polifenoli / stranica 7
29 listopada, 2019
Istraživači preporučuju MedDiet za obnavljanje crijevnih bakterija
Tim sa Sveučilišta Manchester Metropolitan u Velikoj Britaniji radi na unapređenju istraživanja mediteranske prehrane i drugih zdravih dijeta koje promiču zdrave crijevne bakterije.
5. rujna 2019
EVOO apsorbira polifenole iz povrća kada se kuhaju zajedno, pronalazi studija
Istraživači su otkrili da se polifenoli izmjenjuju između povrća i maslinovog ulja tijekom pripreme sofritoa, postajući dostupniji i lakši za apsorpciju nakon ove vrste pripravka.
2. rujna 2019
U Australiji zagovornici pozivaju na poboljšanje zdravstvene ocjene za maslinovo ulje
Neovisno izvješće koje je naručila australska vlada preporučilo je da se ocjena zdravstvene zaštite maslinovog ulja ne smije poboljšavati zbog sadržaja zasićenih masti. Protivnici su rekli kako izvješću nedostaje šira zdravstvena slika.
Kolovoz 28, 2019 Zdravlje
Fenolni spoj u EVOO-u može biti koristan za Parkinsonovu bolest
Kolovoz 1, 2019 Vijesti
Istraživači izoliraju EVOO komponentu s potencijalnim antihipertenzivnim svojstvima
Veljače 25, 2019 Zdravlje
Studenoga 30, 2018 Proizvodnja
Stroj poboljšava prinos u probnim pogonima udaranjem maslinove paste električnom energijom
Travnja 12, 2018 posao
Grci žale zbog odluke EU koja omogućava obogaćivanje sjemenskih ulja fenolima
Studenoga 27, 2017
Masline uzgajane na velikim nadmorskim visinama imaju više antioksidansa
Studija je utvrdila pozitivnu vezu između nadmorske visine i razine CoQ10, tokoferola i fenolnih spojeva.
9 listopada, 2017
Fenoli u nusproizvodima maslinarstva mogu biti učinkoviti konzervansi u svježem mesu
Studija u Italiji otkrila je da se fenoli mogu koristiti kao antioksidanti u sirovim i kuhanim svježim svinjskim kobasicama, sprječavajući oksidaciju lipida i ograničavajući oksidativnu razgradnju kolesterola.
1. rujna 2017
Tamna čokolada s ekstra djevičanskim maslinovim uljem poboljšava profil kardiovaskularnog rizika
Male dnevne porcije tamne čokolade s dodanim prirodnim polifenolima iz ekstra djevičanskog maslinovog ulja bile su povezane s poboljšanim profilom rizika od kardiovaskularnih bolesti, otkrili su istraživači.
Kolovoz 8, 2017
Nezaustavljivo putovanje Yannijeve masline
Kako je ovaj snalažljivi grčki par transformirao svoj posrnuli posao s maslinama u nagrađivanog proizvođača maslinovog ulja na prvim linijama vrhunskih istraživanja u borbi protiv Alzheimerove bolesti.
Kolovoz 7, 2017
Samo bogata, dobro obrazovana korist od mediteranske prehrane
Studija je otkrila da je mediteranska prehrana korisna samo onima koji imaju pristup visokokvalitetnoj hrani.
Srpanj 6, 2017
Cilj EU projekta je poboljšati konkurentnost mediteranskog sektora maslinovog ulja
Novi projekt razvijat će tehnike kontrole kvalitete i proizvodnje kako bi se pomoglo proizvođačima, istovremeno educirajući potrošače o zdravstvenim blagodatima visokofenolskog maslinovog ulja i potvrđujući te zdravstvene dobrobiti
Lipnja 21, 2017
Najzdravije maslinovo ulje na svijetu? Žiri je još uvijek vani.
Boundary Bend u priopćenju za medije tvrdi da je njegova kalifornijska mješavina proglašena "najzdravijim maslinovim uljem na svijetu" na natjecanju u Španjolskoj. Znanstvenici, međutim, upozoravaju da je takva razlika preuranjena i u najgorem slučaju pogrešna.
Travnja 26, 2017
Maslinovo ulje pomaže obrnutom oštećenju dijeta s visokim udjelom masti
Istraživači u Čileu pronašli su da je spoj u maslinovom ulju smanjio štetne učinke na kolesterol i inzulin uzrokovane prehranom s puno masnoća.
Travnja 24, 2017
Učenik sedmog razreda pronašao je kemikaliju za borbu protiv raka u zelenom čaju
Intelektualna znatiželja srednjoškolca dovela je do eksperimenta u kućnom laboratoriju koji je pokazao da antioksidans u zelenom čaju obećava za prevenciju raka.
Veljače 15, 2017
Britanska kampanja protiv ugljenisane hrane baca svjetlo na blagodati mediteranskog načina života
Britanska javnozdravstvena kampanja ima za cilj povećati svijest o rizicima konzumiranja smeđe hrane. Posljednji proglas i glasne kritike njegovih protivnika bacili su ponovno fokus na hranu i prehranu za koje je poznato da ublažavaju rizik od raka.
Siječnja 24, 2017
Jeftin, jednostavan način za kvantificiranje biofenola za zdravstvenu tvrdnju EU-a
Skupina istraživača pokazala je kako mali laboratoriji i proizvođači mogu primijeniti jednostavnu metodu kako bi potvrdili poštivanje europskih zdravstvenih zahtjeva za polifenole.
Prosinca 31, 2016
Maslinovo ulje smanjuje kardiovaskularne probleme povezane s dijabetesom
Fenolni spoj koji se prirodno nalazi u maslinovom ulju smanjuje i čak može spriječiti kardiovaskularne probleme povezane sa dijabetesom melitusom, pokazalo je novo istraživanje skupine španjolskih istraživača.
Prosinca 9, 2016
Kako maslinovo ulje može pomoći u borbi protiv smrtonosnog trenda u Indiji
Potencijal hidroksitirozola u sprečavanju citotoksičnosti povezane sa živom može maslinovo ulje učiniti izvrsnim nutritivnim resursom za borbu protiv rastuće zdravstvene krize u Indiji, pokazuje istraživanje.
12. rujna 2016
Oleocanthal, polifenol u maslinovom ulju, pozitivno utječe na stanice ljudskog melanoma
Prema novim istraživanjima, oleokantal može biti snažno sredstvo protiv raka za agresivni karcinom kože melanoma.
9. rujna 2016
Istraživači otkrivaju neuroprotektivni učinak maslinovih ulja Picholine
Hidroksicimetne kiseline, kojima Picholine ekstra djevičansko maslinovo ulje obiluju, pokazuju neuroprotektivni učinak protiv Alzheimerovih B-amiloidnih peptidnih naslaga u mozgu.