Hrana i kuhanje / stranica 16
Veljače 24, 2016
Četvrto izvješće o poljoprivredno-prehrambenim zločinima u Italiji
Četvrto izvješće o poljoprivredno-prehrambenim zločinima u Italiji, koje su pripremili Eurispes, Coldiretti i Opservatorij za kriminal u poljoprivredi, predstavljeno je u sjedištu Coldirettija u Rimu.
Siječnja 14, 2016
Aplikacija za uparivanje pronalazi najbolje podudaranje maslinovog ulja za hranu
Novi alat pomaže kuharima da pronađu savršeno maslinovo ulje kako bi poboljšali svoje kulinarske kreacije.
Prosinca 22, 2015
Oglas Silvio Muccino promovira talijansku hranu u SAD-u
Reklama u režiji Muccina dio je najveće kampanje ikada promovirane hrane talijanske proizvodnje na najvećem svjetskom tržištu.
Prosinca 2, 2015 Hrana i kuhanje
Europska komisija izdaje nove smjernice o 'zajedničkoj prodaji' maslinovog ulja i druge hrane
26 listopada, 2015 Hrana i kuhanje
22. rujna 2015 Hrana i kuhanje
Povrće prženo na ekstra djevičanskom maslinovom ulju nutritivno korisnije od kuhanog
Kolovoz 24, 2015 Hrana i kuhanje
Srpanj 13, 2015 Hrana i kuhanje
Lipnja 9, 2015
U Parizu biste mogli propustiti ručak
Prodavačica maslinovog ulja u Parizu poznata kao "Miss ručka" stekla je vjerne sljedbenike nadahnutim jelima iz njezine skromne kuhinje.
Svibanj. 29., 2015
Istraživači razvijaju mazivo maslinovo ulje
Nova maziva maslinova ulja zadržavaju okus i zdravstvene dobrobiti maslinovog ulja a može zamijeniti maslac, margarin ili majonezu.
Svibanj. 26., 2015
Slow Food pokrenuo prvi "Prezidij" maslinovog ulja
Slow Food je pokrenuo prvi "presidium" za promicanje ekološke, zdravstvene i ekonomske vrijednosti talijanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Travnja 6, 2015
McDonald's koristi maslinovo ulje u New Sandwichu
Div brze hrane kaže da svoj novi sendvič "piletina s roštilja na žaru" kuha u mješavini maslinovog ulja i ulja repice.
Mar. 18, 2015
Mediteranski životni stil živ i na Kreti
Svakako da i ovdje ima puno nezdrave hrane, ali Kreta je i dalje jedno od najboljih mjesta na svijetu za uživanje u mediteranskoj prehrani i načinu života.
Mar. 10, 2015
U Napulju, uparivanje pizze s lokalnim EVOO-ima
Poznata napuljska pizzeria La Notizia organizirala je cjelodnevno događanje posvećeno pizzi i maslinovom ulju. Ali ne bilo koja pizza, i ne bilo koje maslinovo ulje.
Veljače 5, 2015
Uprava za sigurnost hrane upozorava da bakterije prijete maslinama širom Europe
Europska uprava za sigurnost hrane (EFSA) upozorava da bi se Xylella Fastidiosa mogla proširiti iz Apulije u maslinike diljem Europe.
Veljače 5, 2015
Jaén prikazuje španjolsko najbolje u Madridu Fusión
Xanty Elias iz Restaurante Acanthúm osvojio je prvu nagradu na XII međunarodnoj nagradi za kuhanje s ekstra djevičanskim maslinovim uljem u Madridu.
Siječnja 21, 2015
'Odiseja' maslinovog ulja u Winter Fancy Food
Udruga maslinovog ulja Sevitel organizirala je seminar o grčkom maslinovom ulju na Fancy Food Showu koji je ponudio perspektive raznolikog odbora stručnjaka.
Siječnja 15, 2015
Je li to maslinovo ulje u vašem koktelu?
Mixolozi miješaju EVOO s votkom i pićima na bazi džina kako bi dodali slastan, voćni preokret.
Prosinca 15, 2014
Sicilijanski proizvođači vina i ulja pustili su svoje bliske obiteljske recepte.
Studenoga 7, 2014
Eataly Chicago domaćin je proslave talijanskih okusa
Na putujućem kongresu talijanskog kuhanja, održanom u Eatalyju, pozvani su kuhari koji nude moderne interpretacije tradicionalnih tehnika i sastojaka.
27 listopada, 2014
Za prženje koristite maslinovo ulje
Nova studija pokazuje kako maslinovo ulje stoji bolje od opetovanog zagrijavanja i može biti najbolji izbor za prženje.
22 listopada, 2014
Nije takva mediteranska prehrana za studente u Španjolskoj
Nedavno istraživanje pokazalo je da se većina španjolskih sveučilištaraca odlučuje za prehranu s puno mesa i mliječnih proizvoda, ali s malo voća i povrća.
16 listopada, 2014
Kongres kuhanja potiče kuhare da istraže drevnu mediteransku kuhinju
Prvi kongres mediteranskog kuhanja ponudio je kuharima iz osam mediteranskih država priliku da istraže korijene svog kuharskog nasljeđa.