kvaliteta maslinovog ulja / stranica 25
Svibanj. 18., 2020
Rekordne pobjede za američke producente na World Olive Oil Competition
Američki proizvođači odnijeli su rekordnih 56 zlatnih i 18 srebrnih nagrada na glavnom svjetskom natjecanju za kvalitetu maslinovog ulja. Samo su španjolski i talijanski proizvođači dobili više.
Svibanj. 18., 2020
Talijanska inovacija i tradicija dodijeljena u World Olive Oil Competition
Nove tehnologije prerade možda će promijeniti talijanske poljoprivrednike na najprestižnijem svjetskom natjecanju u kvaliteti maslinovog ulja, ali tradicija još uvijek može promijeniti.
Svibanj. 18., 2020
Grčki producenti postigli rekordne pobjede na NYIOOC World Olive Oil Competition
Grčke marke imale su svoje najbolje rezultate ikad, ostvarivši dosadašnji rekord od 69 najpoželjnijih svjetskih nagrada za kvalitetu maslinovog ulja.
Svibanj. 15., 2020 Svijet
Nagrađivani portugalski producenti reagirali su na početno NYIOOC Rezultati
Svibanj. 15., 2020 Svijet
Otkriveno najbolje maslinovo ulje na svijetu za 2020. godinu
Svibanj. 13., 2020 Svijet
Svibanj. 13., 2020 Svijet
Zlatna godina za toskanske proizvođače kao rana NYIOOC Rezultati se odvijaju
Svibanj. 11., 2020 Svijet
Svibanj. 8., 2020
Sommelier od maslinovog ulja ujedinjuje kvalitetne proizvođače u Toskani
Osnivač Entima, Daniel Santini, okuplja skupinu vodećih proizvođača maslinovog ulja u Chiantiju pod jednom robnom markom.
Svibanj. 1., 2020
Sudeći u tijeku u 8 NYIOOC, Rezultati će biti objavljeni 11. svibnja
Stručni suci počinju analizirati preko 850 ulazaka u svoje domove i urede dok je najprestižnije svjetsko natjecanje maslinovog ulja u tijeku tijekom zaključavanja koronavirusa.
Travnja 8, 2020
27. 'Golds of Lazio' proglašava 2020. pobjednike
Otkriveni su pobjednici 27. Orii del Lazio, u iščekivanju Ercole Olivario, zakazanog na najraniji mogući datum.
Mar. 26, 2020
NYIOOC Prelazi na daljinsko ocjenjivanje usred ograničenja putovanja
Po prvi puta ocjenjivanje za najveće svjetsko natjecanje maslinovog ulja provest će se na daljinu.
Mar. 19, 2020
Zakoni koji reguliraju sektor maslinovog ulja u Španjolskoj trebali bi se promijeniti
Ažurirano zakonodavstvo zahtijevat će primjenu novog sustava sljedivosti i promjenu zahtjeva za označavanje.
Veljače 14, 2020
Kontrole kvalitete u Europi trebaju se poboljšati, pronalazi studija
Djevičansko maslinovo ulje koje se promovira kao ekstra djevičansko čest je prekršaj u EU, pokazalo je novo istraživanje.
Veljače 6, 2020
Casas de Hualdo: U svijetu Don Quijotea
Mislio sam da se dobro ulje može proizvoditi samo u malim količinama, poput dobre šalice kave. Casas de Hualdo predstavlja kombinaciju količine i kvalitete koja potiče na razmišljanje.
Siječnja 29, 2020
Zašto neće biti 'Nagrade za dodjelu nagrada' 2020 NYIOOC
Bila je to skupa zabava koju je platilo 1,000 proizvođača, ali uživalo je vrlo malo njih.
28 listopada, 2019
Pulsna električna tehnologija povećava prinos i kvalitetu, pronalazi studija
Studija Sveučilišta u Perugiji potvrđuje da tehnologija pulsiranog električnog polja povećava i kvalitetu i prinos tri različite sorte masline.
30. rujna 2019
Kalifornijska industrija maslinovog ulja prihvaća strože zahtjeve za označavanje
Povjerenstvo za maslinovo ulje u Kaliforniji najavilo je nova pravila koja će se primjenjivati na velike proizvođače, uključujući dodavanje najboljih po datumima na sve oznake maslinovog ulja i pooštravanje pravila o načinu označavanja porijekla maslinovog ulja.
Kolovoz 19, 2019
Spremnici u vrećici pokazuju se vrhunskim za pohranu maslinovog ulja
Istraživači su otkrili da su spremnici bag-in-box zadržali ekstra djevičanske standarde kvalitete dulje od spremnika od pokositrenog čelika.
Srpanj 8, 2019
Vijeće za masline, Europska suradnja na ograničavanju onečišćenja u maslinovom ulju
IOC je EU poručio prag za sigurnu mogućnost konzumacije kemikalije 3-MCPD koja se nalazi u rafiniranim biljnim uljima.
Lipnja 3, 2019
Studija otkriva kako masline uzgajane na većim nadmorskim visinama daju ulje bolje kvalitete
Studija koju je provelo sveučilište Jerash otkrila je da su ulja proizvedena iz područja veće nadmorske visine u Jordanu imala duži vijek trajanja i veće hranjive vrijednosti.
Travnja 3, 2019
Prepoznavanje lica može nadopuniti testove okusa
Istraživači razvijaju softver za prepoznavanje lica s ciljem povećanja točnosti testiranja ploča.
Srpanj 23, 2018
Berba rukom dovodi do nižih razina oksidacije, nalazi studije
Istraživači su otkrili da masline ubrane ručno i obrađene u prvih 36 sati imaju nižu razinu oksidacije.