Talijansko maslinovo ulje / stranica 4
Srpanj 8, 2013
U Italiji proizvođači, barmeni i istraživači dodaju kapljicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja u svoje koktele. Vrijedi probati.
Svibanj. 21., 2013
Cristiano Tomei: Instinkt i ludilo
U restoranu L'Imbuto, chef Cristiano Tomei predlaže kuhinju koja se temelji na kvalitetnim, jednostavnim sastojcima i velikoj kreativnosti.
Mar. 15, 2013
Rekordna godina za međunarodno sudjelovanje na 7. Olio Capitale
Specijalistički talijanski sajam, održan u gradu Trstu, bio je domaćin rekordnom broju posjetitelja i privukao još veće međunarodno sudjelovanje nego prethodnih godina.
Veljače 12, 2013 Svijet
Studenoga 5, 2012 Svijet
Lipnja 14, 2012 Hrana i kuhanje
Slow Food organizira natjecanje za maslinovo ulje 'Izbor ljudi'
Svibanj. 24., 2012 Hrana i kuhanje
Siječnja 18, 2012 Svijet
Siječnja 17, 2012
Cijena talijanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja pada na razinu '09
Proizvođačka cijena talijanskog maslinovog ulja vratila se na razinu iz 2009. Uvoz je porastao u Brazilu, Europi i Sjevernoj Americi, ali je pao u Japanu i Australiji, prema novim podacima.
29. rujna 2011
Girolio d'Italia na startnoj liniji
Pripremite se za dvomjesečno putovanje Italijom kako biste otkrili različite okuse i sorte ove zemlje uz novoprešano ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Srpanj 5, 2011
Djeluju li oznake podrijetla za talijansko maslinovo ulje?
Pomažu li oznake izvornosti talijanskim proizvođačima maslinovog ulja? Talijansko vijeće za maslinovo ulje pokušalo je pružiti odgovore kroz izvještaj o talijanskom lancu PDO maslinovog ulja.
Lipnja 20, 2011
Talijansko udruženje maslinovog ulja sastalo se sa svježim tržišnim podacima
Udruženje talijanske naftne industrije, koje zastupa pakirače maslinovog ulja i sjemenskih ulja, održalo je konferenciju kako bi razmotrilo obujam tržišta maslinovog ulja u 2010. i dalo naznake o ranim mjesecima ove godine.
Travnja 21, 2011
U Lucci biodinamička i organska poljoprivreda čine malo čarolije
Giuseppe Ferrua ručno bere masline baš u pravi dan lunarnog ciklusa kako bi povećao količinu tekućine koju sadrže. "Neki ljudi kažu da smo vještice."
Travnja 20, 2011
"Čujete za to, prikupljate podatke, ali jedina važna informacija je ona koju će vam dati usta kad probate (ulje). Ona briše svu prošlost i postavlja ljestvicu vrijednosti" - Cedric Casanova
Travnja 18, 2011
Što odabrati u Gastronomia Volpetti
Jedna od najboljih rimskih specijaliziranih prodavaonica hrane, Gastronomia Volpetti može malo zastrašiti neupućene. Što se tiče maslinovog ulja, najbolje se držati Umbrija.
Mar. 28, 2011
Proizvođači maslinovog ulja "Artisanal" sastali su se u Rimu kako bi razgovarali o strategiji
Činilo se da se svi slažu da je diferencijacija od marki masovnog tržišta ključna, a trebalo bi puno vremena i puno napora da bi visokokvalitetno maslinovo ulje postiglo cijenu koju zaslužuje.
Mar. 16, 2011
Jedino ekstra djevičansko maslinovo ulje u rimskom Forno Campo de 'Fiori
Jeste li se ikada zapitali kakvu vrstu ulja koriste u vašoj lokalnoj pizzeriji? U legendarnom rimskom Forno Campo de Fiori samo je svježe lokalno ekstra djevičansko maslinovo ulje, i to puno.
Veljače 28, 2011
Dezodorirano maslinovo ulje u središtu pozornosti
Firentinski tužitelji zaplijenili su papire i uzorke u sklopu istrage o mogućem falsificiranju dokumenata za prijevoz maslinovog ulja od strane velikih pakirača, uključujući Grupo SOS.
Veljače 24, 2011
Talijansko maslinovo ulje podiže profil u Indiji
Talijansko maslinovo ulje indijskim novinarima, kuharima, restoranima i kupcima predstavit će UNAPROL, organizacija talijanskih proizvođača.
Veljače 15, 2011
U Italiji festival za svaku hranu (uključujući maslinovo ulje)
Ono što sagri nedostaje u redovnom usavršavanju restorana, više nego nadoknađuje autentičnošću i šansom da uvide bujnu prijaznost malog grada u talijanskom životu.
Veljače 9, 2011
Talijansko maslinovo ulje poraslo u posljednjem izvješću
U brojevima koje je objavilo talijansko udruženje proizvođača ambalaže maslinovog ulja ASSITOL, domaća i izvozna prodaja talijanskog maslinovog ulja naglo je porasla prije više od godinu dana.
Studenoga 23, 2010
Testovi pronalaze veće razine alkil estera u maslinovim uljima supermarketa
Prema novim europskim pravilima koja bi trebala stupiti na snagu sljedeće godine, jedna trećina ulja u supermarketima koje je testirao ARPAM neće se smatrati ekstra djevičanskim.
Studenoga 18, 2010
Nije vaša turneja maslinovog ulja "Run of the Mill"
Lara Camozzo obilazi srednjovjekovno rodno mjesto poznate zavjere i dobiva mišljenje proizvođača nekretnina o modernom dosluhu u talijanskoj industriji maslinovog ulja.