sorte masline / stranica 5
Prosinca 1, 2016
Bilješke iz Panissea: rana berba i 'Fruite Noir'
Njujorški trgovac maslinovim uljem Steven Jenkins pita svog prijatelja u Provansi o uljima kasne berbe.
Studenoga 4, 2016
Nova metoda za prepoznavanje sorti masline
Očekuje se da će identifikacijske sorte masline prema izgledu lišća i voća poslužiti kao osnova za telefonsku aplikaciju i doprinose novoj međunarodnoj bazi podataka o maslinama.
9. rujna 2016
Istraživači otkrivaju neuroprotektivni učinak maslinovih ulja Picholine
Hidroksicimetne kiseline, kojima Picholine ekstra djevičansko maslinovo ulje obiluju, pokazuju neuroprotektivni učinak protiv Alzheimerovih B-amiloidnih peptidnih naslaga u mozgu.
Lipnja 22, 2016 Svijet
Farmer proizvodi EVOO od spašenih i novootkrivenih sorti masline
14 listopada, 2015 Proizvodnja
Lipnja 12, 2015 Trgovinski događaji
Veljače 6, 2015 Proizvodnja
Studenoga 20, 2014 Svijet
24 listopada, 2014
Zadruga Sierra de Cazorla stekla je priznanje širom svijeta
Kad je Joanna Pope prvi put probala Dehesu de la Sabinu u New Yorku, znala je da treba predstaviti španjolski Picual svojim kolegama Britancima.
8. rujna 2014
Krfski farmer postigao zeleno zlato
Obitelj na grčkom otoku koja nije poznata po kvalitetnom maslinovom ulju krši tradiciju, dok ponovno otkriva izvornu sortu s visokim sadržajem fenola.
Kolovoz 11, 2014
Istraživači obnavljaju zaboravljene sorte masline u Španjolskoj
Istraživači rade na karakterizaciji lokalnih primjeraka masline i obnavljanju rijetkih sorti maslina u Galiciji.
Lipnja 9, 2014
Priručnik ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Priručnik ekstra djevičanskog maslinovog ulja koji je uredio Claudio Peri dobrodošao je resurs svima koji prate razgovor o kvaliteti maslinovog ulja
Lipnja 9, 2014
Tlo može najviše utjecati na određene razine fitosterola u maslinovom ulju
Nova studija pokazuje da kvaliteta tla može utjecati na razinu steril glukozida u maslinovim uljima više nego na sorte ili uzgoj maslina.
Svibanj. 27., 2014
Proizvođači i kuhari okupili su se u Taggiji kako bi proslavili važnu sortu masline i izvrsno ulje koje nosi ime sela.
Mar. 13, 2014
Majorke stolne masline pobijedile su europsku zaštitu
Aceituna de Mallorca ili majorčke stolne masline sada su uvrštene među zaštićene poljoprivredno-prehrambene proizvode u Europi.
Mar. 11, 2014
Nova sorta maslina koju je lansirala Agromillora
Novo maslinovo drvo, Oliana, nudi veći prinos po hektaru od Arbequine i Arbosane, sorti iz kojih je uzgojeno.
Siječnja 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO sadrži punch
Nedavna istraživanja pokazuju da bi jedno kalifornijsko ekstra djevičansko maslinovo ulje moglo biti među najzdravijima na svijetu.
Prosinca 3, 2013
Ekstra djevičansko maslinovo ulje IGP Sicilia
Ogromna baština okoliša i biološke raznolikosti Sicilije mora se čuvati i promovirati zaštićenom oznakom izvornosti.
Lipnja 3, 2013
Madrid traži 'savršeno' maslinovo ulje
Španjolska prijestolnica provela je degustacije u trgovačkim centrima diljem grada kako bi se utvrdilo što lokalno stanovništvo smatra najboljim karakteristikama ekstra djevičanskog maslinovog ulja, a sve u želji da se stvori novo 'super' ulje.
Siječnja 29, 2013
Prizewinning Cooperative zaslužuje biološku raznolikost, ranu berbu za svoju voćnu arbequinu
Uzgoj maslina usred stabala badema, jabuka, krušaka i borova pomogao je Oli d'Arbeci da osvoji nagradu "slatko zeleno voćno" na Fira de l'Oli.
Prosinca 4, 2012
Dvije španjolske regije maslinovog ulja dobivaju zaštitu u Kini
Sporazum između Kine i EU zaštitit će španjolska maslinova ulja proizvedena pod imenima Sierra Mágina i Priego de Córdoba od imitacija.
Studenoga 26, 2012
Gino Celletti i Pieralisi: Jednostavna tehnologija maslinovog ulja
Svjetski lider u sustavima za ekstrakciju doveo je dr. Gina Cellettija da pomogne širenju kulture maslinovog ulja kroz svoje osoblje i kupce.
26 listopada, 2012
Sorta Hojiblanca sposobna se prilagoditi ekstremima u kojima druge sorte ne mogu uvijek jamčiti vlastiti opstanak.