Svijet
Zemlja grožđa, maslina i tragične ljepote, Basilicata je jedna od najmanjih regija Italije i njezino maslinovo ulje nije toliko poznato kao neka druga.
Usred Mezzogiorna, ova regija ima savršenu klimu za uzgoj maslina. Ovdje su najčešće sorte maslina: Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Majatica di Ferrandina i Farasana.
Iako samo Ogliarola del Vulture ima oznaku ZOP, sve lokalne sorte proizvode ulja cijenjena zbog dobro uravnoteženog i voćnog okusa.
Mnogi su gajevi u Basilicati preko brda kojima je teško pristupiti i ubrati ih. Općenito je proizvodnja maslinovog ulja manje organizirana - što je daleko od modernih sustava koji se nalaze u okolnim regijama, poput Puglie ili Kalabrije.
Ova usitnjenost proizvodnje obeshrabruje ulaganja u sektor. Polovica mlinica za maslinovo ulje ovdje još uvijek koristi preše, često miješajući masline vrlo različitih stanja.
Ti čimbenici otežavaju izdvajanje maslinovog ulja Basilicata. Sa 90 posto svoje proizvodnje djevičansko, i to uglavnom iz organske poljoprivrede, ulja Basilicata i dalje se obično prodaju bez robne marke, a rijetko koja (3 posto) se izvozi.
Ipak, Lucani, kako ljude iz Basilicate zovu na talijanskom jeziku, ohrabruju se jer uskoro dolaze nove prilike. Matera je nedavno pod nazivom Europska prijestolnica kulture 2019 - odlična prilika za podizanje svijesti o potencijalu maslinovog ulja Basilicata.
U međuvremenu, sljedeći tjedan, gradonačelnik Matere sastat će se s gradonačelnikom Siene, u toskanskom gradu, na nacionalnoj skupštini udruge općina maslinovog ulja, Città dell'Olio, kako bi pooštrio partnerstvo između ovih gradova u ime masline i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Proizvođači se pripremaju za ove događaje, spremni dodati vrijednost tekućem zlatu iz ove divlje zemlje koja je u prošlosti nadahnjivala velike umjetnike, uključujući Pasolinija i Carla Levija.
Više članaka o: kultura, Talijansko maslinovo ulje, sorte masline
Kolovoz 16, 2023
Ugostitelji, proizvođači u Hrvatskoj raspravljaju o dodatnoj naplati domaćih maslinovih ulja
Hrvatski nagrađivani proizvođači željeli bi da više restorana poslužuje domaća ekstra djevičanska maslinova ulja.
Kolovoz 16, 2023
Mljevenje u zajednici u Kaliforniji: Mali uzgajivači se potiču da rano rezerviraju
Od listopada do prosinca mlinovi diljem Kalifornije otvorit će svoja vrata hobi uzgajivačima.
Kolovoz 10, 2023
'Lucky' Olive Tree vodi sastanke svjesnosti u Italiji
U Moliseu, inovativni projekt usmjeren je na smanjenje razine stresa, tjeskobe i depresije uz podršku proširene stvarnosti i povijesnog stabla masline.
Siječnja 31, 2024
Poljoprivrednici na malim talijanskim otocima obnavljaju stare gajeve i lokalnu proizvodnju
Uzgajivači na otoku Giglio i Capriju obnavljaju stoljetna stabla maslina kako bi oživjeli kulturu koja blijedi i zaštitili jedinstvene otočne krajolike.
Siječnja 30, 2024
Starbucks proširuje liniju Oleato na sve trgovine u SAD-u
Ovaj potez dolazi u trenutku kada se tvrtka priprema za objavu razočaravajućih ekonomskih podataka i godinu dana nakon što je linija pića debitirala u Italiji.
Studenoga 6, 2023
Izrada nagrađivanog maslinovog ulja od stoljetnih stabala u Kaliforniji
U podnožju Sierra Nevade, Guilio Zavolta i Rachelle Bross nastoje promovirati i zaštititi državna povijesna stabla maslina.
11 listopada, 2023
Učitelj u Italiji dopušta učenicima izostanak s nastave kako bi pomogao u žetvi. Hrvatu je jednogodišnja zatvorska kazna odgođena da bi požeo obiteljski gaj.
Svibanj. 1., 2024
Festival za slavljenje okusa Mediterana, EVOO u Cilentu
Događaj Olivitalymed održava se od 4. do 6. svibnja i okupit će proizvođače, kreatore politika i entuzijaste na degustacijama, konferencijama i raspravama.