Novopečeni belgijski uvoznik polaže pravo na svjetsku scenu

Poznat po svojoj čokoladi, Europska komisija i mjesto poznate bitke kod Waterlooa, Belgija i ekstra djevičansko maslinovo ulje daleko su od sinonima.

Međutim, osma najveća zemlja (prema broju stanovnika) u 27-članoj Europskoj uniji također je osmi najveći potrošač maslinovog ulja u bloku i treća najveća neproizvodna zemlja potrošač.

Prema podacima Međunarodnog vijeća za masline, 11.7 milijuna stanovnika Belgije konzumiralo je procijenjenih 13,000 tona maslinovog ulja u godini usjeva 2022./23. Od zemalja koje nisu proizvođači samo su Njemačka i Nizozemska, koje su znatno naseljenije, točile više maslinovog ulja.

Dom brojnim dijasporama s cijelog Sredozemlja – Belgijci talijanskog i marokanskog podrijetla čine dvije od tri najveće skupine imigranata i njihovih potomaka – možda nije toliko iznenađujuće da je belgijski uvoznik ASUR uspio nabaviti jedno od najboljih svjetskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja u rodnoj godini 2022./23.

"Naše maslinovo ulje proizvedeno je od maslina uzgojenih u Grčkoj, točno u blizini antičke Olimpije,” rekao je osnivač i vlasnik Tom Suring Olive Oil Times. â € <"Ovdje umjetnost proizvodnje maslinovog ulja napreduje kroz proces koji karakterizira pedantna pažnja posvećena detaljima.”

"Koristimo masline iz pomno odabranih maslinika, koje tijekom cijele godine kontrolira naš agronom, koji osigurava beskompromisnu kvalitetu našeg konačnog proizvoda,” dodao je.

Ideja koja stoji iza ASUR-a, koji je pokazao svoju kvalitetu osvajanjem zlatne nagrade za svoj Koroneiki srednjeg intenziteta na 2023. NYIOOC World Olive Oil Competition, došao je nakon što je Suring putovao južnom Europom i shvatio razliku između svježe proizvedenog ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje je tamo probao u usporedbi s onim što je navikao kupovati u supermarketu kod kuće.

"Dok sam putovao južnom Europom, mogao sam osjetiti razliku u kvaliteti i shvatio da ključ za repliciranje dobrih okusa kod kuće leži u korištenju vrhunskog ulja punog autentičnih okusa koji se također isporučuju na zdravstvene dobrobiti," On je rekao.

"Naš cilj je bio jasan,” dodao je Suring. â € <"Htjeli smo ponuditi više od osnovnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Želja nam je bila ponuditi maslinovo ulje bogatog okusa koje će obogatiti jela u kojima se koristilo i koje može stajati samostalno.”

Zajedno sa svojim partnerima osnivačima, Suring se konačno odlučio za nabavu ASUR ekstra djevičanskog maslinovog ulja s Peloponeza nakon nekoliko posjeta i neovisne potvrde da neki od lokalnih farmera s kojima su planirali raditi proizvode konstantno visokokvalitetna ulja.

"Našli smo partnere s kvalitetom koju smo tražili”, rekao je. â € <"Ovdje možemo kupovati od lokalnih proizvođača, a naši stručnjaci prate i osiguravaju da kvaliteta bude u skladu s našim standardima.”

"Posjetili smo ovu regiju nekoliko puta, a budući da smo sigurni da se ovdje proizvodi vrlo kvalitetna, mogli smo napraviti ekstra djevičansko maslinovo ulje koje daje specifičan okus ASUR-a”, dodao je Suring.

Kao i mnogi proizvođači u Grčkoj, Suring je rekao 2023/24 usjeva na Peloponezu nije bila dobra kao prethodna žetva.

"Sezona 2023. na Peloponezu ide relativno dobro”, rekao je. â € <"Vidimo neke izazove, ali oni su uglavnom povezani s količinom, a ne kvalitetom, posebno za one koji rano beru. Naše su masline već ubrane i sada radimo na miješanju serija kako bismo dobili najbolji mogući rezultat za naše klijente.”

Općenito, Suring je naveo nedostatak vode i sve nepredvidljivije klimatske uvjete kao dva najznačajnija izazova s ​​kojima se suočavaju poljoprivrednici od kojih nabavlja maslinovo ulje na Peloponezu.

"Srećom, naši gajevi uživaju prednost što su smješteni u područjima koja se kreću od 300 do 400 metara u unutrašnjosti,” rekao je. â € <"Ovo povišeno pozicioniranje do sada nas je štitilo od zabrinutosti zbog nestašice vode.”

Dok ASUR zapošljava tim stručnjaka za miješanje svojih ekstra djevičanskih maslinovih ulja, Suring je rekao da je jedan od glavnih izazova za uvoznike u Belgiji i Nizozemskoj širenje ekstra djevičanskog maslinovog ulja od niše do mainstream tržišta.

"Tržište visokokvalitetnog maslinovog ulja u Belgiji i Nizozemskoj doista je specijalizirana niša, koja predstavlja jedinstven skup izazova kada je u pitanju stjecanje klijenata", rekao je. â € <"U prvoj godini uspješno smo uspostavili odnose s renomiranim restoranima, hotelima i gurmanskim trgovinama. Ove godine, koja je druga godina, na dobrom smo putu da povećamo prošlogodišnju prodaju.”

Poput mnogih proizvođača i uvoznika na tržištima maslinovog ulja u razvoju, Suring je rekao da je jedan od najvećih izazova s ​​kojima se marka suočava edukacija potrošača o tome kakav bi okus trebalo imati visokokvalitetno maslinovo ulje.

"U sjevernoj Europi postoji mnogo toga neispravno maslinovo ulje prodano zbog nedostatka znanja o tome kako dobro i zdravo maslinovo ulje treba mirisati i imati okus", rekao je Suring. â € <"Budući da je cijena niska, klijenti i kupci to prihvaćaju i kupuju ovo maslinovo ulje.”

Ponavljajući mišljenje mnogih producenata s kojima je razgovarao Olive Oil Times iz svakog kutka svijeta maslinovog ulja, Suring je rekao da maslinovo ulje mora slijediti stope vina kako bi razvilo spremnost da se plati visoka kvaliteta.

"Zanimljivo, dok se potrošači ne bi zadovoljili neispravnim vinom, prihvaćaju maslinovo ulje s greškama”, rekao je. â € <"Međutim, vjerujem da počinjemo svjedočiti promjeni i to me podsjeća na transformaciju koju smo vidjeli u industriji kave.”

"Također sam primijetio pojavu nekoliko mladih brendova maslinovog ulja na tržištu i iskreno vjerujem da je tržište dovoljno veliko,” dodao je Suring. â € <"Ono što mi je važno je stalna misija edukacije i uvjeravanja klijenata i potrošača o vrijednosti ulaganja u kvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje. Zadovoljstvo je vidjeti kada se naši klijenti pretvaraju u naše najveće promotore.”

Uz visoku kvalitetu, za koju Suring kaže da je potvrđena osvajanjem nagrada na međunarodnim natjecanjima kvalitete, ASUR stavlja naglasak i na prezentaciju, ulažući u estetsku ambalažu za svoje boce i limenke.

"Također smo napravili namjerni izbor da uložimo u prekrasnu bocu koja bi mogla naći svoje mjesto za svakim stolom,” rekao je Suring. â € <"Visokokvalitetni i estetski dopadljivi proizvodi izdvajaju ASUR od ostalih marki na tržištu.”

Gledajući unaprijed, Suring je rekao da planira proširiti poslovanje ASUR-a u više zemalja, ali za sada ostaje usredotočen na učvršćivanje svoje tržišne pozicije u Belgiji i Nizozemskoj.

"U sljedećih pet do 10 godina očekujemo značajan rast, učvršćivanje naše pozicije procvatne tvrtke sa znatnim prometom u Belgiji i Nizozemskoj i širenje u druge europske zemlje, uključujući skandinavske zemlje," rekao je Suring

"Međutim, u nadolazećoj godini naš primarni naglasak ostaje na jačanju naše tržišne pozicije u Belgiji i Nizozemskoj”, dodao je. â € <"Kao relativno mlada tvrtka, moramo biti sigurni da smo izgradili čvrstu bazu prije širenja na nova tržišta.”