mljevenje maslinovog ulja / stranica 4
12 listopada, 2017
Istraživači pretvaraju otpadne vode iz mlina za masline u praktične svrhe
Istraživanje je otkrilo kako smanjiti štetni učinak otpadnih voda mlinarskog ulja na okoliš.
10 listopada, 2017
Istraživači pokazuju kako brzina drobljenja utječe na prinos i kvalitetu
Parametri kvalitete nepromijenjeni su brzinom drobljenja, ali učinkovitost ekstrakcije i sadržaj klorofila povećavali su se bržom brzinom rotora čekića u kontinuiranom industrijskom procesu.
9 listopada, 2017
Fenoli u nusproizvodima maslinarstva mogu biti učinkoviti konzervansi u svježem mesu
Studija u Italiji otkrila je da se fenoli mogu koristiti kao antioksidanti u sirovim i kuhanim svježim svinjskim kobasicama, sprječavajući oksidaciju lipida i ograničavajući oksidativnu razgradnju kolesterola.
11. rujna 2017 Svijet
Kolovoz 21, 2017 Svijet
Nagrađivani proizvođač traži investitore za Underground Mill
Kolovoz 2, 2017 Proizvodnja
Svibanj. 15., 2017 Svijet
Mar. 21, 2017 Proizvodnja
Siječnja 5, 2017
Jesu li sjemenke masline sljedeća superhrana?
Španjolski proizvođač maslinovog ulja istražuje alternativne načine upotrebe proizvoda koji se obično bacaju. Ispostavilo se da se sjemenke masline mogu pohvaliti nizom zdravih svojstava nego što bi se mogle koristiti u proizvodima za uljepšavanje, hrani, dodacima i još mnogo toga.
Prosinca 31, 2016
Millerov zadatak koji je službeno objavio Apulia
Položaj stručnjaka odgovornih za tehničko upravljanje mlinom Apulia je ozvaničila institucijom Regionalnog registra majstora mlinara.
Studenoga 4, 2016
Za ovog majstora Millera, "Sve je u zanatu"
Mlinar tvrtke Pacific Sun Farms Pablo Voitzuk kaže da čarolija kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja leži u njegovoj izradi.
17 listopada, 2016
Prva mlin za masline s nultim utjecajem koja proizvodi energiju
Giovanni Cassese dizajnirao je sustav koji je izgradio Pieralisi i koji bi mogao biti samo prva potpuno ekološki održiva mlinica za masline.
Srpanj 22, 2016
Glavni tečaj glodanja vraća se u Davis
Program će ponovno voditi Leandro Ravetti, jedan od vodećih svjetskih stručnjaka za uzgoj, preradu i standarde maslinovog ulja.
Prosinca 10, 2015
Održiva proizvodnja EVOO ponovno koristi sve nusproizvode
Zahvaljujući velikom razvoju digestora za obnovljive izvore energije tijekom posljednjih godina, vlažna komina može se koristiti za proizvodnju bioplina.
Siječnja 1, 2015
Tradicionalna proizvodnja maslinovog ulja u Tunisu
Unatoč rastućem mjestu na međunarodnoj ljestvici, tuniski proizvođači i dalje su čvrsto vezani uz stare tradicije.
3 listopada, 2014
UC Davisov glavni tečaj glodanja za istiskivanje još jednog dana
Prošireni četverodnevni tečaj obučit će ljude za izuzetne proizvođače maslinovog ulja kroz poduke svjetske klase o nijansama zanata.
Svibanj. 16., 2014
Sljedeća revolucija u proizvodnji maslinovog ulja
Dramatično smanjenje vremena i energije potrebne u mlinu vjerojatno će biti sljedeća velika promjena u proizvodnji maslinovog ulja, predviđa jedan stručnjak.
Travnja 8, 2013
Studija pokazuje da dodavanje vode smanjuje prinos i kvalitetu, čak i kod ne navodnjavanih maslina
Novo istraživanje sugeriralo je da dodavanje vode u procesu ekstrakcije maslinovog ulja zapravo smanjuje prinos.
Travnja 4, 2013
Orobailén proglašen "najboljom mlinom za maslinovo ulje u Španjolskoj"
Promotivni projekt koji ujedinjuje Kataloniju, Valenciju i Aragon među je nedavno dodijeljenim nagradama za širenje kulture maslinovog ulja.
Siječnja 14, 2013
Jedan odgovor za veću dobit mogao bi biti u lišću
Neki proizvođači maslinovog ulja profitiraju prodajom lišća maslina na stranim tržištima gdje se koriste za pripremu čajeva.
Studenoga 5, 2012
Kušanje svježih maslinovih ulja u Italiji
U Italiji je započela sezona branja maslina, s drugačijim rasporedom za svaku regiju, a mlinovi maslina rade punim kapacitetom.
8 listopada, 2012
Tečaj glodanja 'Otvaranje očiju' na UC Davis
Trodnevni tečaj u Centru za masline koji je sveobuhvatno sagledao sve aspekte prerade maslinovog ulja.
25. rujna 2012
Novi twist na tradicionalnom maslinovom prešu
Španjolska tvrtka kaže da je razvila "proboj" za prastaru prešu maslina što je rezultiralo maslinovim uljem većim u antioksidantima.