Nutri-Score ne kažnjava tradicionalne specijalitete hrane, nalazi istraživanja

Istraživanje uzoraka specijaliteta hrane koje je provelo francusko udruženje potrošača, UFC-Que Choisir, pokazalo je Nutri rezultat oznake ne kažnjavaju tradicionalne proizvode sa zaštićenim statusom iz Europske unije.

Udruga je analizirala 588 uzoraka hrane dobivenih od 310 tradicionalnih proizvoda, od kojih su mnogi certificirani s Zaštićena geografska oznaka (PGI) ili Zaštitu oznake porijekla (PDO) status iz EU

UFC-Que Choisir je u priopćenju za javnost napisao da je najmanje dvije trećine tih uzoraka â € <"dobio dobre ocjene” od Nutri-Score.

Nutri-Score ocjenjuje hranu na temelju sadržaja poput masti, šećera, soli i kalorija u 100 grama ili mililitara hrane. Zatim ocjenjuje hranu kodom u boji/slovu ispisanim na pakiranjima, od najzdravijeg â € <"Zeleni A "dolje do â € <"Crveni E. ”

U istraživanju je 62 posto testiranih prehrambenih proizvoda dobilo Nutri-Score ocjenu A, B ili C. Konzumacija takve hrane â € <"često se ohrabruje zbog njihovih superiornih nutritivnih kvaliteta”, napisao je UFC-Que Choisir.

"Postoji 121 prehrambeni proizvod koji je klasificiran kao A i B, a maslinovo ulje je klasificirano kao C, koje treba dati prednost pred drugim vrstama masti”, dodali su.

U priopćenju za javnost, UFC-Que Choisir istaknuo je nekoliko primjera renomiranih specijaliteta, â € <"tradicionalna hrana koja se pokazuje da je vrlo dobro izbalansirana, kao što je flamanski hochepot, auvergne hotpot ili poznati Castelnaudary cassoulet.”

Drugi primjeri uključuju tradicionalno meso i nareske, voće i mahunarke, a svi su dobili ocjenu A i B. Unutar Nutri-Score C klasifikacije, maslinova ulja su u društvu proizvoda kao što su alzaška špaetzle tjestenina ili peršinova šunka iz Burgundije.

Ocjene pokazuju da Nutri-Score ne stigmatizira domaće specijalitete, navode iz udruge.

U izdanju, UFC Que-Choisir je naglasio da prehrambeni proizvodi koji dobivaju D ili E od Nutri-Score â € <"nemaju namjeru ocrniti ih ili zabraniti njihovu konzumaciju, već samo znače da se preporuča konzumirati ih u umjerenim količinama i razumnom učestalošću.”

Udruga je dodala da bi proizvodi s oznakom D ili E mogli imati svoje mjesto u uravnoteženoj prehrani.

rekao je izumitelj Nutri-Scorea Serge Hercberg Olive Oil Times u Intervju iz srpnja 2020 da Nutri-Score ocjene imaju za cilj pokazati potrošačima najbolji dostupni izbor hrane unutar određene kategorije hrane.

Na primjer, Nutri-Score smatra maslinovo ulje najboljim izborom u kategoriji masti sa svojim C, pripisujući D drugim mastima kao što je maslac.

Istraživanje udruge došlo je za petama stalna žestoka rasprava između Nutri-Score-ovih promotora i proizvođača hrane, što se intenzivira kako se približava krajnji rok u prosincu koji je Europska komisija sama postavila za odabir oznake na prednjoj strani pakiranja na cijeloj Europi.

Nedavno je nekoliko udruženja proizvođača kultnih europskih sireva, uključujući i francuski Roquefort ZOP ili talijanski Parmigiano Reggiano ZOP udruge su izrazile svoje protivljenje Nutri-Score.

Tvrdili su da sustav označavanja koji je rođen u Francuskoj ne uzima u obzir nutritivne kvalitete tih proizvoda i ne ocjenjuje hranu u količinama koje će se vjerojatno konzumirati kao dnevna porcija.

Udruge i proizvođači maslinovog ulja u Španija, Italy i Grčka također su tvrdili da ocjena Nutri-Score ne prikazuje točno zdravstvene dobrobiti određenih vrsta maslinovog ulja ocjenjivanjem ih sve s a â € <"C.”

Kao i proizvođači sira, i proizvođači maslinova ulja istaknuli su kako procjene uzorka od 100 mililitara nisu realne u odnosu na stvarnu potrošnju.

Protivljenje mogućem uvođenju Nutri-Scorea u Europi raste otkako je sustav označavanja usvojilo nekoliko zemalja, uključujući Francusku i Njemačke.

Italija, koja je predvodila opoziciju Nutri-Scoreu, također je predstavila konkurentsku etiketu pod nazivom Nutrinform baterija, koji Europska komisija trenutno ocjenjuje zajedno s nekoliko drugih sustava označavanja.

Prema UFC-Que Choisiru, Nutri-Score je najbolji dostupni alat omogućiti potrošačima brz i informiran izbor pri kupnji prehrambenih proizvoda.

Iz tog razloga iz udruge su potvrdili da su rezultati istraživanja dostavljeni Europskoj komisiji. Udruga je zaključila da je â € <"upozorava proizvođače hrane na njihovu odgovornost u borbi za zadržavanje neprozirnosti neuravnotežene hrane.”

• UFC-Što odabrati