Hrana i kuhanje / stranica 8
Srpanj 8, 2019
Nove studije povezuju ultra prerađenu hranu s preranom smrću
Dvije neovisne studije u Francuskoj i Španjolskoj otkrile su da ljudi koji jedu puno ultra prerađene hrane imaju veći rizik od kardiovaskularnih bolesti i prerane smrti.
Travnja 22, 2019
Hranjive tvari iz hrane, a ne dodaci, povezani s nižim rizikom od smrti
Istraživači su otkrili da se štetni učinci loše prehrane na zdravlje ne mogu nadoknaditi uzimanjem prehrambenih dodataka.
Travnja 17, 2019
Maslinovo ulje potiče rast grčkog poljoprivredno-prehrambenog sektora
Prema novom izvješću, maslinovo ulje je najveći grčki izvoz poljoprivredno-prehrambenih proizvoda prošle godine i ukupno četvrti najveći izvoz. Njegov je uspjeh obnovio poziv poljoprivrednika za vladinom potporom.
Mar. 20, 2019 Hrana i kuhanje
Londonska nova zabrana oglašavanja javnog prijevoza izjednačava maslinovo ulje s bezvrijednom hranom
1 listopada, 2018 Hrana i kuhanje
10. rujna 2018 Hrana i kuhanje
Restorani u Grčkoj polako usvajaju nova pravila za uslugu maslinovog ulja
Kolovoz 30, 2018 Hrana i kuhanje
Kolovoz 9, 2018 Hrana i kuhanje
Oblaganje površina za pripremu hrane uljem za kuhanje može spriječiti unakrsnu kontaminaciju
Svibanj. 31., 2018
Maslinovo ulje i ketogena prehrana
Studije o dijabetesu, pretilosti, gubitku kilograma i kolesterolu pokazale su da ketogena prehrana može imati pozitivan utjecaj na borbu protiv zdravstvenih problema.
Travnja 24, 2018
Sol & Agrifood održao se od 15. do 18. travnja u Veronafiereu, zajedno s Enolitechom, međunarodnom izložbom maslinovog ulja i vinskih tehnologija, te Vinitalyjem, najvećom svjetskom izložbom posvećenom vinskom sektoru.
Mar. 29, 2018
Europa pokreće 'Centar znanja' za borbu protiv prijevara s hranom
Centar znanja za prijevaru i kvalitetu hrane osnovan je kao odgovor na zabrinutost potrošača u vezi s prehrambenim proizvodima koji su najpodložniji neovlaštenom ponašanju ili prevarama poput maslinovog ulja, vina, meda, mliječnih proizvoda, ribe, mesa i peradi.
Siječnja 25, 2018
Massimiliano Alajmo o inovativnom potencijalu maslinovog ulja
Kuhar s tri Michelinove zvijezde kaže da maslinovo ulje bolje arome od maslaca i omogućuje mu stvaranje kremaste konzistencije bez upotrebe mliječnih proizvoda, što olakšava probavu jela.
Siječnja 10, 2018
Restoran, maloprodaja vina udružuju vina, maslinova ulja i hranu
Sommelier s maslinovim uljem dijeli svoju strast kroz niz događaja u Olympia, Washington.
Siječnja 10, 2018
Dvije blagovaonice u Italiji uzdižući magiju EVOO-a
Filodolio u Rimu i Olivia u Firenci ispadaju u kulinarskim kreacijama nadahnutim svježim sastojcima i izvrsnošću talijanskog maslinovog ulja.
Siječnja 3, 2018
Najbolji francuski kuhar razgovara s maslinovim uljem
Olive Oil Times razgovarao s Mirazurovim Maurom Colagrecom.
Prosinca 4, 2017
Pariško istraživanje novih ulja ide međunarodno
Dani Olia Nuova najavili su treće izdanje "Hémisphère Nord" na konferenciji za novinare u Parizu.
Studenoga 30, 2017
Praćenje povijesti maslinovog ulja kroz drevne kuhinje
U svojoj novoj knjizi Joan Nathan dokumentira globalnu migraciju maslinovog ulja i židovske hrane od biblijske ere.
Studenoga 27, 2017
5 namirnica koje se bore protiv reumatoidnog artritisa
Istraživanja koja su ispitivala učinke hrane na reumatoidni artritis sugeriraju da protuupalna svojstva maslinovog ulja i druge hrane u mediteranskoj prehrani mogu pomoći u smanjenju i sprječavanju uništavanja zglobova.
12 listopada, 2017
U Toskani održana 2. konferencija „Vrijednosti hrane“
Stručnjaci iz različitih okruženja sastali su se u vili Pecori Giraldi u Borgo San Lorenzo kako bi razgovarali o važnosti mediteranske prehrane i istražili nove pristupe i prijedloge.
7. rujna 2017
Ekstra djevičanski gelat bijesan je
Proizvođači sladoleda koriste ekstra djevičansko maslinovo ulje kao zamjenu za masti koje se tradicionalno koriste u sladoledu, a rezultati su izvrsni.
Kolovoz 17, 2017
Britanska briga o sigurnosti hrane i dalje ostaje usprkos novom okviru za inspekcije
Stručnjaci za prehrambenu politiku strahuju da se nove mjere Agencije za standarde hrane ne rješavaju na odgovarajući način brige o sigurnosti hrane nakon Brexita.
Kolovoz 1, 2017
EVOO počasni gost u Gracie Mansionu
Paola Aranci glavna je kuharica vile Gracie, službene rezidencije gradonačelnika New Yorka Billa de Blasija. U ovom ekskluzivnom intervjuu podijelila je svoju ljubav prema kuhanju i posebnu povezanost s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Srpanj 27, 2017
Istraživanje maslinovog ulja chefa Deniza Zemba
Hrvatski poznati chef Deniz Zembo dijeli uvide u kulinarske mogućnosti kuhanja i inovacije s maslinovim uljem.