Vijesti
Potrošači hrle u trgovine na Crni petak kako bi iskoristili najbolje ponude za božićne darove ili kako bi poboljšali svoje televizore ravnog ekrana. Ove godine predviđeni popusti na ekstra djevičansko maslinovo ulje natjerao je gomile u lokalne supermarkete diljem Španjolske.
Tijekom protekle godine, cijene maslinovog ulja porasle su na povijesne razine u Španjolskoj, ostavljajući podjednako zabrinute i potrošače i proizvođače. Glavni razlog povećanja može se pripisati dvogodišnjoj suši u Španjolskoj, koja obično čini otprilike 40 posto svjetske ponude maslinovog ulja.
Vidi također:Skupo maslinovo ulje potiče krađe u Grčkoj, poljoprivrednici reagirajuKao rezultat visokih temperatura u svibnju koje su oštetile stabla maslina u trenutku cvatnje, stalne suše na Pirenejskom poluotoku, velikih poplava i intenzivnih šumskih požara, španjolski poljoprivrednici su se borili da održe svoju proizvodnju maslinovog ulja, što je dovelo do smanjenja ponude i posljedično povećanja gore cijene. U 2022. litra maslinova ulja bila je 4 €; u siječnju 2023. iznosio je 6 €, a sada košta oko 9 € u Španjolskoj.
Rekordno visoke cijene maslinova ulja potaknule su primjetne promjene u mediteranskom stilu života španjolskog stanovništva.
Nekada uobičajena namirnica za stolovima restorana i kafeterija, maslinovo ulje sada zahtijeva poseban zahtjev, a poslužitelji ga oprezno toče na tanjure zalogajnica. Neki su supermarketi pribjegli osiguravanju maslinovog ulja elektronskim etiketama slično kao skupa alkoholna pića.
Nedavno istraživanje Sveučilišta u Jaénu o prodaji ulja i masti u Španjolskoj pokazalo je da ekstra djevičansko maslinovo ulje prodaja je pala za 11 posto u prvih devet mjeseci 2023. godine, dok je prodaja djevičanskog maslinovog ulja i ulja komine maslina porasla.
Stoga, kada su glavni španjolski lanci supermarketa oglašavali značajne popuste na maslinovo ulje tijekom Crnog petka, s nekim razdobljima popusta koji su se produžili do kraja mjeseca, lokalno stanovništvo spremno se opskrbilo ovim omiljenim kamenom temeljcem Mediteranska prehrana.
Međutim, povećanje u cijene maslinovog ulja također su dovele do povećanja krađa i prijevarne prakse unutar industrije.
Prijavljeni su slučajevi krađa, razrjeđivanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja s nižim stupnjevima ili drugim vrstama jestivih ulja, krivotvorenje podataka o otpremi i prijevarne marketinške taktike s ciljem zavaravanja kupaca.
Dok je početak žetve je privremeno preokrenuo ravnotežu ponude i potražnje, pri čemu su cijene maslinovog ulja na izvoru blago pale s rekordno visokih razina, a taj se pad tek treba odraziti na police trgovina, gdje se potrošači i dalje suočavaju s povišenim cijenama.
Više članaka o: potrošnja maslinovog ulja, trgovci maslinovim uljem, cijene
Studenoga 6, 2023
Izrada nagrađivanog maslinovog ulja od stoljetnih stabala u Kaliforniji
U podnožju Sierra Nevade, Guilio Zavolta i Rachelle Bross nastoje promovirati i zaštititi državna povijesna stabla maslina.
Prosinca 12, 2023
Vlasti u Brazilu zaplijenile su 9,000 boca lažnog maslinovog ulja
Zapljena dolazi dva tjedna nakon odvojene racije u kojoj je uništeno 16,000 litara proizvoda koji se prodaje kao ekstra djevičansko maslinovo ulje i smatra se neprikladnim za ljudsku prehranu.
Lipnja 8, 2023
Medicinska dijeta ima prednosti slične hodanju od 4,000 koraka, otkriva studija
Istraživači u bolnici u Bostonu otkrili su da mediteranska prehrana ima slične zdravstvene prednosti kao hodanje od 4,000 koraka svaki dan.
Mar. 7, 2024
Španjolski aktivisti lobiraju za zabranu glifosata nakon što EU nije postigao konsenzus
Najkorišteniji herbicid u svijetu pronađen je u koncentracijama koje premašuju zakonsku granicu u Mar Menoru, što je potaknulo zagovornike da traže zabranu u Španjolskoj.
26. rujna 2023
Kako monosortna maslinova ulja promiču ekološki uzgoj, čuvaju krajolike
Proizvodnja monosortnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja promiče endemske sorte, koje zahtijevaju manje fitosanitarnih intervencija, čuva krajolik i promiče biološku raznolikost.
16 listopada, 2023
Drveće maslina na javnom zemljištu daje obilnu žetvu talijanskom mještanu
Sve veći broj lokalnih vlasti potiče lokalne građane i škole na berbu napuštenih stabala maslina na javnim površinama.
Srpanj 13, 2023
Uspon marketinga održivosti u sektoru maslinovog ulja
Tvrtke više ulažu u marketing održivosti, a potrošači obraćaju pozornost.
Lipnja 5, 2023
38 Potpuno Sommelier Certification Program u New Yorku
Profesionalci i entuzijasti iz cijelog svijeta završili su intenzivan jednotjedni tečaj o kvaliteti i senzorskom ocjenjivanju maslinovog ulja.