istraživanje maslinovog ulja / stranica 25
Siječnja 11, 2021
Spoj pronađen u maslinama štiti od simptoma neuroinflamatornih poremećaja, pokazuju studije
Miševi koji pate od eksperimentalnog autoimunog encefalomielitisa, bolesti slične multiploj sklerozi, imali su zaštitne učinke kada su im ubrizgavani fenolni spoj oleacein.
Prosinca 28, 2020
Listovi masline imaju veće razine fenola ljeti, pokazuju istraživanja
Ljetna berba mogla bi pružiti najbolje rezultate za sve veći broj poljoprivrednika i tvrtki koje ulažu u proizvode dobivene od maslinovog lista.
Prosinca 21, 2020
Znanstvenici koriste nuklearnu magnetsku rezonancu za prepoznavanje mješavina maslinovog ulja
Dvije studije u Italiji istraživale su kako se tehnologije nuklearne magnetske rezonancije i ultrazvuka mogu koristiti za određivanje sadržaja i podrijetla mješavina maslinovog ulja. Tehnologija se može koristiti za određivanje točnosti oznaka maslinovog ulja.
Prosinca 15, 2020 Vijesti
Znanstvenici u Španjolskoj identificiraju gene masline otporne na uobičajeni patogen
Prosinca 7, 2020 Vijesti
Smanjenje veličine čestica ulja Pomace povećava njegova zdrava svojstva, pokazuju studije
Prosinca 2, 2020 Zdravlje
Ulje iz divljih maslina bolje pri snižavanju krvnog tlaka, otkrivaju istraživači
Prosinca 2, 2020 Vijesti
Studenoga 24, 2020 Zdravlje
Studenoga 23, 2020
Nova tehnologija proizvodnje poboljšava kvalitetu maslinovog ulja
Ispitivanja pokazuju da tehnologije ekstrakcije potpomognute visokim vakuumom povećavaju količinu polifenola i smanjuju hlapljive spojeve u ekstra djevičanskim maslinovim uljima. Potrebna su daljnja ispitivanja kako bi se razumio njihov utjecaj na prinose.
Studenoga 5, 2020
Istraživači kažu kako bi maslinovo ulje bogato polifenolima moglo postati sastojak aditiva za hranu za poboljšanje sigurnosti hrane i povećanje zaštite ljudi i stoke.
14 listopada, 2020
Izazovi čekaju uzgajivače kako mediteranski bazen postaje vrući i suši
Neredovite i nesezonske kiše suočit će se s uzgajivačima maslina u Italiji, dok farmeri u Andaluziji više neće imati odgovarajuće hladnoće kako zimske temperature rastu.
8. rujna 2020
Vlasti istražuju patogena nove masline na sjeveroistoku Italije
Venecijanska regionalna vlada udružila se s poljoprivrednicima i istraživačima kako bi pronašla uzrok stalnog izbijanja
Kolovoz 31, 2020
Konzumacija visoko-polifenola EVOO smanjuje krvni tlak, otkrića studije
Istraživači su otkrili da konzumiranje ekstra djevičanskog maslinovog ulja s visokim udjelom polifenola značajno smanjuje periferni i središnji sistolički krvni tlak kod zdravih odraslih osoba.
Kolovoz 27, 2020
NCI financira napore na razvoju Oleocanthala kao alata za prevenciju raka
Nacionalni institut za rak dodijelio je potporu istraživačima za razvoj nutraceutskog fenolnog spoja kao funkcionalne hrane u prevenciji raka dojke.
Srpanj 1, 2020
Korištenje tehnologije i starih fotografija za mapiranje erozije u Jaénovim maslinicima
Istraživači sa Sveučilišta Jaén razvili su alat za preciznije praćenje erozije tla. Uzgajivačima može pomoći u procjeni buduće štete i uspostavljanju preventivnih mjera.
Lipnja 23, 2020
Kvaliteta i prinos maslinovog ulja u vrućem vremenu u maloj studiji
Znanost može pružiti odgovor na posljedice globalnog zatopljenja na stablima maslina kako bi se pronašle sorte s ugrađenom tolerancijom na ekstremne temperature.
Travnja 22, 2020
EU program nudi financiranje projekata koji kombiniraju robotiku i poljoprivredu
Robotske tvrtke i poljoprivrednici mogu se natjecati za bespovratna sredstva iz programa usmjerenog na jačanje europske mreže digitalnih inovatora.
Travnja 21, 2020
Utrošeno je da EVOO konzumacija štakora smanjuje rizik od kardiomiopatija
Istraživanje je pokazalo da su štakori koji su jeli hranu obogaćenu ekstra djevičanskim maslinovim uljem imali niže razine enzima povezanog s kardiomiopatijama nego štakori koji nisu.
Travnja 17, 2020
Španjolska primjenjuje novu tehnologiju za borbu protiv patogena maslinovih stabala
Vodeća španjolska neprofitna organizacija usmjerena na agrobiznis primjenjuje i testira niz novih metoda ranog otkrivanja, programe biokontrole i biostimulanata koji pomažu zaustaviti širenje dva smrtonosna patogena maslina.
Mar. 30, 2020
Potrošači odbacuju EVOO gorčinu, nalazi studije
Novo istraživanje analizira kako potrošači percipiraju i procjenjuju gorčinu u maslinovim uljima.
Mar. 10, 2020
Izvorne andaluzijske sorte maslina mogle bi se izbrisati do 2100. godine, upozoravaju istraživači
Očekuje se da će šest od sedam ispitivanih sorti imati manje zemlje pogodne za njihov uzgoj. Picual je iznimka.
Mar. 6, 2020
Zdravi spojevi u EVOO-u prisutni su i nakon izlaganja vrućini
Novo istraživanje potvrđuje da ključne komponente ekstra djevičanskog maslinovog ulja mogu preživjeti temperature koje se koriste u većini domaćih kuhinja.
Mar. 6, 2020
Mikroorganizmi u EVOO-u mogu dovesti do novih aplikacija
Mikroorganizmi koji se nalaze u niskim koncentracijama u ekstra djevičanskom maslinovom ulju mogli bi dovesti do novih mogućnosti u biotehnologiji.