istraživanje maslinovog ulja / stranica 12
24 listopada, 2022
Pridržavanje Meddijete obogaćene polifenolima smanjuje visceralnu masnoću
18-mjesečno ispitivanje pokazalo je da bi Med dijeta bogata polifenolima mogla premašiti prednosti tradicionalne MedDijete protiv nakupljanja visceralnog masnog tkiva.
17 listopada, 2022
Redovi s maslinovim uljem rezultiraju vrhunskom prodajom u supermarketu
Grupiranje svih maslinovih ulja u jednom prolazu i pružanje informacija o njima rezultiralo je povećanjem prodaje od 18 posto. Prodaja ekstra djevičanskog maslinovog ulja porasla je 13 posto.
12 listopada, 2022
Studija: Pridržavanje medicinske dijete povezano s upalom donjeg dijela crijeva
Istraživači su teoretizirali da je hrana bogata vlaknima povezana s MedDietom stvorila ekološku prednost za bujanje određenih mikroba i pridonijela nižim razinama upale.
12 listopada, 2022 Svijet
Vruće vrijeme slabi imunološki sustav biljaka, otkriva studija
10 listopada, 2022 Proizvodnja
Jedna trećina globalne proizvodnje maslinovog ulja dolazi iz intenzivnog uzgoja
6 listopada, 2022 posao
Litvanska tvrtka traži patent za lijek za sprječavanje Xylelle
29. rujna 2022 Zdravlje
Pridržavanje MedDiet povezano sa zdravijom moždanom aktivnošću
22. rujna 2022 Vijesti
Španjolski ministri ističu važnost istraživanja zdravstvenih dobrobiti maslinovog ulja
21. rujna 2022
Studije pokazuju da oznake kao što je Nutri-Score pomažu potrošačima da naprave zdrav izbor
Budući da će Europa u sljedećih šest mjeseci izabrati obvezni sustav označavanja hrane, Nutri-Score ostaje prvi u trci.
9. rujna 2022
Dvije velike studije u Sjedinjenim Državama i Italiji povezuju preuranjenu smrt i rak debelog crijeva s visoko prerađenom konzumacijom hrane.
Kolovoz 23, 2022
Istraživači pronašli način da ubrzaju fotosintezu
Manipulirajući genima koji utječu na fotosintezu, istraživači su povećali prinose soje za 20 posto. Proces bi se mogao ponoviti u drugim usjevima.
Kolovoz 1, 2022
Klimatske promjene utječu na proizvodnju maslinovog ulja u Andaluziji
Stručnjaci kažu da poljoprivrednici i proizvođači moraju ulagati u modernu infrastrukturu za navodnjavanje i spriječiti degradaciju tla kako bi ublažili utjecaj klimatskih promjena na španjolske proizvođače.
Srpanj 19, 2022
Nova spektroskopska metoda za određivanje gorčine i oporosti u maslinovom ulju
Nova studija pokazuje da se matrice pobude i emisije fluorescencije mogu koristiti za predviđanje organoleptičkih karakteristika djevičanskog maslinovog ulja.
Srpanj 18, 2022
Dodavanje vode tijekom proizvodnje maslinovog ulja smanjuje kvalitetu, otkrili su istraživači
Ekstra djevičansko maslinovo ulje Arbequina proizvedeno bez dodane vode imalo je više razine polifenola i bolju oksidativnu stabilnost od ulja proizvedenih s dodatkom vode.
Srpanj 13, 2022
Konzumacija EVOO-a dovodi do više polifenola u majčinom mlijeku, otkriva studija
Studija je navodno prva koja je procijenila mogući vertikalni prijenos polifenola na potomstvo laboratorijskih štakora hranjenih ekstra djevičanskim maslinovim uljem tijekom trudnoće i dojenja.
Lipnja 28, 2022
Lišće masline može poboljšati kvalitetu ulja, otkrili su istraživači
Dvije studije pokazale su da je mljevenje maslinovog lišća s maslinama poboljšalo senzorne karakteristike ulja u industrijskim i malim eksperimentima.
Lipnja 22, 2022
Znanstvenici identificiraju gen odgovoran za aromu maslinovog ulja
Istraživači su utvrdili da bi manipuliranje genom 13-HPL moglo omogućiti farmerima predviđanje arome maslinovog ulja ili stvaranje novih kultivara sa specifičnim aromama.
Lipnja 15, 2022
Istraživači identificiraju spojeve koji sprječavaju širenje verticilije
U kontroliranom eksperimentu znanstvenici sa Sveučilišta Córdoba smanjili su razvoj bolesti za 70 posto.
Lipnja 2, 2022
Europski projekt otpornosti LIFE nudi alate za ublažavanje širenja Xylella
LIFE Resilience predstavio je rezultate četverogodišnjeg projekta za zaustavljanje širenja Xyella fastidiosa i identificiranje otpornih sorti.
Lipnja 2, 2022
Proučavanje reakcija biljaka na stresove iz okoliša ključno za održivu poljoprivredu
Novo istraživanje molekularnog odgovora biljaka na mehaničku stimulaciju baca novo svjetlo na njihov odgovor na stresore iz okoliša i razvoj.
Svibanj. 24., 2022
Anna Cane ponovno je izabrana za predsjednicu Assitol's Olive Oil Group
Cane je rekla da će svoj treći predsjednički mandat posvetiti istraživanju maslinovog ulja i boljem obrazovanju javnosti o ekstra djevičanskom maslinovom ulju.
Svibanj. 13., 2022
Slijeđenje MedDiet poboljšava simptome depresije kod mladića
Istraživači su rekli da rezultati pokazuju ulogu zdrave prehrane u liječenju depresije kod mladih odraslih osoba.
Svibanj. 5., 2022
Talijanski EVOO stigao do Međunarodne svemirske postaje
Astronautkinja Samantha Cristoforetti donijela je na ISS četiri talijanska monosorta koje će se koristiti za niz eksperimenata i pripremu hrane.