Studija Sveučilišta u Georgiji sugerira da redovito jedenje hrane bogate polinezasićenim mastima, poput avokada, kvinoje, slanutka, lososa, oraha i maslinovog ulja, može imati utjecaja na vaš apetit.
Novo istraživanje sugerira da redovito jedenje hrane bogate polinezasićenim mastima može utjecati na glad.
A učiti sa Sveučilišta u Georgiji pokazuje da ove namirnice, koje uključuju avokado, kvinoju, slanutak, losos, orahe i maslinovo ulje, mogu utjecati na hormone što rezultira smanjenim apetitom.
Ova otkrića govore nam da jedenje hrane bogate polinezasićenim mastima može povoljno promijeniti hormone apetita, tako da se dulje možemo osjećati sitima.- Jamie A. Cooper, Sveučilište Georgia
To je učinjeno mjerenjem fiziološke razine gladi i sitosti kroz hormonske promjene kod ispitanika i tražeći od njih da ocijene koliko su gladni i koliko mogu jesti.
Sudionici koji su se hranili prehranom s puno polinezasićenih masti imali su značajno smanjenje grelina natašte, hormona koji povećava glad, i značajnog povećanja peptida YY, hormona koji povećava osjećaj sitosti ili sitosti. Mjerenja su vršena nakon jela i tijekom razdoblja posta.
"Hormoni apetita igraju važnu ulogu u regulaciji koliko jedemo ”, rekao je vodeći istraživač Jamie A. Cooper. â € <"Ova otkrića govore nam da jedenje hrane bogate polinezasićenim mastima može povoljno promijeniti hormone apetita, tako da se dulje možemo osjećati sitima. "
Iako ove promjene u hormonima ukazuju na bolju kontrolu apetita, nije bilo promjena u odgovorima na ankete između onih koji su jeli obroke bogate polinezasićenim mastima i kontrolne prehrane tijekom cijelog istraživanja.
Rezultati mogu imati implikacije u smislu gubitka kilograma. Ako prehrana bogata polinezasićenim masnoćama natjera ljude da jedu manje, to bi moglo pomoći u suzbijanju epidemije pretilosti.
U istraživanju je sudjelovalo 26 zdravih muškaraca i žena u dobi od 18 do 35 godina koji su posjetili laboratorij radi testiranja i kako bi jeli svoje obroke. Na početku studije ispitanici su se hranili prehranom s puno zasićenih masti. Tada su dobivali ili obroke bogate polinezasićenim mastima ili kontrolnu prehranu u skladu s tipičnim američkim obrascima prehrane tijekom razdoblja od sedam dana. Poslije su ih još jednom hranili obrocima bogatim zasićenim mastima.
Prehrana bogata višestruko nezasićenim mastima sastojala se od aljaškog lososa, tune, oraha, lanenog ulja, ulja grožđa, ulja repice i dodataka ribljeg ulja.
I ova i kontrolna dijeta sadržavale su jednak ukupan broj kalorija i kalorija iz masti. Razlika je bila u vrstama masti. Prehrana bogata višestruko nezasićenim mastima sastojala se od 21 posto polinezasićenih masti, devet posto monozasićenih masti i pet posto zasićenih masti, dok je kontrolna dijeta imala sedam posto polinezasićenih masti, 15 posto monozasićenih masti i 13 posto zasićenih masti.
Važno je, međutim, primijetiti ograničenja studije. To je učinjeno u malom opsegu unutar ograničene dobne skupine. Nije bilo naznaka raznolikosti. Također ne možemo utvrditi mogu li se prikazani rezultati pripisati određenoj vrsti polinezasićenih masti, izvoru hrane ili kombinaciji čimbenika.
Više članaka o: dijeta, zdravlje, zdravo kuhanje
Svibanj. 23., 2023
Istraživači istražuju ulogu bioaktivnih spojeva u neurodegenerativnim bolestima
Istraživači su se usredotočili na istraživanja flavonoida, polifenola i drugih fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani.
Kolovoz 31, 2023
Važnost odabira zdravih grickalica za vaše cjelokupno zdravlje
Odabir zdravih međuobroka može biti koristan za cjelokupno zdravlje, čak i ako često grickate.
Prosinca 5, 2023
Projekt EU ima za cilj izjednačiti uvjete za prerađenu hranu
Projekt MedDiet4All promiče dobrobiti mediteranske prehrane i komunicira o štetnim učincima ultraprocesirane hrane na zdravlje.
6. rujna 2023
U Australiji mediteranska prehrana košta manje od alternativa, otkriva studija
Istraživači su otkrili da bi Australci mogli uštedjeti 28 australskih dolara tjedno slijedeći mediteransku prehranu.
Studenoga 27, 2023
Medicinska prehrana tijekom trudnoće poboljšava neurološki razvoj dojenčeta
Dvogodišnjaci majki koje su slijedile mediteransku prehranu ili smanjili stres tijekom trudnoće pokazali su bolje rezultate u kognitivnim i socijalno-emocionalnim domenama.
Svibanj. 30., 2023
Dakos, kretski Meze, doživljava trenutak
Rajčica, feta sir i maslinovo ulje na ječmenom dvopeku čine dakos ljetnim jelom kojem malo tko može odoljeti.
Srpanj 26, 2023
Studija otkriva da je mediteranska prehrana povezana s uspješnim starenjem
Istraživači su otkrili da su Grci koji su slijedili mediteransku prehranu bili zdraviji i aktivniji kako su starili od onih koji su se manje pridržavali te dijete.
Srpanj 19, 2023
Istraživanje zdravstvenih dobrobiti hidroksitirozola u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
Hidroksitirozol je jedan od 25 fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i ima ulogu u prevenciji nezaraznih bolesti.