senzorna procjena maslinovog ulja / stranica 3
Mar. 9, 2017
Degustatori iz Japana, Australije i SAD-a izabrani za vodeće 5. mjesto NYIOOC
Miciyo Yamada iz Japana, Lina Smith iz Sjedinjenih Država i Robert Harris iz Australije vodit će ovogodišnji panel.
Siječnja 2, 2017
Sommelier certifikacijski tečaj vraća se u New York intenzivnim sedmodnevnim programom
Program maslinovog ulja u New Yorku International Culinary Center vraća se sljedeći mjesec sa sveobuhvatnim jednotjednim tečajem za one koji žele postići certifikat sommeliera od maslinovog ulja.
Studenoga 2, 2016
Ayvalikovo čudo od maslinovog ulja
Kušanje maslinovog ulja usrećuje Suzan Kantarci Savas. Takva će joj radost dobro poslužiti u New Yorku ovog travnja kada se sa svojim kolegama vrati kušati više od 900 uzoraka na najvećem svjetskom natjecanju maslinovog ulja.
19 listopada, 2016 Svijet
Kolovoz 23, 2016 Svijet
Srpanj 25, 2016 Svijet
Tečaj certifikacije sommeliera od maslinovog ulja u New Yorku International Culinary Center
Veljače 16, 2016 Svijet
Provjera činjenica: 3 uobičajena mita o kvaliteti maslinovog ulja
Veljače 1, 2016 Proizvodnja
Studenoga 23, 2015
Aplikacija Taste Panel digitalizira senzorne analize
Nova aplikacija obećava povećati točnost, sigurnost i održivost ispitivanja okusa maslinovog ulja.
Studenoga 18, 2015
Predsjednik Assitol-a, nazivajući preobražaj u Italiji "ostatkom", predlaže pregled testova okusa
Talijanski sektor maslinovog ulja živi intenzivne dane. Široko publicirane optužbe za prijevaru poznatih marki maslinovog ulja koje se prodaju u talijanskim supermarketima revitalizirale su vrelu raspravu o jamstvima autentičnosti potrošača i odgovarajućoj zaštiti koju zaslužuju proizvođači. U intervjuu za Olive Oil Times, predsjednik Assitola, Talijana
Kolovoz 3, 2015
obuka na jezeru Garda za kušače i stručnjake
O'Live & Italy, koju je osnovala Maria Paola Gabusi, nudi obuku o kušanju maslinovog ulja i još mnogo toga.
Lipnja 1, 2015
Olive Center nudi dvije obuke za senzorsko ocjenjivanje maslinovog ulja
UC Davis Olive Center nudi svoju 12. i 13. obuku za Certifikat o senzorskom ocjenjivanju maslinovog ulja koja počinje 15. lipnja.
Svibanj. 11., 2015
Dizajniranje senzora za oponašanje ljudske senzorne analize maslinovog ulja
Istraživači rade na dizajniranju senzora koji oponašaju ulogu ljudskog osjetilnog opažanja u procjeni maslinovog ulja.
Veljače 18, 2015
UC Davis Center za masline planira dvodijelni tečaj senzorne evaluacije za proljeće
Maslinarski centar UC Davis provest će svoj tečaj senzorne ocjene ovog lipnja u senzornom kazalištu Silverado Vineyards.
Siječnja 13, 2015
U zemlji mlijeka i meda, Distaste za gorke i oštre EVOO
Potrošači na sajmu u Zürichu nisu voljeli gorak i opor okus visokokvalitetnih EVOO-a.
Lipnja 5, 2014
Senzorna znanost maslinovog ulja
Nova knjiga obuhvaća sve, od senzorne procjene maslinovog ulja do marketinškog i komunikacijskog razvoja stručnjaka u svojim područjima.
Veljače 6, 2014
Tečaj potapanja maslinovog ulja dolazi u New York
Nacionalna organizacija kušača maslinovog ulja (ONAOO) bit će sljedeći mjesec domaćin petodnevnog tečaja kušanja u Del Posto u New Yorku.
Studenoga 12, 2013
Međunarodna škola maslinovog ulja otvara svoja virtualna vrata
Međunarodna škola maslinovog ulja (IOOS) nudi online obuku o temama kvalitete, zdravlja i upotrebe maslinovog ulja.
Mar. 5, 2013
Softver za poboljšanu ocjenu maslinovog ulja razvijen u Španjolskoj
Istraživači sa Sveučilišta u Jaénu razvili su softver za poboljšanje procjene i klasifikacije ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Veljače 27, 2013
Profesionalni kušači maslinovog ulja moraju se pridržavati preciznih pravila i upotrebe pravih alata. Poznata čaša za kušanje kobaltno plave boje jedna je od njih.
Siječnja 22, 2013
Vijeće prepoznaje čileanski odbor za kušanje
Čile podiže svoj položaj u međunarodnoj zajednici maslinovog ulja dobivanjem IOC-ovog prestižnog certifikata ploče senzorne analize.
Srpanj 30, 2012
Društvo kemičara nudi ispitivanje stručnosti senzorskih ploča maslinovog ulja
Priznanje AOCS pružit će senzornim panelima priliku da proizvođačima, trgovcima i uvoznicima maslinovog ulja pokažu da točno procjenjuju kvalitetu maslinovog ulja.
Siječnja 14, 2012
Novi tečaj senzorne analize za isticanje maslinovih ulja iz La Rioje
Novi program osmišljen za podizanje svijesti o prednostima i svojstvima maslinovog ulja započet će ovog mjeseca u španjolskoj provinciji La Rioja, a kulminirat će degustacijom u lipnju.