obrazovanje / stranica 8
Siječnja 16, 2017
Rasprodan drugi tečaj sommeliera od maslinovog ulja
Tečaj će se održati u International Culinary Center 4. do 10. veljače. Sljedeći je zakazan za rujan.
Siječnja 12, 2017
Tri knjige o maslinovom ulju koje se moraju pročitati za 2017. godinu
Ove najnovije knjige o maslinovom ulju korisne su, atraktivne i zadivljujuće. Napisali su ih strastveni stručnjaci, oni kombiniraju najnovija otkrića istraživanja i razvoja s uvjerljivim kulinarskim prijedlozima.
Siječnja 4, 2017
Škola kuhanja u Španjolskoj ima za cilj promicanje upotrebe i prednosti EVOO-a
Međunarodna akademija za kuhanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja ima za cilj promociju mediteranske prehrane i bioloških blagodati kuhanja s EVOO-om.
Siječnja 2, 2017 Svijet
Sommelier certifikacijski tečaj vraća se u New York intenzivnim sedmodnevnim programom
Prosinca 8, 2016 Zdravlje
26 listopada, 2016 Svijet
26 listopada, 2016 Svijet
Zatvorenici u blizini Firence uče od nagrađivanog producenta
19 listopada, 2016 Svijet
19. rujna 2016
Dorothy Cann Hamilton, kulinarski pedagog i vizionarka, umrla je u 67
Jutros se tragična vijest dijeli diljem njujorške kulinarske zajednice i daleko šire, izražavajući nevjericu dok težina gubitka tone.
Kolovoz 23, 2016
Tečaj sommeliera od maslinovog ulja rasprodat
Sljedeća će sesija biti od 3. do 10. veljače 2017., kada će se održati sve tri razine tečaja. Registracija za sjednicu u veljači započet će ove jeseni.
Srpanj 25, 2016
Tečaj certifikacije sommeliera od maslinovog ulja u New Yorku International Culinary Center
Poznati International Culinary Center (ICC) u New Yorku i na Olive Oil Times Education Lab predstavit će prvi tečaj sommeliera za maslinovo ulje razine 1 od 8. do 10. listopada u ICC-ovom kampusu SoHo.
Srpanj 22, 2016
Glavni tečaj glodanja vraća se u Davis
Program će ponovno voditi Leandro Ravetti, jedan od vodećih svjetskih stručnjaka za uzgoj, preradu i standarde maslinovog ulja.
Svibanj. 4., 2016
Senzorni tečaj Centra za masline postavljen je za lipanj
Tečaj se održava u senzornom kazalištu Robert Mondavi Silverado, a otvoren je za profesionalce i druge zainteresirane za temeljitije razumijevanje načina ocjenjivanja maslinovog ulja.
Travnja 16, 2016
UC Davis i Sveučilište Jaén potpisali su sporazum o suradnji
Škole se okupljaju u Jaénu sa zajedničkom vizijom stvaranja svjetske mreže cijenjenih sveučilišta posvećenih unapređenju sektora maslinovog ulja.
Travnja 14, 2016
International Culinary Center ponuditi certifikat sommeliera od maslinovog ulja
Izvršni direktor novog programa, Curtis Cord i Dorothy Hamilton, osnivačica International Culinary Center, najavio je zajednički projekt na NYIOOC konferencija za novinare danas.
Mar. 7, 2016
Sveučilište u Jaénu teži postati globalnom referencom za sektor maslinovog ulja
Novoimenovani predsjednik sveučilišnog socijalnog vijeća, Castillo de Canena, Francisco Vañó, potvrdio je ciljeve škole na nedavnoj Svjetskoj izložbi maslinovog ulja u Madridu.
Mar. 2, 2016
Školarci slave Dan Andaluzije tradicionalnim doručkom od tosta i maslinovog ulja
U proslavi Dana Andalucije, regija dijeli tisuće boca maslinovog ulja školama, potičući djecu da jedu jedno od najtradicionalnijih španjolskih jela za doručak, tost s maslinovim uljem.
Veljače 1, 2016
Tečaj za napredne kušače na ranču McEvoy
8. veljače, zapaženi istraživač Agustí Romero predavat će tečaj koji ispituje uzroke različitih svojstava maslinovog ulja.
Prosinca 10, 2015
U Maroku, Program za poboljšanje poljoprivredne i industrijske prakse u maslinarskom sektoru
Predstavljajući pet posto bruto domaćeg proizvoda zemlje, proizvodnja maslina jedna je od središnjih točaka Projekta Zeleni Maroko ili Plan Maroc Vert.
Studenoga 16, 2015
Škole u Jaénu obilježavaju "Tjedan maslinovog ulja"
Škole širom Jaéna ujedinjene su kako bi proslavile Tjedan maslinovog ulja, dio druge godišnje Fieste del Primer Aceite de la Cosecha, koja službeno započinje sezonu berbe.
Kolovoz 3, 2015
obuka na jezeru Garda za kušače i stručnjake
O'Live & Italy, koju je osnovala Maria Paola Gabusi, nudi obuku o kušanju maslinovog ulja i još mnogo toga.
Srpanj 16, 2015
Ravetti se vraća na vodeći tečaj glodalice svjetske klase na UC Davis
Kalifornijsko sveučilište na Davis Master Milling Certificate tečaju, koje je sada već sedma godina, postalo je industrijski standard.
Srpanj 7, 2015
Radionica za poboljšanje vještina kušanja maslinovog ulja
Dva najiskusnija svjetska kušača maslinovog ulja, Paul Vossen i Richard Gawel, organizirali su jednodnevnu radionicu kako bi kušače maslinovog ulja podigli na višu razinu.