan upitnik o učestalosti hrane.
Istraživači su otkrili da iako ukupna masnoća nije utjecala na kognitivne funkcije, vrsta masti jest. Žene koje su konzumirale najviše količine zasićenih masti, u usporedbi s onima koje su konzumirale najmanje količine, imale su lošiju opću spoznaju i pamćenje. Žene koje su jele najviše mononezasićenih masti, koje se mogu naći u maslinovom ulju, s vremenom su imale sve bolje kognitivne rezultate.
"Zamjena dobre masti umjesto loše masti prilično je jednostavna prehrambena preinaka koja bi mogla spriječiti pad pamćenja ”, primijetila je Harvardova Olivia Okereke.
Više članaka o: kuhanje s maslinovim uljem, zdravlje, maslinovo ulje zdravlje
Lipnja 6, 2023
Zdravstvene prednosti maslinovog ulja za pse
Maslinovo ulje nudi širok raspon dobrobiti za pse, uključujući zdravu kožu, smanjenu upalu, zaštitu kardiovaskularnog sustava i smanjen rizik od dijabetesa.
Srpanj 7, 2023
Kako ponovno upotrijebiti maslinovo ulje za pirjanje i prženje
Prženje u dubokom ulju na maslinovom ulju zdravije je od prženja na drugim uljima i može se upotrijebiti više puta, uz određeni oprez, kako bi se smanjio otpad i poboljšali okusi.
Studenoga 6, 2023
Polifenol u EVOO-u može zaštititi bubrege od oštećenja uzrokovanih dijabetesom, otkriva studija
Istraživači su istraživali upotrebu dihidroksifenilglikola, polifenola prisutnog u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, za liječenje bolesti bubrega uzrokovanih dijabetesom tipa 1.
Siječnja 15, 2024
Pilići hranjeni maslinovim uljem otporniji su na stresne uvjete iz okoliša, otkriva studija
Zasebno istraživanje također je otkrilo da konzumacija maslinovog ulja poboljšava zdravlje pilećeg mesa i jaja za ljudsku prehranu.
Lipnja 8, 2023
Medicinska dijeta ima prednosti slične hodanju od 4,000 koraka, otkriva studija
Istraživači u bolnici u Bostonu otkrili su da mediteranska prehrana ima slične zdravstvene prednosti kao hodanje od 4,000 koraka svaki dan.
Veljače 1, 2024
Metaboliti maslinovog ulja povezani s poboljšanim ishodima kardiovaskularnih bolesti
Istraživanje je pokazalo vezu između profila metabolita djevičanskog maslinovog ulja i smanjenog rizika od kardiovaskularnih bolesti, ali ne i dijabetesa.
Srpanj 26, 2023
Studija otkriva da je mediteranska prehrana povezana s uspješnim starenjem
Istraživači su otkrili da su Grci koji su slijedili mediteransku prehranu bili zdraviji i aktivniji kako su starili od onih koji su se manje pridržavali te dijete.
Studenoga 14, 2023
Mediteranska prehrana povezana s poboljšanim ishodima kod pacijenata s bolestima jetre
Slijeđenje mediteranske prehrane tijekom jedne godine poboljšalo je simptome nealkoholne masne bolesti jetre kod pretilih pacijenata starijih od 60 godina.