Koristeći algoritam strojnog učenja, istraživači su identificirali deset spojeva u ekstra djevičanskom maslinovom ulju koji djeluju poput farmaceutskih lijekova za demenciju.

Vijesti

6. rujna 2023

Izraelska tvrtka priprema se za lansiranje stolnog aparata za maslinovo ulje

Uređaj na ploči koji pretvara masline u maslinovo ulje za manje od sat vremena mogao bi biti dostupan 2024. godine.

6. rujna 2023 Proizvodnja

Evolucija europske borbe protiv Xylella Fastidiosa

Kolovoz 31, 2023 Zdravlje

Veća konzumacija polifenola povezana s manjim rizikom od zaraze Covid-19

Kolovoz 18, 2023 Zdravlje

Biofenoli u EVOO povezani s poboljšanim ishodima kod pretilosti i predijabetesa

Kolovoz 10, 2023 Sorte maslina

Istraživači rade na preokretu genetske erozije, uzgoju otpornih sorti maslina

Srpanj 26, 2023 Zdravlje

Studija otkriva da je mediteranska prehrana povezana s uspješnim starenjem

Zdravlje

Srpanj 25, 2023

Pacijenti reagiraju na smjernice o prehrani putem telezdravlja, pokazuje studija

Intervencija putem telezdravlja može pozitivno nadopuniti njegu licem u lice u održavanju promjena u prehrani i načinu života.

Proizvodnja

Srpanj 19, 2023

Istraživači u Kaliforniji testiraju nova rješenja za maslinovu mušicu

Istraživači sa Sveučilišta u Kaliforniji testiraju niz insekticidnih proizvoda za učinkovitost u kontroli maslinove voćne mušice.

Vijesti

Srpanj 18, 2023

Istraživanje istražuje koekstrakciju maslinovog ulja s maslinovim lišćem, biljem i začinima

Pregled istraživanja ispitao je kako mljevenje maslina s maslinovim lišćem, biljem i začinima može povećati sadržaj polifenola u dobivenom ulju.

Zdravlje

Srpanj 13, 2023

Konzumacija oleuropeina može ublažiti učinke starenja na mišićnu atrofiju

Novo istraživanje navodno pokazuje da su stari miševi koji su jeli dijetu s dodatkom ekstrakta maslinovog lista bogatog oleuropeinom povećali mišićnu masu.

Vijesti

Srpanj 13, 2023

Nova oprema za čišćenje mlinova za masline štedi vodu, novac, otkriva studija

Čišćenje sa SILAC sustavom, koji koristi deterdžent na bazi pjene i pritisak zraka, smanjuje količinu vremena potrebnog za čišćenje opreme za mljevenje i štedi vodu i novac.

Zdravlje

Srpanj 12, 2023

Fenoli važniji od sadržaja MUFA za zdravstvene dobrobiti EVOO-a, pokazuju istraživanja

Fenoli u ekstra djevičanskom maslinovom ulju važniji su za snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje osjetljivosti na inzulin i poticanje mršavljenja od njegovih masnoća.

Proizvodnja

Lipnja 27, 2023

Novozelandski proizvođač koristi Brix razine za određivanje idealnog trenutka žetve

Za razliku od grožđa ili drugog voća, Ross Vintiner bere masline kada razina šećera padne, što znači da se ulje nakuplja, a sadržaj polifenola ostaje visok.

Oglas

Vijesti

Lipnja 26, 2023

Genotip igra značajnu ulogu u sadržaju masnih kiselina u djevičanskom maslinovom ulju

Istraživači u Španjolskoj pokazali su kako je sadržaj masnih kiselina u djevičanskim maslinovim uljima uglavnom povezan s genotipom, klimom i drugim čimbenicima.

Zdravlje

Lipnja 22, 2023

Ispijanje vode od ploda masline može pomoći u učinkovitosti vježbanja, pokazuju istraživanja

Voda ploda masline je nusproizvod koji se obično baca tijekom proizvodnje maslinovog ulja. Međutim, njegovi antioksidansi mogu imati koristi za rekreativne sportaše.

Vijesti

Lipnja 21, 2023

Istraživači procjenjuju 12 sorti maslina za otpornost na sušu

Kultivari iz osam zemalja bit će ocijenjeni kako bi se vidjelo kako se prilagođavaju suši i vrućini u Andaluziji.

Zdravlje

Lipnja 13, 2023

Studija otkriva uvide u utjecaj masti maslinovog ulja na esencijalne stanične strukture

Studija je pokazala da su crvi koji su konzumirali oleinsku kiselinu živjeli dulje od crva koji su jeli standardnu prehranu. Odnose li se ova otkrića na ljude potrebno je više istraživanja.

Zdravlje

Lipnja 8, 2023

Medicinska dijeta ima prednosti slične hodanju od 4,000 koraka, otkriva studija

Istraživači u bolnici u Bostonu otkrili su da mediteranska prehrana ima slične zdravstvene prednosti kao hodanje od 4,000 koraka svaki dan.

Zdravlje

Svibanj. 30., 2023

Studija: Polifenoli u maslinovom ulju Boost pomažu u zacjeljivanju oštećene kože

Polifenoli koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju pojačavaju sposobnost zacjeljivanja fibroblasta, otvarajući mogućnosti za nove primjene u zacjeljivanju rana.

Vijesti

Svibanj. 23., 2023

Istraživači istražuju ulogu bioaktivnih spojeva u neurodegenerativnim bolestima

Istraživači su se usredotočili na istraživanja flavonoida, polifenola i drugih fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani.

Svijet

Svibanj. 1., 2023

Maslinovo ulje moglo bi imati važnu ulogu u prehrani astronauta

Astronauti često gube na težini dok su u svemiru i žale se na hranu. Ekstra djevičansko maslinovo ulje nudi ključne prednosti tijekom njihovog putovanja, kažu istraživači.