Koristeći algoritam strojnog učenja, istraživači su identificirali deset spojeva u ekstra djevičanskom maslinovom ulju koji djeluju poput farmaceutskih lijekova za demenciju.

Vijesti

6. rujna 2023

Izraelska tvrtka priprema se za lansiranje stolnog aparata za maslinovo ulje

Uređaj na ploči koji pretvara masline u maslinovo ulje za manje od sat vremena mogao bi biti dostupan 2024. godine.

Proizvodnja

6. rujna 2023

Evolucija europske borbe protiv Xylella Fastidiosa

Rano otkrivanje diljem Europske unije i dalje je na čelu borbe protiv bakterije dok se dužnosnici nadaju novim istraživanjima, metodama i alatima.

Zdravlje

Kolovoz 31, 2023

Veća konzumacija polifenola povezana s manjim rizikom od zaraze Covid-19

Zdrave odrasle osobe koje su konzumirale fenole i biljne sterole, od kojih su neki prisutni u maslinovom ulju, bile su manje vjerojatno da će se zaraziti Covid-19.

Zdravlje

Kolovoz 18, 2023

Biofenoli u EVOO povezani s poboljšanim ishodima kod pretilosti i predijabetesa

Istraživanja pokazuju da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja bogatog oleokantalom i oleaceinom također uzrokuje gubitak težine, smanjenje indeksa tjelesne mase i bazalne glikemije.

Sorte maslina

Kolovoz 10, 2023

Istraživači rade na preokretu genetske erozije, uzgoju otpornih sorti maslina

Razumijevanje genetske raznolikosti sorti maslina pomoći će poljoprivrednicima u odabiru najboljih sorti za njihovu klimu i fitosanitarno okruženje.

Oglas

Zdravlje

Srpanj 26, 2023

Studija otkriva da je mediteranska prehrana povezana s uspješnim starenjem

Istraživači su otkrili da su Grci koji su slijedili mediteransku prehranu bili zdraviji i aktivniji kako su starili od onih koji su se manje pridržavali te dijete.

Zdravlje

Srpanj 25, 2023

Pacijenti reagiraju na smjernice o prehrani putem telezdravlja, pokazuje studija

Intervencija putem telezdravlja može pozitivno nadopuniti njegu licem u lice u održavanju promjena u prehrani i načinu života.

Proizvodnja

Srpanj 19, 2023

Istraživači u Kaliforniji testiraju nova rješenja za maslinovu mušicu

Istraživači sa Sveučilišta u Kaliforniji testiraju niz insekticidnih proizvoda za učinkovitost u kontroli maslinove voćne mušice.

Vijesti

Srpanj 18, 2023

Istraživanje istražuje koekstrakciju maslinovog ulja s maslinovim lišćem, biljem i začinima

Pregled istraživanja ispitao je kako mljevenje maslina s maslinovim lišćem, biljem i začinima može povećati sadržaj polifenola u dobivenom ulju.

Zdravlje

Srpanj 13, 2023

Konzumacija oleuropeina može ublažiti učinke starenja na mišićnu atrofiju

Novo istraživanje navodno pokazuje da su stari miševi koji su jeli dijetu s dodatkom ekstrakta maslinovog lista bogatog oleuropeinom povećali mišićnu masu.

Vijesti

Srpanj 13, 2023

Nova oprema za čišćenje mlinova za masline štedi vodu, novac, otkriva studija

Čišćenje sa SILAC sustavom, koji koristi deterdžent na bazi pjene i pritisak zraka, smanjuje količinu vremena potrebnog za čišćenje opreme za mljevenje i štedi vodu i novac.

Zdravlje

Srpanj 12, 2023

Fenoli važniji od sadržaja MUFA za zdravstvene dobrobiti EVOO-a, pokazuju istraživanja

Fenoli u ekstra djevičanskom maslinovom ulju važniji su za snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje osjetljivosti na inzulin i poticanje mršavljenja od njegovih masnoća.

Proizvodnja

Lipnja 27, 2023

Novozelandski proizvođač koristi Brix razine za određivanje idealnog trenutka žetve

Za razliku od grožđa ili drugog voća, Ross Vintiner bere masline kada razina šećera padne, što znači da se ulje nakuplja, a sadržaj polifenola ostaje visok.