Svijet
10. svibnja dvjesto proizvođača, profesionalaca u prehrambenoj industriji i novinara iz cijelog svijeta okupit će se u njujorškom East Villageu za službeno otkrivanje pobjednika 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Nekoliko dana kasnije, 13. svibnja, šestodnevne Sommelier program maslinovog ulja vraća na International Culinary Centeru kampusu Soho, gdje će 40 sudionika naučiti kako prepoznati nagrađivano maslinovo ulje za sebe.
Ovo će biti osmo izdanje široko prihvaćenog programa koji se fokusira na procjenu kvalitete maslinovog ulja, uzgoj i povijest, berbu i proizvodnju, zdravstvene dobrobiti, kemiju, regije i sorte, standarde i ocjene, kulinarske primjene i obrazovanje potrošača.
obuka se svake godine nudi u San Franciscu, New Yorku i Londonu.
Međunarodni fakultet poznatih stručnjaka vodit će studente kroz više od 100 uzoraka maslinovog ulja iz svake regije u najsveobuhvatnijem svjetskom nastavnom programu za ocjenu kvalitete maslinovog ulja.
Tečaj je ograničen na 40 polaznika, a nadolazeće izdanje u New Yorku uskoro će se rasprodati, kao i najnovije u Londonu. Tamo, 37 uspješno završilo program kako bi stekli certifikat i pridružili se gotovo 200 ljudi iz 26 zemalja u regiji registar sommeliera od maslinovog ulja.
Prijava za tečaj u New Yorku ostat će otvoren sve dok se ne popuni ograničeni broj dostupnih mjesta.
Više članaka o: obrazovanje, NYIOOC Svijet 2019, Sommelier od maslinovog ulja
19. rujna 2023
Obuka mladih poljoprivrednika o klimatski pametnim praksama u Kaliforniji
Center for Land-Based Learning osposobljava mlade poljoprivrednike o uzgoju maslina i zdravlju tla.
Lipnja 15, 2023
Konferencija usmjerena na istraživanje u Pakistanu prikazuje potencijal uzgoja maslina
Konferencija PakOlive bila je usredotočena na maslinovo ulje kao stratešku usjev u suočavanju s klimatskim promjenama i potrebom fokusiranja na kvalitetu i izvoz.
Veljače 8, 2024
39 Potpuno Sommelier Certification Program u Londonu
Profesionalci i entuzijasti koji se bave maslinovim uljem završili su praktičan program senzorske analize, svladavajući nijanse proizvodnje i procjene kvalitete kako bi unaprijedili svoje karijere i pokrenuli nove inicijative.
17 listopada, 2023
Nagrađivani čileanski proizvođač gleda na unosno brazilsko tržište
Las Doscientos kapitalizira svoju reputaciju kvalitete i prednosti slobodne trgovine kako bi proširio svoj tržišni udio u Brazilu.
Svibanj. 31., 2023
Radionica u Hrvatskoj ističe nagrađena maslinova ulja
Tijekom vođene degustacije prisutni su saznali po čemu se dalmatinsko ekstradjevičansko maslinovo ulje ističe na svjetskom natjecanju.
Lipnja 5, 2023
38 Potpuno Sommelier Certification Program u New Yorku
Profesionalci i entuzijasti iz cijelog svijeta završili su intenzivan jednotjedni tečaj o kvaliteti i senzorskom ocjenjivanju maslinovog ulja.
6. rujna 2023
Festivali i konferencije daju zamah pakistanskom sektoru maslinovog ulja
U šest mjeseci otkako je Pakistan održao svoj inauguracijski Olive Gala Festival, dužnosnici su rekli da su posađena stabla, uspostavljena partnerstva i da je planirano više događaja.
Kolovoz 16, 2023
Ugostitelji, proizvođači u Hrvatskoj raspravljaju o dodatnoj naplati domaćih maslinovih ulja
Hrvatski nagrađivani proizvođači željeli bi da više restorana poslužuje domaća ekstra djevičanska maslinova ulja.