Nedavno francusko istraživanje izvijestilo je o smanjenom riziku od kasnih AMD-a među korisnicima maslinovog ulja, "nakon prilagodbe za više potencijalnih poremećaja."
U razvijenim zemljama primarni uzrok sljepoće kod starijih odraslih osoba je dobna degeneracija makule (AMD). Čimbenici rizika za AMD su višestruki i povezani su s životnim navikama kao što su pušenje, loša prehrana i tjelesna aktivnost, kao i genetski čimbenici.
Prema Lancet Global Health objavljivanje, predviđa se da će se teret AMD-a od 2020. do 2040. globalno povećati za oko 40 posto.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
Nedostatak učinkovitih modaliteta liječenja napredne AMD preusmjerio je napore istraživača na razvoju preventivnih strategija za razvoj ili napredovanje AMD-a, usmjerenih na reverzibilne čimbenike rizika poput prehrane i načina života.
Povećavanje kliničkih dokaza povezano s pridržavanjem a Mediteranska prehrana (MD) bogato maslinovim uljem sa smanjenim rizikom od napredovanja AMD-a; najnovije istraživanje na MD-u pokazalo je da se rizik od razvoja AMD-a u kasnoj fazi smanjio za čak 26 posto u starijih odraslih osoba.
Unatoč opsežnim epidemiološkim studijama o potencijalnoj ulozi prehrane, posebno prehrambenih masnoća u prevenciji AMD-a, vrlo je malo objavljenih studija o izravnom povezivanju maslinovog ulja i AMD-a.
Nalazi a Nedavna studija francuskih istraživača otkrili su izravnu vezu između konzumacije maslinovog ulja i smanjene učestalosti AMD-a u skupini starijih francuskih dobrovoljaca.
Francuski dizajn studije i neki njihovi nalazi bili su izuzetno slični velikom Australska studija, jedino drugo objavljeno kliničko istraživanje o izravnoj povezanosti između unosa maslinovog ulja i manje pojave kasnih AMD-a.
Međutim, francuska su otkrića otkrila veću redovitu konzumaciju maslinovog ulja od strane francuskih sudionika (73.2 posto) u odnosu na australsku populaciju u istraživanju (53.6 posto). Uz to, istražitelji su uspoređivali druga ulja i maslac povezani s AMD-om i nisu pronašli nikakvu povezanost.
Iako je glavna komponenta maslinovog ulja oleinska kiselina, ipak je uloga prehrambenih mononezasićenih masnih kiselina (MUFA) i njihova povezanost s AMD-om vrlo upitna zbog proturječnih objavljenih izvješća.
Francuski su istraživači zaključili da bi možda mogao doći do zaštitnog učinka maslinovog ulja fenolne komponente kao što su oleokantal, hidroksitirosol i oleuropein za sve prethodno prijavljene pokazuju značajne protuupalne i antioksidativne aktivnosti.
Autori su tvrdili da je jedan vjerojatan zaštitni mehanizam prošao oleokantalni, koji ima usporedivo protuupalno djelovanje s malom dozom ibuprofena, pri čemu smanjuje oksidativni stres prirodno s vremenom smanjujući napredovanje AMD-a u starijih odraslih osoba.
Zanimljivo je da su prethodne in vitro studije pokazale da antioksidativno djelovanje hidroksitirosol dao značajnu zaštitu mitohondrija unutar stanica mrežnice očiju od antioksidativnih oštećenja. Stoga ostaje utvrditi sinergijski mehanizam djelovanja bioaktivnih komponenata maslinovog ulja.
Francuska grupa također je pokazala da su drugi zbunjujući čimbenici kao što su prehrana, socioekonomski status i BMI imali zanemariv utjecaj na vezu između upotrebe maslinovog ulja i kasnih AMD-a.
Autori su zaključili da su potrebne veće studije kako bi se utvrdilo smanjuje li maslinovo ulje genetski rizik kod odraslih osoba pogođenih AMD-om. Uz to, daljnje će studije razjasniti temeljni zaštitni mehanizam fitonutrijenata maslinovog ulja na kasnom nastanku i napredovanju AMD-a.
Više članaka o: zdravlje, hidroksitirosol, Mediteranska prehrana
Svibanj. 1., 2023
Istraživači razvijaju pojednostavljeni način za određivanje sadržaja polifenola u maslinovom ulju
Nova metoda koristi laserski gravirani papir i pametni telefon za određivanje polifenola u uzorku.
Studenoga 27, 2023
Mediteranska prehrana pomaže usporiti tjelesno opadanje povezano sa starenjem, otkriva studija
Novo istraživanje pokazalo je da slijeđenje mediteranske prehrane sa smanjenim unosom kalorija i povećana tjelesna aktivnost usporava gubitak mišićne mase povezan s godinama i smanjuje ukupnu i visceralnu masnoću.
Siječnja 15, 2024
Oleocanthal: Iza zdravstvenih dobrobiti poznatog fenola maslinovog ulja
Pronađen isključivo u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, oleokantal pokazuje snažna protuupalna svojstva i povezuje se s korisnim učincima na rak i demenciju.
26 listopada, 2023
Istraživanja pokazuju ulogu polifenola u inhibiciji metastaza raka
Španjolski znanstvenici istraživali su ulogu oleokantala i oleaceina u modulaciji angiogeneze, koja je izravno povezana s napredovanjem različitih vrsta tumora.
Lipnja 20, 2023
U sladoledu, maslinovo ulje dodaje zdravstvene prednosti bez ugrožavanja okusa
Ekstra djevičansko maslinovo ulje nudi mogućnost za inovativne, zdravije sladolede.
Kolovoz 31, 2023
Veća konzumacija polifenola povezana s manjim rizikom od zaraze Covid-19
Zdrave odrasle osobe koje su konzumirale fenole i biljne sterole, od kojih su neki prisutni u maslinovom ulju, bile su manje vjerojatno da će se zaraziti Covid-19.
Lipnja 27, 2023
Novozelandski proizvođač koristi Brix razine za određivanje idealnog trenutka žetve
Za razliku od grožđa ili drugog voća, Ross Vintiner bere masline kada razina šećera padne, što znači da se ulje nakuplja, a sadržaj polifenola ostaje visok.
Kolovoz 18, 2023
Biofenoli u EVOO povezani s poboljšanim ishodima kod pretilosti i predijabetesa
Istraživanja pokazuju da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja bogatog oleokantalom i oleaceinom također uzrokuje gubitak težine, smanjenje indeksa tjelesne mase i bazalne glikemije.