Tečaj se održava u senzornom kazalištu Robert Mondavi Silverado, a otvoren je za profesionalce i druge zainteresirane za temeljitije razumijevanje načina ocjenjivanja maslinovog ulja.
Korištenje električnih romobila ističe Centar za masline UC Davis je najavio 14. do 17. lipnja kao 2016. godine za njihove senzorske ocjene tečaja certifikata maslinovog ulja. Tečaj se održava u senzornom kazalištu Robert Mondavi Silverado, a otvoren je za profesionalce i druge zainteresirane za temeljitije razumijevanje načina ocjenjivanja maslinovog ulja.
Programom predvodi Dan Flynn, izvršni direktor UC Davis Olive Center. Njegovim naporima Centar se smatra vodećim u međunarodnim istraživanjima i obrazovanju o maslinama. Također nadgleda proizvodnju UC Davis maslinovo ulje i drugi proizvodi od masline koji pomažu u podršci centru. Flynn je oduševljen ovogodišnjim programom. Tečaj zapošljava napredni senzorni softver i visoko cijenjeni fakultet senzornih, kemijskih i političkih stručnjaka, rekao je.
Vidi također:UC Davisova senzorna procjena tečaja certificiranja maslinovog ulja
â € <"Softver omogućuje sudionicima da unose tablete ili prijenosnike i unose ocjene izravno u računalo. Informacije idu u Cloud, a cjelokupna publika može vidjeti kako se njihove ocjene uspoređuju. To je stvarno dobro integriran tečaj. "
Ove godine, zajedno s visoko cijenjenom senzornom znanstvenicom i voditeljicom panela Sue Langstaff ("Samo njezino sudjelovanje čini da se naš tečaj izdvaja od većine na svijetu", rekla je Flynn) i Selina Wang, koja nadgleda istraživanje Centra za maslinovo ulje, na panelu će se naći Deborah Madison, dobitnica počasti Kuće slavnih Kuharica zaklade James Beard iz 2016. godine. â € <"Ona je legenda u kuharici i svijetu kuhanja zdrave hrane i pravi je autoritet za maslinovo ulje ”, rekao je Flynn.
Madisonova prezentacija vjerojatno će sadržavati degustacije i dragocjene savjete o tome kako spojiti hranu s maslinovim uljem i kako ih koristiti za dobivanje najboljeg iz različitih sastojaka. Ostale komponente četverodnevne nastave uključuju učenje o znanosti kušanja, ocjenjivanje više od 60 ulja pomoću službenih plavih čaša za kušanje, pohađanje treninga namijenjenog članovima panela i još više sa svim polaznicima koji po završetku tečaja dobivaju Master certifikat.
"Ne tvrdimo da ćete prolaskom ovog tečaja postati trenutni stručnjak, ali zasigurno ćete znati procijeniti kvalitetu maslinovog ulja ”, rekao je Flynn.
Više članaka o: obrazovanje, Centar za masline UC Davis
Kolovoz 16, 2023
Ugostitelji, proizvođači u Hrvatskoj raspravljaju o dodatnoj naplati domaćih maslinovih ulja
Hrvatski nagrađivani proizvođači željeli bi da više restorana poslužuje domaća ekstra djevičanska maslinova ulja.
Prosinca 19, 2023
Olive Center radi na obrazovanju sljedeće generacije Ag. Pros
Program Olea Learn podučava studente potrebnim agronomskim i poslovnim vještinama za vođenje poslovanja uzgoja maslina i proizvodnje maslinovog ulja.
Prosinca 14, 2023
Berba maslina Kalifornijskog koledža okuplja kampus
Studenti i članovi fakulteta pobrali su 130 godina stara Mission stabla kampusa u Los Angelesu kako bi započeli ono za što se dužnosnici nadaju da će postati nova tradicija.
Svibanj. 31., 2023
Radionica u Hrvatskoj ističe nagrađena maslinova ulja
Tijekom vođene degustacije prisutni su saznali po čemu se dalmatinsko ekstradjevičansko maslinovo ulje ističe na svjetskom natjecanju.
17 listopada, 2023
Nagrađivani čileanski proizvođač gleda na unosno brazilsko tržište
Las Doscientos kapitalizira svoju reputaciju kvalitete i prednosti slobodne trgovine kako bi proširio svoj tržišni udio u Brazilu.
Studenoga 1, 2023
Olive Oil Sommelier program kreće u London
Korištenje električnih romobila ističe Olive Oil Times Education Lab vraća se u središnji London sa svojim petodnevnim programom Sommelier Certificate.
19. rujna 2023
Obuka mladih poljoprivrednika o klimatski pametnim praksama u Kaliforniji
Center for Land-Based Learning osposobljava mlade poljoprivrednike o uzgoju maslina i zdravlju tla.
Lipnja 15, 2023
Konferencija usmjerena na istraživanje u Pakistanu prikazuje potencijal uzgoja maslina
Konferencija PakOlive bila je usredotočena na maslinovo ulje kao stratešku usjev u suočavanju s klimatskim promjenama i potrebom fokusiranja na kvalitetu i izvoz.