Dok je žetva u tijeku, južnoafrički proizvođači suočavaju se sa sve većim nestankom struje

Većina južnoafričkih proizvođača maslinova ulja počela je s berbom u travnju zbog izazova koje stvaraju česti nestanci električne energije, poznati kao rasterećenje.

Ovi nestanci struje također su mučili proizvođače u prethodnoj sezoni, ali nisu spriječili mnoge da uživaju u odličnoj berbi.

Ipak, ovogodišnje rasterećenje utjecalo je na navodnjavanje i odgodilo mljevenje nekih proizvođača, što može utjecati na kvalitetu maslinova ulja. Ostali poljoprivredni sektori, poput vinarstva, također su pogođeni nestankom struje.

Tijekom tekuće godine Eskom, državna elektroenergetska kompanija, svakodnevno je prijavljivala nestanke struje različite jačine.

Čak iu Pretoriji, administrativnom glavnom gradu zemlje, nestanci struje u nekoliko područja ometaju svakodnevno funkcioniranje infrastrukture, javnih institucija i privatnih aktivnosti. U veljači je vlada proglasila katastrofu kako bi se pozabavila krizom koja teško opterećuje poljoprivredu i proizvođače hrane.

“[Za uzgajivače maslina] glavni izazov dosad je bila nedostupnost električne energije za napajanje pumpi za navodnjavanje. To je zbog krize rasterećenja u Južnoj Africi,” rekla je Vittoria Jooste, izvršna direktorica Južnoafričke udruge industrije maslina (SA Olive). Olive Oil Times.

Neizvjesnosti oko budućih špekulacija s gorivom i političkih sukoba zabrinjavaju poljoprivredni sektor.

"Bez rješenja na obzoru, pripremamo se za sezonu berbe koju će pokvariti sveopća isključenja struje i dodatne proizvodne troškove koje će morati snositi prerađivači maslina, rekao je Jooste.

To uključuje troškove dizelskog goriva za generatore, plaće za prekovremeni rad kada radnici moraju kasniti kako bi završili mljevenje i mogućnost kvarenja berbe maslina.

Nesigurne uvjete napajanja u Južnoj Africi pomno prate čak i oni proizvođači koji još nisu izravno pogođeni nestankom struje.

"Ekstrakcija maslinovog ulja bit će problem”, rekla je Ansie Nigrini, suvlasnica Het Vlock Casteela, proizvođača u području Western Capea. Olive Oil Times.

"Osigurati ekstra djevičansko maslinovo ulje kvalitete, masline je potrebno prešati unutar 24 sata nakon branja”, dodala je. â € <"Srećom, imamo generator na licu mjesta, ali to će povećati operativne troškove.”

Sadašnja berba teče neujednačeno. Ryan Westcott, voditelj marketinga De Rustica Olive Estate u Southern Capeu, rekao je Olive Oil Times da očekuje dobar urod i urod ulja koji bi trebao premašiti 200,000 litara.

Međutim, ne dijele svi proizvođači isti optimizam dok berba napreduje. â € <"Čini se da je ove godine manji urod”, rekao je Nigrini. â € <"Tijekom vegetacijske sezone imali smo tipično vrijeme, ali dosta kiše i grmljavinske oluje u ožujku, koje su nenormalne u tom razdoblju, odigrale su ulogu na terenu.”

Prema SA Olive, očekuje se da će berba maslina u tekućoj sezoni biti manja nakon velika žetva zabilježena u prethodnoj sezoni.

"Očekuje se da će količine biti manje u usporedbi s prošlom sezonom u većini područja, ali sveukupno u skladu s prošlim petogodišnjim prosjekom,” rekao je Jooste.

SA Olive procjenjuje da je Južna Afrika proizvela 1.6 do 1.7 milijuna litara maslinovog ulja u prethodne dvije sezone. Konačne brojke tekuće poljoprivredne godine bit će objavljene u srpnju i kolovozu, na kraju žetve.

"S berbom konzumnih maslina počeli smo početkom travnja”, rekao je Nigrini. Dodala je da sada počinje berba maslina za proizvodnju ulja.

"Malo je teško reći kada će berba završiti, ali mislimo da će završiti krajem svibnja do sredine lipnja, puno prije nego prošle godine”, objasnio je Nigrini.

U zemlji se većina berbe maslina obavlja ručno. â € <"Uz nekoliko iznimaka,” rekao je Jooste. â € <"Zbog veličine područja uzgoja maslina u Južnoj Africi i udaljenosti između farmi, svaka je farma u biti mala zajednica koja se sastoji od vlasnika farmi, zaposlenika, sezonskih radnika i obitelji koje uzdržavaju.”

Gledajući u budućnost, domaći proizvođači žele povećati potražnju za maslinovim uljem na domaćem tržištu.

"Južnoafrička industrija maslina je mlada,” rekao je Westcott. â € <"Većina potrošača još nije bila dovoljno izložena [maslinovom ulju] da bi razumjela zamršenosti, sorte [maslina] ili zdravstvene dobrobiti".

"Dok su neki potrošači dobro informirani i traže kvalitetna ekstra djevičanska maslinova ulja, velika većina je orijentirana na cijenu”, dodao je. â € <"Čini se da potrošač sve više postaje svjestan prednosti.”

Prema Nigriniju, nakon što potrošači saznaju za ekstra djevičansko maslinovo ulje, češće ga traže. â € <"Danas su ljudi svjesniji zdravlja, a oni cijene proizvode više kvalitete, otuda i razlog za konzumaciju ekstra djevičanskih maslinovih ulja”, rekla je.

"Mi, kao proizvođači maslina, nastojimo educirati svoje kupce o ekstra djevičanskom maslinovom ulju, o tome na što obratiti pažnju kako bi donijeli informiranu odluku pri kupnji maslinovog ulja”, dodao je Nigrini. â € <"U Južnoj Africi kvaliteta ekstra djevičanskog maslinovog ulja nije regulirana zakonom.”

Zbog nedostatka propisa, Nigrini je istaknula važnost certifikata kao što je Commitment to Compliance (CTC) koji je izdala udruga maslinara, a koji je, kako je rekla, ključan u kontroli kvalitete.

Laboratorij treće strane potvrđuje je li maslinovo ulje u skladu s granicama vrijednosti slobodne kiseline i peroksida. â € <"Ovaj CTC pečat pruža jamstvo potrošačima,” rekao je Nigrini.

"SA Olive radi na edukaciji potrošača i promoviranju prednosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja,” rekao je Josste. â € <"Sezona berbe je kada se određene poruke pojačavaju, na primjer, važnost prerade maslina ubrzo nakon branja kako bi se osigurala svježina ekstra djevičanskog maslinovog ulja.”