Ekstra djevičansko maslinovo ulje Arbequina proizvedeno bez dodane vode imalo je više razine polifenola i bolju oksidativnu stabilnost od ulja proizvedenih s dodatkom vode.

Profili proizvođača

Srpanj 15, 2022

Nagrađivani producent naglašava održivo širenje u jordanskoj pustinji

Jedini Jordanov nagrađivani producent na 2022 NYIOOC razmišlja o ulozi očuvanja okoliša u kvaliteti i pripremi za svijet nakon Covida.

Proizvodnja

Srpanj 13, 2022

Očekuje se pad proizvodnje maslinovog ulja u Italiji zbog suše koja je u tijeku

Nakon obećavajućeg početka 2022., s obiljem cvjetanja na stablima maslina, vrućina i suho vrijeme doveli su do značajnog pada plodova i niže berbe od očekivane.

Proizvodnja

Srpanj 13, 2022

Jedna trećina manje farmi maslina u Italiji sada nego 2010., rezultati izvješća

Rastući troškovi proizvodnje i promjena dinamike u sektoru objašnjavaju smanjenje broja nasada. Nova Zajednička poljoprivredna politika mogla bi pomoći da se situacija preokrene.

Najbolja maslinova ulja

Srpanj 11, 2022

Izraelski producenti slave rekordnu godinu na svjetskom natjecanju

Unatoč najgoroj žetvi u desetljeću, izraelski proizvođači osvojili su rekordan broj nagrada na Svjetskom natjecanju.

Proizvodnja

Srpanj 11, 2022

Maslinarstvo je ključno za očuvanje šuma Balučistana

Dužnosnici i ekološki aktivisti vjeruju da bi uzgoj maslina i proizvodnja ulja mogli pomoći u sprječavanju ilegalne sječe u divljim šumama.

Oglas

Vijesti

Srpanj 11, 2022

Preliminarne procjene ukazuju na značajan pad proizvodnje u Kaliforniji

Komisija za maslinovo ulje Kalifornije, koja predstavlja 90 posto državne proizvodnje, rekla je da će njeni članovi proizvesti 1.8 milijuna galona ove poljoprivredne godine.

Najbolja maslinova ulja

Srpanj 11, 2022

Sjeverni talijanski proizvođači postižu kvalitetu unatoč suši i mrazu

Proizvođači iz Lombardije, Trentina Alto Adigea, Veneta i Emilie-Romagne ponovno su trijumfirali na World Olive Oil Competition.

Najbolja maslinova ulja

Srpanj 11, 2022

Najbolja godina dosad za tuniške producente na svjetskom natjecanju

Producenti te sjevernoafričke zemlje osvojili su rekordan broj nagrada na natjecanju i ostvarili najveću stopu uspjeha.

Najbolja maslinova ulja

Srpanj 5, 2022

Briga i predanost stoje iza uspjeha južnotalijanskih proizvođača u NYIOOC

Proizvođači iz Kalabrije, Kampanije i Puglie prebrodili su sušu i šumske požare kako bi se ponovno smjestili među najkvalitetnija maslinova ulja na svijetu u New Yorku.

Proizvodnja

Srpanj 5, 2022

Europska unija proširuje teritorij Monte de Etna PDO na Siciliji

Proširenje znači da bi se potencijalna proizvodnja ekstra djevičanskog maslinovog ulja Monte de Etna zaštićenog porekla mogla udvostručiti.

Najbolja maslinova ulja

Srpanj 5, 2022

Francuski producenti slave vrhunsku predstavu na NYIOOC

Proizvođači iz južne Francuske i Korzike zajedno su osvojili 11 nagrada od 26 prijava u 2022. World Olive Oil Competition.

Vijesti

Srpanj 5, 2022

Grčki proizvođači odbacuju ograničenja upotrebe 'Kalamata' na stolnim maslinama

Prema međuprofesionalnim riječima, proizvođači maslina Kalamata izvan Mesenije pretrpjet će "neizmjernu štetu" kao posljedicu ograničenja.

Najbolja maslinova ulja

Srpanj 5, 2022

Nagrade za kalifornijske proizvođače potvrđuju visoke EVOO standarde

Producenti iz Golden Statea osvojili su rekordnih 88 nagrada NYIOOC. Jedan istaknuti proizvođač vjeruje da ga izdvajaju državni EVOO standardi.