polifenoli / stranica 10
Kolovoz 25, 2016
EVOO polifenoli mogu pružiti zaštitu protiv agregacije trombocita kod kardiovaskularnih bolesti
Polifenoli u EVOO inhibiraju agregaciju trombocita što može dovesti do abnormalnog zgrušavanja i povećati rizik od srčanog i moždanog udara.
Kolovoz 3, 2016
Maslinovo ulje može zaštititi od starosne degeneracije makule
Nedavno francusko istraživanje izvijestilo je o smanjenom riziku od kasnih AMD-a među korisnicima maslinovog ulja, "nakon prilagodbe za više potencijalnih poremećaja."
Lipnja 10, 2016
Inovacije, otkrića i otkrića u antičkoj Olimpiji
Konferencija međunarodnog društva Oleocanthal i nagrade Olympia Health & Nutrition Awards predstavili su napredak u istraživanju maslinovog ulja, novu sortu maslinovih stabala i natjecanje maslinovih ulja za visokofenolska ulja.
Svibanj. 17., 2016 Osnove
Svibanj. 11., 2016 Sorte maslina
Travnja 27, 2016 Svijet
Travnja 21, 2016 Zdravlje
EVOO fenoli pojačavaju rast stanica osteoplasta za bolje zdravlje kostiju
Travnja 4, 2016 Zdravlje
Mar. 15, 2016
Montoro-Adamuz dobiva visoke ocjene za fenole
Ekstra djevičansko maslinovo ulje iz PDO Montoro-Adamuz sadrži visoku razinu bioaktivnih spojeva i tvari koje se pripisuju pozitivnim zdravstvenim blagodatima.
Veljače 19, 2016
Moćne protuupalne blagodati maslinovog ulja
Fenolni spojevi u ekstra djevičanskom maslinovom ulju imaju snažna prirodna protuupalna svojstva za različita zdravstvena stanja.
Veljače 18, 2016
Kako Terroir utječe na EVOO kvalitetu u Čileu
Nedavna studija pokazala je da geografski položaj ima veći utjecaj na koncentraciju senzornih spojeva u ekstra djevičanskom maslinovom ulju od kultivara.
Veljače 12, 2016
Veliki utjecaj temperature skladištenja na rok trajanja visokofenolskih maslinovih ulja
Istraživači su istraživali utjecaj temperature na stabilnost fenolnih spojeva u djevičanskom maslinovom ulju tijekom dugotrajnog skladištenja.
Veljače 12, 2016
Maslinovo ulje može biti korisno u kemoprevenciji raka mozga
Spojevi u ekstra djevičanskom maslinovom ulju inhibiraju ključne proupalne molekule uključene u razvoj i progresiju agresivnog raka mozga.
Veljače 1, 2016
Istraživači sa Sveučilišta u Glasgowu razvili su novi način mjerenja suptilnih promjena u zdravlju srca tijekom samo nekoliko tjedana promatrajući proučavanje uzoraka proteina u mokraći, metodu poznatu kao proteomika.
Veljače 1, 2016
Uloga maslinovog ulja u obilježjima starenja
Pregledni se članak bavi ulogom mononezasićenih masnih kiselina i polifenola u EVOO u procesu starenja na staničnoj i molekularnoj razini.
14 listopada, 2015
Grčko masno ulje za ranu berbu
Ulja za ranu berbu, s gorkim okusom, niskom kiselošću i većim sadržajem antioksidansa, vrijedi platiti malo više. Ako ih uspijete pronaći.
17. rujna 2015
Mediteranska dijeta s ekstra djevičanskim maslinovim uljem smanjuje rizik od raka dojke
Rezultati, temeljeni na dugoročnom praćenju 4,282 žene, dodaju prednosti konzumiranja ekstra djevičanskog maslinovog ulja i mediteranske prehrane.
Srpanj 20, 2015
Polifenoli maslinovog ulja smanjuju loš kolesterol i stvaranje plaka
Nova studija otkriva da polifenoli u maslinovom ulju mogu smanjiti kardiovaskularni rizik smanjenjem razine lošeg kolesterola i aterogenosti.
Lipnja 28, 2015
Tirozol ili tirosoli: Stav grčke agencije o zdravstvenim tvrdnjama svodi se na semantiku
Odbijanje grčke agencije da prizna derivate tirozola ne temelji se ni na kakvim znanstvenim dokazima, već na pogrešnoj igri riječi.
Lipnja 15, 2015
Istraživači istražuju ulogu fenola maslinovog ulja u prevenciji neurodegenerativnih bolesti
Znanstveni pregled traži načine na koje fenoli u ekstra djevičanskom maslinovom ulju mogu spriječiti neurodegenerativne bolesti
Lipnja 11, 2015
Međunarodno društvo za Oleocanthal
Stručnjaci iz svijeta znanosti, akademske zajednice, gastronomije i medija osnovali su društvo radi poticanja istraživanja ključne komponente maslinovog ulja.
Svibanj. 26., 2015
Mediteranska prehrana s maslinovim uljem ili orasima poboljšava kognitivnu funkciju
Dugotrajna konzumacija mediteranske prehrane s dodatkom ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili orašastih plodova poboljšala je kognitivnu funkciju kod starijih osoba.
Travnja 7, 2015
Kako EVOO pomaže u prevenciji raka debelog crijeva
Istraživač Mauro Maccarrone objašnjava kako aktivne komponente u visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljima pomažu u prevenciji raka debelog crijeva.