Svijet
OlioCru
Proizvođači maslinovog ulja iz Italije, Španjolske i Sjedinjenih Država mogu započeti s nošenjem novih pečata na bocama svojih pobjedničkih radova s Međunarodnog natjecanja EVOO za sjevernu hemisferu u Los Angelesu.
Šest pobjednika nagrađeno je Best of Show; tri iz međunarodne i tri iz domaće divizije. Međunarodni pobjednici, u osjetljivim, srednjim i robusnim kategorijama, bili su svi iz Italije: Trappeto di Caprafico, OlioCru i Fattoria Ramerino. Kalifornijski proizvođači osvojili su sve nagrade Best of Show u domaćem odjelu, uključujući Scripps College, Isern & Sons i Apollo maslinovo ulje.
Od 516 prijava iz petnaest zemalja, najveća je čast pripala talijanskom OlioCru, kojemu je dodijeljena nagrada Marco Mugelli za â € <"najbolje od najboljeg “ekstra djevičanska maslinova ulja. Glavna nagrada dobila je ime po osnivaču Nacionalne udruge ispitivača maslinovog ulja koji je stvorio tehnike ekstrakcije ulja koje uvelike čuvaju okus i zdravstvene prednosti ulja.
Natjecanje u Los Angelesu, koje je sada u svojoj četrnaestoj godini, izvorno je zamišljeno kao način da se â € <"poboljšati pasminu kalifornijskog maslinovog ulja ”, rekao je Darrell Corti, predsjednik natjecanja. Događaj se kasnije proširio na međunarodna ulja.
Prošle je godine Corti natjecanje podijelio na sjevernu i južnu hemisferu. Masline svake hemisfere beru se u različito doba godine, a ovogodišnja ulja južne hemisfere ocjenjivat će se u srpnju 2013.
Maslinova ulja prijavljena na LA natjecanje uzorkovala je komisija međunarodnih kušača. Panel je ove godine proširen tako da uključuje Toshihisa Suzuki iz Japana i Margaret Edwards s Novog Zelanda. â € <"Naši suci imaju veliko iskustvo i nadareni su kušači ”, rekao je Corti.
Degustacije su provedene tijekom intenzivnog trodnevnog razdoblja. Svaka skupina kušača uzimala je uzorke od 50 do 60 ulja svaki dan. Ulja su testirana iz uobičajenih plavih naočala koje zaklanjaju boju tako da neće utjecati na percepciju okusa. Uz to, kušačima nije rečeno ništa o podrijetlu ulja, osim je li ono u osjetljivoj, srednjoj ili robusnoj kategoriji. Corti je postupak označio kao â € <"plava čaša anonimnosti. "
Suci su dodijelili nagrade u najboljoj klasi te u kategorijama zlatnih, srebrnih i brončanih medalja. Nagrađeni Best of Show odabrani su iz kategorije pobjednika.
Unatoč obilju aromatičnih i kvalitetnih ulja, Corti je rekao da je vidio nekarakteristično ulja niže kvalitete iz nekoliko zemalja koja su poznata po svojim uljima. â € <"Ulje je, poput vina, proizvod poljoprivrednog ciklusa uzgoja. I dalje je majka priroda ta koja šišmiše zadnja ”, rekao je Corti.
Pobjednici natjecanja imaju priliku biti prepoznati po svojoj kvaliteti EVOO i dobiti nagradne pečate. Osim toga, javnost će imati nekoliko prilika kušati pobjednička maslinova ulja na Cheers - LA's Wine, Spirits, Beer & Food festivalu 22. lipnja i na LA County Fair-u u rujnu.
Pogledajte Cjelovit popis pobjednikaViše članaka o: natjecanja maslinovog ulja
Svibanj. 10., 2023
U Portugalu, teška sezona završava jačom odlučnošću
Jedan veteran industrije opisuje žetvu 2022. u Portugalu kao savršenu oluju. Ipak, zajednička predanost kvaliteti ostaje nepokolebljiva.
Travnja 16, 2024
Mali proizvođači, uljarski turizam zauzimaju središnje mjesto u Ercole Olivariu
Pobjednici glavnog natječaja sudjelovat će u Projektu praćenja roka trajanja, koji će pomoći u poboljšanju najboljih praksi za proizvođače i potrošače.
Studenoga 27, 2023
Južnoafrički proizvođači slave kvalitetu nakon sezone poremećene nestankom struje
Sedam proizvođača iz zapadnog Capea u Južnoj Africi zajedno su osvojili rekordnih 16 nagrada na najvećem svjetskom natjecanju kvalitete maslinovog ulja.
Svibanj. 9., 2023
Usredotočenost na kvalitetu donosi uspjeh za proizvođače u Francuskoj
Unatoč oštrom padu proizvodnje zbog dugotrajne suše u Europi, broj francuskih prijava na Svjetskom natjecanju postupno se povećavao tijekom godina.
Lipnja 21, 2023
Andaluzijski proizvođači postižu izvanrednu kvalitetu nakon katastrofalne žetve
Nakon najmanje žetve u više od desetljeća, proizvođači u Španjolskoj osvojili su četvrtu najveću nagradu na World Olive Oil Competition.
Mar. 19, 2024
Uzgajivači u Hrvatskoj čekaju rezultate natječaja
Zagovornici industrije i proizvođači vide NYIOOC kao način prikazivanja hrvatske kvalitete i borbe protiv krivotvorina i prijevara.
Prosinca 7, 2023
Slavimo južnoameričke povijesne masline
Organizacija Sudoliva dokumentira i čuva povijesna stabla maslina koja pričaju priču o europskoj kolonizaciji Latinske Amerike.
Lipnja 8, 2023
Proizvođači maslinovog ulja na Bliskom istoku uživaju u nagrađivanoj završnici do vrhunske berbe
Proizvođači u Libanonu, Izraelu i Jordanu prevladali su ekonomske izazove kako bi proslavili uspjeh na sajmu 2023. World Olive Oil Competition.