Svijet
Njemački potrošači i prodavači maslinovog ulja šokirani su otkako je neovisna i visoko cijenjena organizacija za zaštitu potrošača, Stiftung Warentest (SW), imala panel stručnjaka za kušanje koji je proučio 26 vrsta â € <"ekstra djevica ”i zatekao polovicu od njih u želji. No, ne toliko loše da budu opasni po zdravlje, tvrdili su, iako su neki sadržavali pesticide i druge kancerogene nečistoće.
Rezultati testa objavljeni su u izdanju časopisa Stiftung Warentest, objavljenom u veljači, Test, i dobili su opsežan tisak, emitiranje i internetski publicitet širom Njemačke.
Maslinovo ulje trenutno ima problema sa slikom. To je žalosno jer je to zapravo vrlo zdrava i ukusna hrana.- Silke Schwartau, potrošački centar u Hamburgu
Ispitivači su radili prema Uredba EU br. 2568/91â € <"o karakteristikama maslinovog ulja i ulja od maslinovih ostataka te o relevantnim metodama analize. " Između ostalog, ta pravila glase: â € <"Ako se utvrdi da ulje ne odgovara opisu njegove kategorije, država članica će, ne dovodeći u pitanje druge kazne, primijeniti učinkovite, proporcionalne i odvraćajuće kazne koje će se odrediti u svjetlu ozbiljnosti otkrivene nepravilnosti. "
Nijemci su maslinovo ulje prihvatili smatrajući ga zdravim i većinu onoga što konzumiraju uvoze iz Italije i Španjolske. Ocijenjeno je samo jedno testirano ulje â € <'dobro': O ‑ Med Picual ekstra djevičansko maslinovo ulje iz Španjolske, košta 40 EUR (43.58 USD) po litri i dostupno je samo kod specijaliziranih prodavača i na mreži. Označena su četiri od šest organskih ulja â € <"manjkav. "
EU pravila za ekstra djevičanska ocjena zahtijevaju da okus i aroma moraju biti besprijekorni i mora postojati minimalna razina voćnosti. Pravila određuju maksimalne razine kemijskih ostataka i precizne podatke o jeziku, kategoriji i podrijetlu na naljepnicama. Rezultati ispitivanja pokazali su da se ni na što ne oslanjamo.
Trinaest od 26 uzoraka nije ispunilo kriterije ekstra djevice. Petorica iz Portugala i Grčke bila su jako zagađena ugljikovodicima mineralnih ulja, vjerojatno sljedivima do motornih para, tehničkih ulja i čistog parafina (EU dopušta parafin kao biljnu zaštitu, uključujući u organskom uzgoju). Ispitivači su također pronašli plastifikatore, pesticide (u 20 uzoraka), policikličke aromatske ugljikovodike i stiren.
Organizacija Foodwatch sa sjedištem u Berlinu zahtijevala je da proizvođači i prodavači masovna ulja zagađena mineralnim uljem uklone s tržišta i odmah zaustave prodaju. Nečista ulja ozbiljan su zdravstveni rizik, Foodwatch raspravljalo, zahtijevajući akciju donošenja zakona. â € <"S obzirom na brojne dokazane slučajeve opasnog mineralnog ulja u hrani, savezna vlada mora objasniti zašto još uvijek odbija poduzeti mjere kako bi zaštitila potrošače. Očito je da prehrambena industrija nije shvatila problem. Mora postojati nulta tolerancija za posebno kritična aromatična mineralna ulja. "
Stiftung Warentest laboratorijske analize utvrdile su podrijetlo pet ulja lažno deklariranih: četiri su pogrešno imenovala Italiju kao zemlju izvora, a jednu Španjolsku. Sedam ulja nije udovoljavalo standardima okusa, bilo je ukusno pljesnivo, pikantno, užeglo i čak jelo od glista. Ocijenjena su četiri ulja koja koštaju od 14.20 do 20 eura po litri â € <"zadovoljavajući." Najjeftinije testirano ulje koštalo je 5.35 eura.
Maslinovo ulje vjerojatno je najčešće manipulirani poljoprivredni proizvod, komentirala je Silke Schwartau, stručnjak za prehranu u potrošačkom centru u Hamburgu. Potrošačima je gotovo nemoguće znati što je u boci, rekla je. â € <"Maslinovo ulje trenutno ima problema sa slikom. To je žalosno jer je to zapravo vrlo zdrava i ukusna hrana. "
Ispitivači Stiftung Warentesta ne žele ni da ljudi u potpunosti izbjegavaju maslinovo ulje. Bolji nadzor i pooštrene kontrole pomogle bi, rekao je Schwartau.
Zbog svoje reputacije neovisne i pouzdane organizacije, zaklada ima značajan utjecaj na ponašanje potrošača u kupnji. Dobre ocjene i presude često imaju veliku važnost u oglašavanju proizvoda i na pakiranju proizvoda.
Suprotno tome, loše ocjene i presude često dovode do pada prodaje, a time ponekad i pravnih postupaka protiv SW od strane proizvođača. Prema SW-u, tuženi su u prosjeku deset puta godišnje. Sud nikada zapravo nije naredio zakladi da plati odštetu i obično pobjeđuje u pravnim radnjama poduzetim protiv nje.
Više članaka o: kvaliteta maslinovog ulja, prijevara s maslinovim uljem, ispitivanje maslinovog ulja
Srpanj 18, 2023
Istraživanje istražuje koekstrakciju maslinovog ulja s maslinovim lišćem, biljem i začinima
Pregled istraživanja ispitao je kako mljevenje maslina s maslinovim lišćem, biljem i začinima može povećati sadržaj polifenola u dobivenom ulju.
Svibanj. 4., 2023
Tradicija, tehnologija daju pobjedničke rezultate za južnotalijanske proizvođače
Proizvođači iz Puglie, Basilicate, Calabrije i Campanie pobijedili su ekstremne vremenske uvjete, sušu i štetočine kako bi osvojili nagrade na Svjetskom natjecanju.
Svibanj. 3., 2023
Hrvatski poznati nagrađeni na domaćem natjecanju za kvalitetu maslinovog ulja
Uspjeh u Zadru čak je inspirirao bivšeg pobjednika Eurosonga da razmisli o ulasku na Eurosong 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Lipnja 1, 2023
Consumer Group u Francuskoj pronalazi maslinova ulja kontaminirana ugljikovodicima
Rezultati testiranja koje je objavio National Consumer Institute otkrili su da 23 od 24 maslinova ulja imaju tragove plastifikatora i onečišćenja ugljikovodicima.
Svibanj. 4., 2023
Tuniski proizvođači slave pobjedu nakon sezone koju je pogodila suša
Proizvođači su prevladali jaku sušu i makroekonomske poteškoće u zemlji i osvojili 27 nagrada na Svjetskom natjecanju.
Studenoga 9, 2023
Nagrađivani završetak plodonosne žetve u južnom stošcu
Nakon velikih berbi u Čileu, Argentini i Urugvaju, proizvođači su pokazali svoju kvalitetu s ukupno 14 nagrada na najvećem svjetskom natjecanju kvalitete maslinovog ulja.
Studenoga 14, 2023
Podaci o konkurenciji nude uvid u svijet maslinovog ulja
Povijesno loše žetve nisu utjecale na kvalitetu i sve veću popularnost organske proizvodnje.
Lipnja 8, 2023
Proizvođači maslinovog ulja na Bliskom istoku uživaju u nagrađivanoj završnici do vrhunske berbe
Proizvođači u Libanonu, Izraelu i Jordanu prevladali su ekonomske izazove kako bi proslavili uspjeh na sajmu 2023. World Olive Oil Competition.