kuhanje s maslinovim uljem / stranica 11
Studenoga 7, 2014
Eataly Chicago domaćin je proslave talijanskih okusa
Na putujućem kongresu talijanskog kuhanja, održanom u Eatalyju, pozvani su kuhari koji nude moderne interpretacije tradicionalnih tehnika i sastojaka.
27 listopada, 2014
Za prženje koristite maslinovo ulje
Nova studija pokazuje kako maslinovo ulje stoji bolje od opetovanog zagrijavanja i može biti najbolji izbor za prženje.
16 listopada, 2014
Kongres kuhanja potiče kuhare da istraže drevnu mediteransku kuhinju
Prvi kongres mediteranskog kuhanja ponudio je kuharima iz osam mediteranskih država priliku da istraže korijene svog kuharskog nasljeđa.
13 listopada, 2014 Hrana i kuhanje
17. rujna 2014 Hrana i kuhanje
Srpanj 29, 2014 Hrana i kuhanje
Srpanj 16, 2014 Hrana i kuhanje
Lipnja 9, 2014 Hrana i kuhanje
Svibanj. 27., 2014
Proizvođači i kuhari okupili su se u Taggiji kako bi proslavili važnu sortu masline i izvrsno ulje koje nosi ime sela.
Svibanj. 14., 2014
Palace Cinemas u Australiji nudi kokice napravljene na maslinovom ulju, pretvarajući ono što mnogi smatraju "nezdravom hranom" u daleko zdraviju opciju.
Svibanj. 7., 2014
Tečaj maslinovog ulja obuhvaća putovanje od drveta do stola
Novi tečaj Međunarodne škole maslinovog ulja vodit će sudionike kroz osnove degustacije maslinovog ulja i tehnike sljubljivanja hrane.
Veljače 17, 2014
Čokolade od maslinovog ulja "Espérantine": originalne i pune okusa
Francesco Martorana izrađuje marsejske proslavljene čokolade u obliku maslinovog lista s organskim maslinovim uljem, bademima i mentom.
Siječnja 20, 2014
Međunarodni dan talijanske kuhinje slavi špagete al Pomodoro
Šef kuhinje Cesare Casella pozdravio je ugostitelje, stručnjake iz prehrambene industrije i novinare na Međunarodni dan talijanske kuhinje.
Siječnja 6, 2014
U Italiji slastičari i proizvođači iskorištavaju slatki karakter nekih sorti kako bi napravili neočekivane svečane poslastice.
Siječnja 5, 2014
Rising Star vidi veliki potencijal za maslinovo ulje
Tri kuhara u Madridu s Michelinovom zvjezdicom David Muñoz ocjenjuju maslinovo ulje kao gastro sastojak s najobećavajućom budućnošću.
Studenoga 21, 2013
'Novi dani maslinovog ulja' u Vodnjanu, Hrvatska
Tijekom tri dana posjetitelji su kušali nova ekstra djevičanska maslinova ulja, pratili predavanja i uživali u vrhunskim gastronomskim delicijama.
Srpanj 10, 2013
U Francuskoj, "Srednja škola za kušanje maslinovog ulja"
Fabienne Roux stvorila je školu za kušanje maslinovog ulja u Francuskoj, gdje obučava kuhare i druge u finim točkama maslinovog ulja.
Srpanj 8, 2013
U Italiji proizvođači, barmeni i istraživači dodaju kapljicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja u svoje koktele. Vrijedi probati.
Lipnja 24, 2013
E-knjiga nudi savjete o kuhanju s maslinovim uljem
Dvije blogerice o hrani udružile su se na novoj e-knjigi koja nudi recepte i savjete o tome kako kuhati s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Svibanj. 30., 2013
Istraživanje otkriva iznenađujuće poglede prema maslinovom ulju
Unatoč uobičajenom suzdržavanju da se maslinovo ulje ne smije koristiti za kuhanje, potrošači to ipak čine, pokazalo je istraživanje centra za masline UC Davis.
Svibanj. 21., 2013
Cristiano Tomei: Instinkt i ludilo
U restoranu L'Imbuto, chef Cristiano Tomei predlaže kuhinju koja se temelji na kvalitetnim, jednostavnim sastojcima i velikoj kreativnosti.
Siječnja 22, 2013
Maslinovo ulje zdravije i ukusnije za prženje
Nove studije u Jaénu u Španjolskoj sugeriraju da je ekstra djevičansko maslinovo ulje zdravije, ukusnije i često jeftinije od drugih ulja za prženje hrane.
Prosinca 1, 2012
Nova kuharica slavi španjolsko maslinovo ulje u svjetskim kuhinjama
Nova kuharica promovira upotrebu španjolskih maslinovih ulja u tradicionalnom kuhanju širom svijeta.