Istraživanje je također pokazalo da ekstra djevičansko maslinovo ulje nije smanjilo štetu nanesenu visokomasnom prehranom kod miševa s masnom bolešću jetre.

Svibanj. 13., 2021 Vijesti

Dobitnik bespovratne pomoći za proučavanje utjecaja polifenola na funkciju DNA

Svibanj. 4., 2021 Osnove

Savjeti za odabir maslinovih ulja s visokim polifenolom

Svibanj. 3., 2021 Vijesti

Fitokemikalije u maslinovom ulju pomažu u prevenciji niza bolesti, otkrića studije

Travnja 5, 2021 Vijesti

Mediteranska prehrana može odgoditi Parkinsonovu bolest, studije pokazuju

Mar. 29, 2021 Vijesti

Zdravi spojevi u ulju pomaca apsorbirani prženom hranom, nalazi studije

Vijesti

Mar. 15, 2021

Studije sugeriraju da EVOO pomaže u smanjenju simptoma Covid

Ekstra djevičansko maslinovo ulje i druga ključna hrana u mediteranskoj prehrani smanjuju rizik od oluje citokina, jačaju imunološki sustav i imaju antivirusna svojstva.

Zdravlje

Mar. 11, 2021

EVOO s visokim udjelom polifenola može smanjiti rizik od vaskularnih bolesti povezanih s dijabetesom

Iako rezultati studije potvrđuju prethodna otkrića, poruka istraživača je nova: vrsta maslinovog ulja koje se koristi u studijama kardiovaskularnog zdravlja važna je varijabla.

Recenzije

Veljače 6, 2021

Maslinovo ulje dr. Gundryja: kontroverzni Pitchman djeluje na dozu obmane

Video reklama za maslinovo ulje bogato polifenolima prikazuje liječnika s Beverly Hillsa koji iznosi upitne tvrdnje.

Zdravlje

Siječnja 11, 2021

Spoj pronađen u maslinama štiti od simptoma neuroinflamatornih poremećaja, pokazuju studije

Miševi koji pate od eksperimentalnog autoimunog encefalomielitisa, bolesti slične multiploj sklerozi, imali su zaštitne učinke kada su im ubrizgavani fenolni spoj oleacein.

Vijesti

Prosinca 28, 2020

Listovi masline imaju veće razine fenola ljeti, pokazuju istraživanja

Ljetna berba mogla bi pružiti najbolje rezultate za sve veći broj poljoprivrednika i tvrtki koje ulažu u proizvode dobivene od maslinovog lista.

Vijesti

Prosinca 7, 2020

Smanjenje veličine čestica ulja Pomace povećava njegova zdrava svojstva, pokazuju studije

Na biopristupačnost polifenola i antioksidativni kapacitet ulja komine masline pozitivno utječe mikronizacija njegovih čestica. Znanstvenici misle da bi otkriće moglo dovesti do proizvodnje ulja maslinove komine s većim zdravstvenim blagodatima.

Zdravlje

Studenoga 24, 2020

Studija baca novo svjetlo o prednostima visokofenolskog EVOO za starije odrasle osobe s kognitivnim oštećenjem

Novo istraživanje pokazalo je kako dugotrajna konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja s visokim udjelom fenola, rane berbe, ublažava učinke amnestičkog blagog kognitivnog oštećenja kod starijih osoba.

Oglas

Proizvodnja

Studenoga 23, 2020

Nova tehnologija proizvodnje poboljšava kvalitetu maslinovog ulja

Ispitivanja pokazuju da tehnologije ekstrakcije potpomognute visokim vakuumom povećavaju količinu polifenola i smanjuju hlapljive spojeve u ekstra djevičanskim maslinovim uljima. Potrebna su daljnja ispitivanja kako bi se razumio njihov utjecaj na prinose.

Vijesti

Studenoga 5, 2020

Polifenoli koji se nalaze u maslinovom ulju mogu biti ključni sastojak za poboljšanje sigurnosti hrane

Istraživači kažu kako bi maslinovo ulje bogato polifenolima moglo postati sastojak aditiva za hranu za poboljšanje sigurnosti hrane i povećanje zaštite ljudi i stoke.

Zdravlje

Kolovoz 31, 2020

Konzumacija visoko-polifenola EVOO smanjuje krvni tlak, otkrića studije

Istraživači su otkrili da konzumiranje ekstra djevičanskog maslinovog ulja s visokim udjelom polifenola značajno smanjuje periferni i središnji sistolički krvni tlak kod zdravih odraslih osoba.

Hrana i kuhanje

Mar. 6, 2020

Zdravi spojevi u EVOO-u prisutni su i nakon izlaganja vrućini

Novo istraživanje potvrđuje da ključne komponente ekstra djevičanskog maslinovog ulja mogu preživjeti temperature koje se koriste u većini domaćih kuhinja.

Zdravlje

Veljače 26, 2020

Pokazalo se da polifenoli imaju izrazita antibakterijska svojstva

Istraživanja antibakterijskog djelovanja sorti maslina uzgajanih u južnoj Italiji pokazuju obećanja za prirodne tretmane protiv E. coli i Pseudomonas aeruginosa.

Hrana i kuhanje

Veljače 3, 2020

Gelato s EVOO-om funkcionalna je hrana, kažu talijanski istraživači

Istraživanje provedeno na napuljskom sveučilištu Federico II pokazuje da se ekstra djevičansko maslinovo ulje može dodati talijanskom sladoledu kao funkcionalni sastojak.

Zdravlje

Siječnja 10, 2020

Nova studija sugerira da bi ekstrakt maslinovog lista mogao pomoći u liječenju dijabetesa tipa 2

Čini se da nedavna studija iz Turske potvrđuje ranija izvješća da bi ekstrakt lišća masline mogao biti koristan za prevenciju i liječenje dijabetesa tipa 2.

Zdravlje

Prosinca 11, 2019

Potrošnja ekstra djevičanskog maslinovog ulja može zaštititi od demencije

Testovi na laboratorijskim miševima pokazali su da ekstra djevičansko maslinovo ulje odgađa pojavu kognitivnog oštećenja i demencije.