proizvodnja / stranica 29
Travnja 8, 2021
Novi napori za promicanje rijetkih sorti bijele masline u Kalabriji
Arheolozi rade na očuvanju kulturne baštine sorte Leucocarpa jer proizvođači počinju uzgajati i transformirati plodove bjelokosti u bjelokosti.
Travnja 8, 2021
Na imanju Fontanaro kvaliteta je sve
Na imanju Fontanaro, Lucia Verdacchi te Giovanni i Alina Pinelli proizvode visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje istovremeno promičući održivost i kružno gospodarstvo.
Mar. 25, 2021
Talijanski maslinarski sektor mora se usredotočiti na kvalitetu za budući uspjeh, nalazi Izvješće
Prema studiji poljoprivrednog instituta, nedostatak suradnje u cijelom sektoru nanosi štetu osnovnim rezultatima proizvođača.
Mar. 19, 2021 Profili proizvođača
Mar. 9, 2021 Vijesti
Mar. 5, 2021 Profili proizvođača
Održivi turizam i visokokvalitetna proizvodnja na farmi Traldi
Mar. 3, 2021 Vijesti
Veljače 25, 2021 Vijesti
Veljače 10, 2021
Potrošnja EVOO-a u Italiji porasla je 2020. godine, proizvodnja skliznula
Potrošnja je naglo porasla u 2020. godini, prema industrijskoj skupini, budući da se pokazalo da je proizvodnja u ratarskoj godini 2020./21. Manja od početnih procjena.
Veljače 3, 2021
Zahtjev za osporavanje bocera za ZGO Krete
S predloženom zaštićenom zemljopisnom oznakom, proizvođači na Kreti traže kontrolu nad proizvodnim lancem, dok se punionice boje straha od gubitka dobiti.
Veljače 2, 2021
Vodič povijesti i inovacija nagrađivani producent u Umbriji
Spajanjem povijesnih utjecaja i održivih praksi, Castello Monte Vibiano postigao je izvanredne ciljeve kvalitete zadržavajući lokalno okruženje.
Siječnja 21, 2021
Istraživači razvijaju metodu za dobivanje šećera u maslinovim košticama
Visoka kvaliteta sirovine, uglavnom glukoze, omogućuje njezinu uporabu u prehrambenoj i farmaceutskoj primjeni.
Prosinca 31, 2020
Urugvaj očekuje bolju žetvu nakon katastrofalne
Očekuje se da će se proizvodnja oporaviti nakon sumorne žetve prošle godine, ali neće sasvim dosegnuti maksimum usjeva 2018/19.
Prosinca 28, 2020
Kalifornijski poljoprivrednik uči se prilagoditi stalnim promjenama
Izazovi stvoreni pandemijom i klimatskim promjenama potaknuli su nagrađivanog producenta da ide u tijeku.
Prosinca 23, 2020
Porast proizvodnje u Francuskoj usred klimatskih izazova
Mraz, tuča i jake kiše prigušile su berbu maslina 2020. u Francuskoj. I dalje će biti bolje nego prošle godine, a proizvođači izvještavaju da je kvaliteta dobra kao i uvijek.
Prosinca 22, 2020
Proizvođači u Grčkoj prilagođavaju se izazovnoj žetvi
Grčki proizvođači pokazali su snalažljivost u suočavanju s iznimnim izazovima berbe 2020. potpomognuti svojim poznavanjem industrije i svojih klijenata.
Prosinca 18, 2020
Globalna proizvodnja maslinovog ulja smanjena je na četverogodišnji najniži nivo
Najveći pad proizvodnje zabilježili su Tunis, Italija, Portugal i Alžir. Niži prinosi u većem dijelu svijeta djelomično su nadoknađeni žetvom branika u Španjolskoj i dobrom godinom u Maroku.
Prosinca 18, 2020
Prinos u Kaliforniji bit će niži od predviđenog
Klima i Covid-19 zakomplicirali su berbu mnogim proizvođačima jer su ušli u izvan godinu dana, no kvaliteta je navodno visoka kao i uvijek.
Prosinca 14, 2020
Pandemija i vremenski ekstremi složili su godinu dana u Turskoj
Loše proljetno vrijeme i logistički izazovi pogoršali su ono što se očekivalo da će biti teška godina.
Prosinca 8, 2020
Proizvođači traže PDO u Castile y León
Novi ZOP Aceite del Tiétar obuhvatio bi 6,000 uzgajivača u provinciji Ávila, koja je odgovorna za većinu proizvodnje u Castile y León.
Prosinca 4, 2020
Talijanska proizvodnja maslinovog ulja ove je godine gotovo trećina, predviđaju prognoze
Najznačajniji pad prinosa zabilježen je na jugu, dok je sjeverna i središnja Italija zabilježila određeni porast.
Prosinca 1, 2020
Proizvođači transformiraju masline s monumentalnih stabala u medicinu na Kreti
Uz proizvodnju nagrađivanog ekstra djevičanskog maslinovog ulja sa svojih stoljetnih stabala, Eftihis Androulakis i Michalis Marakas prodiru u posao s dodacima prehrani. Njihova visokofenolna maslinova ulja propisuju liječnici u Belgiji.
Studenoga 23, 2020
Nova tehnologija proizvodnje poboljšava kvalitetu maslinovog ulja
Ispitivanja pokazuju da tehnologije ekstrakcije potpomognute visokim vakuumom povećavaju količinu polifenola i smanjuju hlapljive spojeve u ekstra djevičanskim maslinovim uljima. Potrebna su daljnja ispitivanja kako bi se razumio njihov utjecaj na prinose.