Nedavno revidirana studija sugerira da je hranjiva prehrana sa zdravim masnoćama korisnija za srce od prehrane s malo masnoća.
Španjolski su istraživači otkrili da su ljudi pretrpjeli manje srčanih i moždanih udara kad su slijedili a Mediteranska prehrana (MedDiet), nadopunjen ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili orašastim plodovima, u usporedbi s onima koji slijede prehranu s niskim udjelom masti. Rezultati se temelje na opservacijskim studijama koje su pokazale obrnuti odnos između pridržavanja MedDiet-a i kardiovaskularni rizik.
Oni dodijeljeni energetski neograničenoj mediteranskoj prehrani, nadopunjenoj ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili orašastim plodovima, imali su nižu stopu većih kardiovaskularnih događaja od onih dodijeljenih prehrani sa smanjenom masnoćom- Istraživači
Vodeći autor Ramón Estruch i kolege iz Instituta de Salud Carlos III u Madridu proučavali su 7,447 sudionika u dobi od 55 do 80 godina i kojima je bio povećan rizik od kardiovaskularnih događaja.
Randomizirali su pojedince da slijede jednu od tri dijete: MedDiet dopunjen ekstra djevičanskim maslinovim uljem, MedDiet dopunjen orasima i kontrolnu prehranu koja uključuje savjete za smanjenje unosa masti. Sve tri skupine dobile su savjete o prehrani i procijenjeno je pridržavanje prehrane. Trajanje pokusa bilo je 4.8 godina.
Srčani udar, moždani udar ili smrt od kardiovaskularnih bolesti dogodili su se kod 288 sudionika: 96 u skupini MedDiet s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, 83 u skupini MedDiet s orasima i 109 u kontrolnoj skupini.
Ovi podaci pretočeni su u stope incidencije od 8.1, 8.0 i 11.2 na 1,000 osoba-godina. Stope kardiovaskularnih događaja bile su niže u osoba s boljim pridržavanjem MedDiet-a, primijetili su istraživači.
"Ovi rezultati podupiru ranije prijavljene koristi mediteranske prehrane za smanjenje kardiovaskularnog rizika iz randomiziranog ispitivanja. Naša su otkrića također u skladu s onima iz prethodnih promatračkih studija ”, rekli su autori.
"Zaključno, u ovom istraživanju primarne prevencije u kojem su sudjelovale osobe s visokim rizikom od kardiovaskularnih događaja, osobe dodijeljene energetski neograničenoj mediteranskoj prehrani, dopunjenoj ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili orasima, imale su nižu stopu glavnih kardiovaskularnih događaja od onih dodijeljenih dijeta s smanjenom masnoćom. Naša otkrića podupiru povoljan učinak mediteranske prehrane na primarnu prevenciju kardiovaskularnih bolesti. "
Ekstra djevičansko maslinovo ulje i orašasti plodovi izvrsni su izvori zdravih masnoća. U intervjuu za Olive Oil Times, Haley Hughes, registrirana dijetetičarka i certificirana edukatorica za dijabetes u RDRx Nutrition objasnila je važnost ove vrste masti i nutritivne čimbenike koji su u osnovi rezultata studije.
"U prehrani moramo povećati polinezasićene masti, uključujući maslinovo ulje, orašaste plodove, avokado i ribu, jer pružaju toliko nevjerojatnih zdravstvenih blagodati. Više studija pokazuje kako ove masti koje dolaze iz hranjivih izvora guste podržavaju srce, smanjuju krvni tlak, poboljšavaju zdravlje mozga, potiču rast stanica i potiču sitost. Te masti također pružaju antioksidanse i vitamin E. Vaše tijelo treba takvu masnoću da apsorbira i iskoristi određene esencijalne vitamine, pa je treba svakodnevno unositi u predloženim količinama. "
Studija je objavljena u The New England Journal of Medicine.
Više članaka o: kardiovaskularnih bolesti, zdravlje, Mediteranska prehrana
Siječnja 15, 2024
Pilići hranjeni maslinovim uljem otporniji su na stresne uvjete iz okoliša, otkriva studija
Zasebno istraživanje također je otkrilo da konzumacija maslinovog ulja poboljšava zdravlje pilećeg mesa i jaja za ljudsku prehranu.
Siječnja 15, 2024
Oleocanthal: Iza zdravstvenih dobrobiti poznatog fenola maslinovog ulja
Pronađen isključivo u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, oleokantal pokazuje snažna protuupalna svojstva i povezuje se s korisnim učincima na rak i demenciju.
Lipnja 13, 2023
Studija otkriva uvide u utjecaj masti maslinovog ulja na esencijalne stanične strukture
Studija je pokazala da su crvi koji su konzumirali oleinsku kiselinu živjeli dulje od crva koji su jeli standardnu prehranu. Odnose li se ova otkrića na ljude potrebno je više istraživanja.
Mar. 10, 2024
Istraživači koriste ultrazvuk za otkrivanje krivotvorenog maslinovog ulja
Mogli su otkriti ekstra djevičansko maslinovo ulje pomiješano sa samo jedan posto suncokretovog ili rafiniranog maslinovog ulja.
26 listopada, 2023
Istraživanja pokazuju ulogu polifenola u inhibiciji metastaza raka
Španjolski znanstvenici istraživali su ulogu oleokantala i oleaceina u modulaciji angiogeneze, koja je izravno povezana s napredovanjem različitih vrsta tumora.
Svibanj. 1., 2024
Festival za slavljenje okusa Mediterana, EVOO u Cilentu
Događaj Olivitalymed održava se od 4. do 6. svibnja i okupit će proizvođače, kreatore politika i entuzijaste na degustacijama, konferencijama i raspravama.
Travnja 22, 2024
Nusproizvodi mljevenja maslina mogu poboljšati hranu za životinje
Prehrana koja uključuje lišće maslinova drveta i kominu maslinova ulja nije negativno utjecala na zdravlje ovaca ili kvalitetu njihova mlijeka, dok je smanjila emisiju metana.
Travnja 24, 2024
Nutri-Score je promijenio formule hrane u Francuskoj, otkrivaju istraživači
Proizvođači hrane mijenjaju sastojke kako bi poboljšali Nutri-Score ocjene.