Istraživači su otkrili da su Grci koji su slijedili mediteransku prehranu bili zdraviji i aktivniji kako su starili od onih koji su se manje pridržavali te dijete.

Zdravlje

Srpanj 25, 2023

Pacijenti reagiraju na smjernice o prehrani putem telezdravlja, pokazuje studija

Intervencija putem telezdravlja može pozitivno nadopuniti njegu licem u lice u održavanju promjena u prehrani i načinu života.

Srpanj 19, 2023 Proizvodnja

Istraživači u Kaliforniji testiraju nova rješenja za maslinovu mušicu

Srpanj 18, 2023 Vijesti

Istraživanje istražuje koekstrakciju maslinovog ulja s maslinovim lišćem, biljem i začinima

Srpanj 13, 2023 Zdravlje

Konzumacija oleuropeina može ublažiti učinke starenja na mišićnu atrofiju

Srpanj 13, 2023 Vijesti

Nova oprema za čišćenje mlinova za masline štedi vodu, novac, otkriva studija

Srpanj 12, 2023 Zdravlje

Fenoli važniji od sadržaja MUFA za zdravstvene dobrobiti EVOO-a, pokazuju istraživanja

Proizvodnja

Lipnja 27, 2023

Novozelandski proizvođač koristi Brix razine za određivanje idealnog trenutka žetve

Za razliku od grožđa ili drugog voća, Ross Vintiner bere masline kada razina šećera padne, što znači da se ulje nakuplja, a sadržaj polifenola ostaje visok.

Vijesti

Lipnja 26, 2023

Genotip igra značajnu ulogu u sadržaju masnih kiselina u djevičanskom maslinovom ulju

Istraživači u Španjolskoj pokazali su kako je sadržaj masnih kiselina u djevičanskim maslinovim uljima uglavnom povezan s genotipom, klimom i drugim čimbenicima.

Zdravlje

Lipnja 22, 2023

Ispijanje vode od ploda masline može pomoći u učinkovitosti vježbanja, pokazuju istraživanja

Voda ploda masline je nusproizvod koji se obično baca tijekom proizvodnje maslinovog ulja. Međutim, njegovi antioksidansi mogu imati koristi za rekreativne sportaše.

Vijesti

Lipnja 21, 2023

Istraživači procjenjuju 12 sorti maslina za otpornost na sušu

Kultivari iz osam zemalja bit će ocijenjeni kako bi se vidjelo kako se prilagođavaju suši i vrućini u Andaluziji.

Zdravlje

Lipnja 13, 2023

Studija otkriva uvide u utjecaj masti maslinovog ulja na esencijalne stanične strukture

Studija je pokazala da su crvi koji su konzumirali oleinsku kiselinu živjeli dulje od crva koji su jeli standardnu prehranu. Odnose li se ova otkrića na ljude potrebno je više istraživanja.

Zdravlje

Lipnja 8, 2023

Medicinska dijeta ima prednosti slične hodanju od 4,000 koraka, otkriva studija

Istraživači u bolnici u Bostonu otkrili su da mediteranska prehrana ima slične zdravstvene prednosti kao hodanje od 4,000 koraka svaki dan.

Zdravlje

Svibanj. 30., 2023

Studija: Polifenoli u maslinovom ulju Boost pomažu u zacjeljivanju oštećene kože

Polifenoli koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju pojačavaju sposobnost zacjeljivanja fibroblasta, otvarajući mogućnosti za nove primjene u zacjeljivanju rana.

Oglas

Vijesti

Svibanj. 23., 2023

Istraživači istražuju ulogu bioaktivnih spojeva u neurodegenerativnim bolestima

Istraživači su se usredotočili na istraživanja flavonoida, polifenola i drugih fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani.

Svijet

Svibanj. 1., 2023

Maslinovo ulje moglo bi imati važnu ulogu u prehrani astronauta

Astronauti često gube na težini dok su u svemiru i žale se na hranu. Ekstra djevičansko maslinovo ulje nudi ključne prednosti tijekom njihovog putovanja, kažu istraživači.

Vijesti

Svibanj. 1., 2023

Istraživači razvijaju pojednostavljeni način za određivanje sadržaja polifenola u maslinovom ulju

Nova metoda koristi laserski gravirani papir i pametni telefon za određivanje polifenola u uzorku.

Zdravlje

Travnja 11, 2023

Izvješće ističe zdravstvene dobrobiti, pobija mitove oko EVOO

Olive Wellness Institute objavio je izvješće kako bi educirao zdravstvene djelatnike i javnost o zdravstvenim dobrobitima ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Vijesti

Mar. 27, 2023

Medicinska dijeta učinkovitija u prevenciji pretilosti od drugih dijeta, otkriva studija

Pregledom literature utvrđeno je da druželjubivost mediteranske prehrane i njezina usmjerenost na konzumaciju zdravih masnoća čine je učinkovitijom od dijete s niskim udjelom masti.

Zdravlje

Mar. 23, 2023

Pridržavanje medicinske dijete povezano s manjim rizikom od demencije

Dugotrajna, opsežna kohortna studija u Ujedinjenom Kraljevstvu pokazala je da su pojedinci koji slijede mediteransku prehranu bili izloženi 23 posto manjem riziku od demencije.

razreda

Mar. 20, 2023

Laboratorijski test bi definirao senzorski profil maslinovog ulja analizom njegovih molekula

Cilj je rutinskim ispitivanjima ekstra djevičanskih maslinovih ulja dodati laboratorijsku analizu za potvrdu kvalitete i organoleptička svojstva.

Zdravlje

Mar. 20, 2023

Zdravstveni istraživač: Usredotočite se na zdraviju prehranu umjesto na 'demoniziranje' određene hrane

Desetljeća demoniziranja određene hrane i makronutrijenata nisu osjetno smanjila pretilost i kardiovaskularne bolesti. Jedan se istraživač zalaže za drugačiji pristup.