Održavajući se osobno nakon što su prošle godine održani na daljinu, proizvođači su se okupili kako bi proslavili talijanska maslinova ulja i njihove proizvođače.

Najbolja maslinova ulja

Lipnja 10, 2021

Hrvatski producenti slave 87 pobjeda na svjetskom natjecanju

Proizvođači maslinovog ulja iz Istre i Dalmacije prevladali su nepovoljne vremenske uvjete i izazove koje je donijela pandemija Covid-19 osvojivši rekordan broj zlatnih i srebrnih nagrada.

Lipnja 8, 2021 Najbolja maslinova ulja

Niži prinos ne sprječava američke proizvođače da slave NYIOOC Pobjeda

Lipnja 7, 2021 Najbolja maslinova ulja

Nakon loše berbe, rekordna godina za Tunis u World Olive Oil Competition

Lipnja 7, 2021 Najbolja maslinova ulja

U Record Haul-u dodijeljeno 99 grčkih marki na World Olive Oil Competition

Lipnja 7, 2021 Profili proizvođača

Obnovljeni fokus na kvalitetu isplati se za brazilske proizvođače 2021. godine NYIOOC

Lipnja 2, 2021 Najbolja maslinova ulja

Unatoč Covidu i suši, australski i novozelandski proizvođači zasjaju NYIOOC

Najbolja maslinova ulja

Lipnja 1, 2021

Talijanski producenti postižu rekordni uspjeh na svjetskom natjecanju

Unatoč povijesnim izazovima 2020. godine, proizvođači iz cijele Italije pokazali su se u rekordnom broju i pobrali rekordni broj najprestižnijih nagrada u industriji.

Svijet

Lipnja 1, 2021

Farmer iza dramatičnog uspona dalmatinskih maslinovih ulja na svjetskoj pozornici

Tomislav Duvnjak organizirao je lokalne proizvođače kako bi im pomogli ući u NYIOOC. Rezultat je bio rekordan potez za obalnu hrvatsku regiju.

Osnove

Svibanj. 4., 2021

Savjeti za odabir maslinovih ulja s visokim polifenolom

Smjernica za odabir ulja s visokim polifenolom, bez dodatnih podataka osim onoga što je na etiketi boce.

Vijesti

Travnja 26, 2021

Južnoamerička konferencija maslinovog ulja ide na mrežu

Polaznici mogu putem interneta slušati unaprijed snimljena predavanja o nizu tema. Izlagači ovo vide kao pozitivan korak za sektor maslinovog ulja na kontinentu.

razreda

Travnja 1, 2021

Istraživači identificiraju glavne vrste prijevara s maslinovim uljem, predlažu rješenja

Znanstveni pregled identificirao je najzastupljenije vrste prijevara s maslinovim uljem i predložio protumjere, uključujući veću suradnju između regulatornih tijela.

Proizvodnja

Mar. 25, 2021

Talijanski maslinarski sektor mora se usredotočiti na kvalitetu za budući uspjeh, nalazi Izvješće

Prema studiji poljoprivrednog instituta, nedostatak suradnje u cijelom sektoru nanosi štetu osnovnim rezultatima proizvođača.

razreda

Mar. 9, 2021

Oleum razvija nove alate za EVOO analizu i provjeru autentičnosti

Alati za analizu utjecati će na način izrade mješavina, procjenu kakvoće maslinovog ulja i procjenu roka trajanja, prema istraživačima.

Oglas

Svijet

Veljače 24, 2021

Čak i bočice od tamnog stakla ostavljaju EVOO osjetljivim na oksidaciju, pronalazi studija

Ekstra djevičansko maslinovo ulje u tamnim staklenim bocama trpi značajnu degradaciju u uvjetima poput supermarketa, otkrili su istraživači iz Italije.

posao

Veljače 17, 2021

Italija obećava gotovo 70 milijuna eura za sektor maslinovog ulja i stolne masline

Novac će se koristiti za poboljšanje kvalitete, zaštitu okoliša i promicanje sljedivosti u sektoru dok Zajednička poljoprivredna politika ne stupi na snagu 2023. godine.

Recenzije

Veljače 6, 2021

Maslinovo ulje dr. Gundryja: kontroverzni Pitchman djeluje na dozu obmane

Video reklama za maslinovo ulje bogato polifenolima prikazuje liječnika s Beverly Hillsa koji iznosi upitne tvrdnje.

Vijesti

Prosinca 29, 2020

Španjolska traži novu tehnologiju za ispitivanje kvalitete maslinovog ulja

Španjolska središnja vlada surađuje s lokalnim vlastima i članovima sektora maslinovog ulja na poboljšanju ispitivanja i standarda kvalitete maslinovog ulja.

Proizvodnja

Studenoga 23, 2020

Nova tehnologija proizvodnje poboljšava kvalitetu maslinovog ulja

Ispitivanja pokazuju da tehnologije ekstrakcije potpomognute visokim vakuumom povećavaju količinu polifenola i smanjuju hlapljive spojeve u ekstra djevičanskim maslinovim uljima. Potrebna su daljnja ispitivanja kako bi se razumio njihov utjecaj na prinose.

Najbolja maslinova ulja

20 listopada, 2020

Berba u punom jeku na talijanskim nagrađivanim farmama

Očekivanja su velika među najbolje ocijenjenim talijanskim proizvođačima jer njihove farme i mlinovi rade u punom nagibu.

Vijesti

Srpanj 15, 2020

Vodič pojačava internetsku prodaju nagrađivanih marki

Pronalaženje online trgovaca koji prodaju najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja postalo je puno lakše.

Svijet

Lipnja 30, 2020

Osam japanskih maslinovih ulja među ovogodišnjim najbolje ocijenjenim brandovima

Japanski proizvođači uživali su u rekordnoj godini World Olive Oil Competition, dokazujući da se jedna od najnovijih granica u uzgoju maslina može natjecati s ostalima.