Nova europska oznaka prepoznaje zdravstvene dobrobiti EVOO-a s visokim udjelom polifenola

Ekstra djevičanska maslinova ulja s udjelom polifenola većim od 500 miligrama po kilogramu uskoro će moći dobiti posebnu oznaku u Europskoj uniji, reklamirajući svoje zdravstvene dobrobiti.

Proizvođači koji sudjeluju u EU-u Aristoil Plus uskoro će moći primijeniti oznake Aristoil Collar na svoje proizvode koji zadovoljavaju nutriceutske standarde koje je Uredba EU 432/12.

U projektu Aristoil Plus sudjeluje pet partnera iz Španjolske, Italije, Grčke i Crne Gore. Njegova najnovija inicijativa nadovezuje se na napore grupe da poboljšati proizvodne tehnike i tehnologije za poboljšanje kvalitete ekstra djevičanskog maslinovog ulja svojih članova.

"Glavni uspjeh Aristoil Plusa je zahvaljujući uključivanju svih dijelova proizvodnja maslinovog ulja lanac, uključujući znanstvene partnere, institucije i potrošače, koji su sudjelovali u procesu koji je rezultirao klasterom”, rekla je Emilia Arrabito, direktorica Euro-mediteranskog centra za održivi razvoj, neprofitne organizacije koja je izravno uključena u projekt.

"Ovakav projekt je od određenog značaja za podizanje svijesti proizvođača i potrošača o nutricionističkim svojstvima ekstra djevičanskog maslinovog ulja, točnije o njegovoj polifenoli”, Dodala je. â € <"Aristoil ovratnik je početna točka nove avanture u kojoj će klaster biti prepoznat od strane potrošača koji će stoga imati pristup visokokvalitetnim proizvodima.”

Međunarodni partneri projekta – uključujući talijanska tijela za kvalitetu hrane i sprječavanje prijevara te koaliciju europskih gradova za održivi razvoj – radit će s udrugama proizvođača i javnim subjektima na daljnjem razvoju Aristoil smjernica i organiziranju radionica za sve dionike proizvodnje maslinovog ulja. lanac.

"Cilj nam je ponuditi mediteranskim proizvođačima alate za iznošenje na tržište proizvoda koji ima relevantnu zdravu vrijednost kako potrošači ne bi razmišljali o maslinovom ulju samo kao začinu, već kao o osnovnom i temeljnom dijelu svoje prehrane,” rekla je Michele Sonnessa, predsjednik Città dell'Olio, mreže stotina talijanskih općina koje proizvode maslinovo ulje koje sudjeluju u Aristoilu, na sastanku u Rimu.

"To će biti moguće samo kroz suradnju partnera i uključenih zemalja, uz pristup usmjeren na promociju ekstra djevičanskog maslinovog ulja”, dodao je. â € <"Cilj projekta bit će podržati stručno usavršavanje i razmjenu znanja, tehnologija i iskustava za promociju i tržište nutricionističkog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.”

• Città dell'Olio