Kušanje maslinovog ulja usrećuje Suzan Kantarci Savas. Takva će joj radost dobro poslužiti u New Yorku ovog travnja kada se sa svojim kolegama vrati kušati više od 900 uzoraka na najvećem svjetskom natjecanju maslinovog ulja.

Svijet

19 listopada, 2016

Sommelier tečaj maslinovog ulja debitira u New Yorku

Revolucionarni program senzorne procjene maslinovog ulja na International Culinary Center nastoji biti iskusni kušači maslinovog ulja. Polaznici tečaja prve razine složili su se da su na dobrom putu.

Svijet

Kolovoz 19, 2016

5 jednostavnih načina da saznate svoje maslinovo ulje je ripoff

Dakle, potrošili ste se na ekstra djevičansko maslinovo ulje, ali jeste li dobili ono što ste platili? Evo pet sigurnih znakova da ste prevareni.

Oleolog i NYIOOC član odbora za ukus Nicholas Coleman

Svijet

Srpanj 25, 2016

Tečaj certifikacije sommeliera od maslinovog ulja u New Yorku International Culinary Center

Poznati International Culinary Center (ICC) u New Yorku i na Olive Oil Times Education Lab predstavit će prvi tečaj sommeliera za maslinovo ulje razine 1 od 8. do 10. listopada u ICC-ovom kampusu SoHo.

Kušanje maslinovog ulja

Travnja 14, 2016

International Culinary Center ponuditi certifikat sommeliera od maslinovog ulja

Izvršni direktor novog programa, Curtis Cord i Dorothy Hamilton, osnivačica International Culinary Center, najavio je zajednički projekt na NYIOOC konferencija za novinare danas.

Svijet

Travnja 4, 2016

Povećana pažnja na hlapljive spojeve maslinovog ulja

Povećana pažnja posvećuje se proučavanju hlapivih spojeva u djevičanskom maslinovom ulju i njihovoj interakciji s osjetnim profilom.

Kušanje maslinovog ulja

Kolovoz 24, 2015

Visoko društvo: Kemičari prepoznaju 9 panela za kušanje maslinovog ulja koji su dobili ocjenu

Američko društvo kemičara nafte pomazalo je 9 ploča na godišnjoj listi najboljih kušača.

Oglas

Kušanje maslinovog ulja

Kolovoz 3, 2015

obuka na jezeru Garda za kušače i stručnjake

O'Live & Italy, koju je osnovala Maria Paola Gabusi, nudi obuku o kušanju maslinovog ulja i još mnogo toga.

Kušanje maslinovog ulja

Srpanj 7, 2015

Radionica za poboljšanje vještina kušanja maslinovog ulja

Dva najiskusnija svjetska kušača maslinovog ulja, Paul Vossen i Richard Gawel, organizirali su jednodnevnu radionicu kako bi kušače maslinovog ulja podigli na višu razinu.

Kušanje maslinovog ulja

Lipnja 1, 2015

Olive Center nudi dvije obuke za senzorsko ocjenjivanje maslinovog ulja

UC Davis Olive Center nudi svoju 12. i 13. obuku za Certifikat o senzorskom ocjenjivanju maslinovog ulja koja počinje 15. lipnja.

Svijet

Studenoga 22, 2014

Škola kušanja u Valenciji promiče izvrsnost maslinovog ulja

Escuela Valenciana de Cata bila je domaćin posljednjeg u nizu obrazovnih programa o proizvodnji, korištenju i dijeljenju ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Svijet

Studenoga 12, 2013

Međunarodna škola maslinovog ulja otvara svoja virtualna vrata

Međunarodna škola maslinovog ulja (IOOS) nudi online obuku o temama kvalitete, zdravlja i upotrebe maslinovog ulja.

Svijet

Mar. 5, 2013

Softver za poboljšanu ocjenu maslinovog ulja razvijen u Španjolskoj

Istraživači sa Sveučilišta u Jaénu razvili su softver za poboljšanje procjene i klasifikacije ekstra djevičanskih maslinovih ulja.

Kušanje maslinovog ulja

Srpanj 28, 2011

Časovi senzorne evaluacije Povratak na Festival maslina Paso Robles

U njihovoj drugoj godini na Olive Festivalu, predavanja su dio kratke obuke o maslinovom ulju koju nudi UC Davis Olive Center.

Osnove

Studenoga 15, 2010

Dobra ulja su se pokvarila: prepoznavanje nedostataka maslinovog ulja

Kakvog je okusa dobro maslinovo ulje i kako prepoznati neke nedostatke u ulju koje je prošlo najbolje vrijeme.