istraživanje maslinovog ulja / stranica 20
15. rujna 2021
Znanstvenici su razvili želatinozno ekstra djevičansko maslinovo ulje u Italiji
Istraživači su rekli da je gelirani EVOO zadržao svoje zdrave kvalitete u polučvrstom obliku te da može zamijeniti zasićene masti u raznim kulinarskim primjenama.
8. rujna 2021
Istraživači povezuju pridržavanje s Med dijetom s poboljšanim izgledom za klinički depresivne osobe
Slijeđenje mediteranske prehrane bilo je povezano s normalnim razvojem važnog dijela živčanog sustava u depresivnih pacijenata.
1. rujna 2021
Liječenje na bazi oleokantala obećava protiv agresivne vrste raka dojke
Studija sa Sveučilišta Louisiana-Monroe pokazala je da je formulacija oleokantal-ksilitola potisnula početak i napredovanje raka dojke kod miševa.
Kolovoz 26, 2021 Zdravlje
Određeni bjelančevine u hrani smanjuju gorčinu i zagušljivost EVOO -a
Kolovoz 24, 2021 posao
Novi direktor Centra za masline počinje planirati budućnost kalifornijskog maslinovog ulja
Kolovoz 23, 2021 Zdravlje
Kolovoz 23, 2021 Zdravlje
Istraživači pronalaze načine za smanjenje akrilamida u stolnim maslinama
Kolovoz 19, 2021 Svijet
Istraživači rade na prepoznavanju sorti maslina koje su najbolje prilagođene višim temperaturama
Kolovoz 17, 2021
Španjolski pekar lansira proizvodnu paletu na bazi maslinovog ulja
Europastry i Verdeo rekli su da su razvili način kako maslinovo ulje učiniti čvrstim u procesu pečenja, stvarajući zdravije i održivije pecivo.
Kolovoz 13, 2021
Studija: Asfalt izrađen od maslinovog zrna otporniji na vremenske uvjete
Dodavanjem komine masline u asfaltno vezivo rezultirajući materijal za popločavanje bio je otporniji na pucanje i ekološki je način recikliranja otpadnog proizvoda.
Kolovoz 11, 2021
MedDiet povezan sa prevencijom ili odgodom degenerativnih očnih bolesti
Nova studija pokazala je da je prehrana bogata antioksidansima pomogla spriječiti ili odgoditi nastanak starosne makularne degeneracije.
Kolovoz 9, 2021
Brzi test razvijen za provjeru kvalitete i autentičnosti maslinovog ulja
Koristeći spektroskopiju nuklearne magnetske rezonancije, istraživači su uspjeli identificirati pojedinačne spojeve u uzorcima maslinovog ulja i odrediti njihovu podrijetlo.
Kolovoz 4, 2021
Biljni derivati protiv azijskih buba obećavaju maslinarima
Utvrđeno je da mješavina 11 mirisnih spojeva koje prirodno proizvode suncokreti privlači ženke smeđe smrdljive bube. Izmišljotina se može koristiti u zamkama.
Kolovoz 2, 2021
Istraživači traže bolje razumijevanje razvoja maslinovih bobica
Proučavajući molekularne i fiziološke profile koštunica tijekom faza razvoja, istraživači se nadaju optimizaciji proizvodnje maslinovog ulja i stolnih maslina.
Srpanj 23, 2021
Europski projekt proučava genetiku maslina radi pripreme uzgajivača za budućnost
Istraživači na projektu Gen4Olive vjeruju da bi genetski materijal neiskorištenih sorti maslina mogao pomoći poljoprivrednicima u pripremi za nove klimatske uvjete i štetnike.
Srpanj 20, 2021
Planovi za Institut za istraživanje maslinovog ulja u Jaénu dolaze korak bliže plodovima
Novi institut na Sveučilištu Jaén potaknut će inovacije u uzgoju maslina i proizvodnji maslinovog ulja i promicati istraživačke napore.
Lipnja 30, 2021
Španjolski istraživači započeli su ispitivanje liječenja proizvedenog od masline za Long Covid
Dodatak od polifenola iz maslina i flavonoida iz naranče dat će se pacijentima kako bi pokušali ublažiti simptome povezane s dugim Covidom.
Lipnja 21, 2021
U Kataloniji otkriveno 13 novih sorti maslina
Istraživači trenutno proučavaju genetske osobine novootkrivenih autohtonih sorti kako bi vidjeli kako se nose s ekstremnim vremenskim uvjetima na tom području.
Lipnja 2, 2021
Španjolska studija sugerira učinkovitiji način transformacije hladnih maslina
Korištenje vruće vode za pranje maslina može biti isplativiji način da se voće postigne idealnoj temperaturi za drobljenje i malaksaciju.
Svibanj. 21., 2021
Istraživanje je također pokazalo da ekstra djevičansko maslinovo ulje nije smanjilo štetu nanesenu visokomasnom prehranom kod miševa s masnom bolešću jetre.
Svibanj. 18., 2021
Nova metoda ispitivanja pojednostavljuje elementarnu analizu EVOO uzoraka
Koristeći novu metodu, istraživači bi mogli brže i preciznije identificirati kemijske elemente u maslinovom ulju, pomažući u utvrđivanju porijekla i identificiranju preljuba.
Svibanj. 14., 2021
Mediteranska prehrana koristi pacijentima s lupusom, prijedlozi studije
Protuupalna hrana, koja je karakteristična za mediteransku prehranu, može smanjiti rizik od oštećenja organa i kardiovaskularnih problema kod bolesnika s lupusom, pokazalo je novo istraživanje.
Svibanj. 13., 2021
Napori na suzbijanju širenja maslinovog patogena pomoću kalemljenih stabala propadaju u Španjolskoj
Nakon četverogodišnjeg ispitivanja, istraživači su rekli da je cijepljenje tradicionalnih andaluzijskih sorti Verticillium otpornim na uvenuće bilo neučinkovito.