Jedan od najstarijih primjera neautohtonog uzgoja maslina otkriven u dolini Jordana

Pojavili su se novi dokazi o uzgojenim maslinicima starim 7,000 godina u središnjoj dolini Jordana, oko 32 kilometra južno od Galilejskog mora u današnjem Izraelu.

Nova učiti istraživao je drevna naselja i njihove ostatke u području poznatom kao Tel Tsaf, otkrivši da je u to vrijeme postojalo prosperitetno i cvjetajuće društvo posvećeno uzgoju pšenice, ječma i maslina.

Prema arheolozima koji su radili na istraživanju koje je objavio Scientific Report, riječ je o jednom od najranijih primjera ljudi koji uzgajaju masline.

"Da bismo to opisali, [možemo reći] da je to najraniji poznati dokaz uzgoja maslina izvan njihovog prirodnog područja,” rekla je Dafna Langgout, s Instituta za arheologiju Sveučilišta u Tel Avivu i koautorica studije. Olive Oil Times.

Među stotinama uzoraka pougljenog drva prikupljenih na tom mjestu, arheolozi su identificirali mnoge ostatke maslina.

Dok sjemenke i plodovi pronađeni na određenom mjestu mogu potjecati iz drugih regija, vjeruje se da pronalaženje ostataka drva znači da je biljka morala rasti u blizini, objasnili su istraživači u radu.

"Zanimljivo je da se središnja dolina Jordana nalazi izvan područja prirodnog rasprostranjenja divljih maslina”, napisali su. â € <"Posljedično, prikupljanje pougljelih ostataka maslinovog drva u Tel Tsafu pruža jake dokaze za nasade maslina u blizini mjesta. Nekoliko ostataka drvenog ugljena od masline, kao i nešto maslinovih koštica također je zabilježeno u prethodnim studijama.”

U susjednim su krajevima divlje masline uspijevale s mnogim drugim vrstama, kao što su hrastovi, tamariski, bijeli bagrem i pistacije. U Tel Tsafu, međutim, masline je uvozilo lokalno stanovništvo, što je fenomen koji također pokazuje da je uspostavljeno znanje o sadnji maslina.

Studija se usredotočuje na arheološke i botaničke dokaze, koji â € <"sugerira da je uzgoj maslina počeo u sjevernom Izraelu (obala Karmela i Galileja) prije gotovo 8,000 godina".

Znanstvenici vjeruju da se to uglavnom odnosilo na divlje vrste maslina.

"Nekoliko stoljeća kasnije, na početku razdoblja srednjeg kalkolitika... doseljenici Tel Tsafa su se bavili punopravnim uzgojem maslina, na što ukazuje njihov položaj izvan Olea europskaâ € <'prirodne distribucije”, napisali su istraživači. â € <"Da bi se izvršio ovaj zemljopisni pomak, morao je doći do prijenosa znanja i genetskog materijala maslina iz sjevernog Izraela u središnju dolinu Jordana.”

Istraživanje je pokazalo da je lokalno stanovništvo duboko uključeno u poljoprivredu, jer je izgradilo velike građevine za skladištenje hrane, uglavnom žitarica. Autori studije su objasnili da je svaka zgrada naselja imala četiri do pet zaobljenih silosa, kapaciteta od 20 do 30 tona skladišta.

"Oni su uvelike premašili potrebe stanovnika, što ukazuje na djelovanje složenog ekonomskog sustava gomilanja viška i bogatstva”, napisali su istraživači.

Takva složenost je posljedica a â € <"sofisticirani sustav proizvodnje, eventualno uključujući gnojiva, sustave navodnjavanja i prakse upravljanja poljima, kao što je uključivanje razdoblja zaliha u plodorede”, dodali su.

To također pokazuje društvo koje bi moglo saditi nove kulture, poput stabala maslina, za čiji bi prinosi bile potrebne godine da se razviju.

Prema Langgoutu, društvo Tel Tsaf bilo je neobično bogato u usporedbi s drugima, â € <"živi u načinu preživljavanja.”

"Imali su vremena uložiti u nešto s dugoročnim ulaganjem s relativno odgođenim povratom”, napisali su istraživači. â € <"Moguće je da plantaža voćaka ne bi ispunila svoj puni potencijal prinosa unutar kratkog odraslog vijeka sadnice prije 7000 godina, zbog dugog juvenilnog razdoblja nekih vrsta voćaka.”

Istraživači vjeruju da su masline predstavljale jedan luksuzni predmet koji je mogao igrati ulogu u trgovini s drugim populacijama.

"Uzgojene masline i smokve proizvodile su proizvode s dugim rokom trajanja, npr stolne masline, maslinovo ulje i suhe smokve te su stoga vrlo pogodne za trgovinu na velike udaljenosti i oporezivanje, što na kraju dovodi do gomilanja bogatstva i složenije društveno-ekonomske organizacije”, rekao je Langgout.

Iako su ranije studije provedene u susjednim područjima regije pokazale postojanje drevnih mlinova za masline u to vrijeme, istraživači ne mogu reći jesu li u Tel Tsafu bile prisutne preše za masline.

Iako bi proizvodnja maslinovog ulja tada bila moguća u Tel Tsafu, nema sigurnosti niti bilo kakvih naznaka o tome kako bi proizvod bio pohranjen.

"Na nalazištu Tel Tsaf nemamo dokaza o proizvodnji maslinova ulja”, rekao je Langgout, ističući da arheolozi u to vrijeme nisu pronašli otpad od maslina niti preše za maslinovo ulje.

• Znanstveni rezultati