Zdravlje
Novo francusko istraživanje sugerira da visok unos maslinovog ulja i drugih mononezasićenih masti može zaštititi kožu od starenja povezanog sa suncem.
Studija, objavljena u Javnoj knjižnici znanosti, osmišljena je kako bi se nadovezala na hipotezu da mononezasićene masne kiseline smanjuju oksidativno oštećenje u tijelu, uz smanjenje inzulinske rezistencije i upala, što sve može smanjiti starenje kože uslijed oštećenja od sunca ili â € <'foto-starenje '.
Studija presjeka obuhvatila je 1,264 žene i 1,655 muškaraca, svi u dobi između 45 i 60 godina. Evidencije o prehrambenom unosu sudionici su ispunjavali najmanje deset puta u prve dvije i pol godine praćenja, što omogućava procjenu unosa mononezasićenih masnih kiselina iz maslinovog ulja i drugih izvora. Foto-starenje kože zatim je ocjenjivano fotografijama.
Rezultati dobiveni u studiji sugeriraju da je manji rizik od ozbiljnog foto-starenja povezan s većim unosom mononezasićenih masnih kiselina iz maslinovo ulje, kao i iz drugih biljnih ulja. Međutim, od najčešće konzumiranih povrtarskih ulja, maslina, kikirikija i suncokreta, unos maslinovog ulja pokazao je najveću povezanost sa smanjenim starenjem i bio je jedina statistički značajna povezanost.
Iako su mononezasićene masti povezane s smanjenim rizikom od starenja kože u cjelini kod oba spola, nije postojala povezanost između mononezasićenih masnih kiselina koje se nalaze u mesu, mliječnim proizvodima ili prerađenom mesu. Razlog tome nije jasan, jer mliječni proizvodi daju slične količine mononezasićenih masti kao maslinovo ulje. Međutim, autori studije pretpostavili su da bi to moglo biti zbog visoke razine nezdravih zasićenih masti koje se također nalaze u mliječnoj hrani, ili možda polifenola u maslinovom ulju, za koje se smatra da štite od oštećenja stanica.
Autori su zaključili da su rezultati podržali blagotvorno djelovanje maslinovog ulja na starenje kože, iako priznaju da, budući da su sudionici koji su konzumirali više maslinovog ulja, imali i zdraviju cjelokupnu prehranu, to također može imati ulogu u zaštitnom učinku. Iako se čini da rezultati ukazuju na još jednu zdravstvenu korist prehrane bogate maslinovim uljem, potrebno je daljnje istraživanje na ovom području kako bi se utvrdio mehanizam kojim mononezasićene masti ili drugi spojevi u maslinovom ulju štite od starenja kože.
A prehrana bogata maslinovim uljem široko se smatra korisnim za zdravlje, a istraživanja sugeriraju da pruža zaštitu od širokog spektra stanja, uključujući bolesti srca, moždani udar, artritis, pa čak i neke oblike raka. Iako su potrebna daljnja istraživanja kako bi se utvrdio točan učinak prehrane bogate mononezasićenim masnim kiselinama na proces starenja kože, čini se da nema sumnje da je maslinovo ulje jedan od najkorisnijih izvora masti za naše zdravlje.
Više članaka o: zdravlje, Mediteranska prehrana, istraživanje maslinovog ulja
Studenoga 20, 2023
Pad prodaje maslinovog ulja u Španjolskoj i Italiji zbog rasta cijena
Potrošači se prebacuju na manje boce ekstra djevičanskog maslinovog ulja i, u nekim slučajevima, biraju niže kvalitete.
Veljače 1, 2024
Metaboliti maslinovog ulja povezani s poboljšanim ishodima kardiovaskularnih bolesti
Istraživanje je pokazalo vezu između profila metabolita djevičanskog maslinovog ulja i smanjenog rizika od kardiovaskularnih bolesti, ali ne i dijabetesa.
Mar. 6, 2024
Xylella možda nije odgovorna za uništavanje stabala maslina u Pugliji, otkriva studija
Nalazi bi mogli poništiti desetljeće politike i razumijevanja da je Xylella fastidiosa vodeći uzrok sindroma brzog propadanja maslina u Pugliji.
Lipnja 22, 2023
Ispijanje vode od ploda masline može pomoći u učinkovitosti vježbanja, pokazuju istraživanja
Voda ploda masline je nusproizvod koji se obično baca tijekom proizvodnje maslinovog ulja. Međutim, njegovi antioksidansi mogu imati koristi za rekreativne sportaše.
Kolovoz 18, 2023
Biofenoli u EVOO povezani s poboljšanim ishodima kod pretilosti i predijabetesa
Istraživanja pokazuju da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja bogatog oleokantalom i oleaceinom također uzrokuje gubitak težine, smanjenje indeksa tjelesne mase i bazalne glikemije.
6. rujna 2023
Izraelska tvrtka priprema se za lansiranje stolnog aparata za maslinovo ulje
Uređaj na ploči koji pretvara masline u maslinovo ulje za manje od sat vremena mogao bi biti dostupan 2024. godine.
Srpanj 13, 2023
Konzumacija oleuropeina može ublažiti učinke starenja na mišićnu atrofiju
Novo istraživanje navodno pokazuje da su stari miševi koji su jeli dijetu s dodatkom ekstrakta maslinovog lista bogatog oleuropeinom povećali mišićnu masu.
Svibanj. 23., 2023
Istraživači istražuju ulogu bioaktivnih spojeva u neurodegenerativnim bolestima
Istraživači su se usredotočili na istraživanja flavonoida, polifenola i drugih fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani.