kušanje maslinovog ulja
25 listopada, 2022
Okusi ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Bezbroj čimbenika utječe na okuse u djevičanskim ekstra maslinovim uljima. Razumijevanje basics može dovesti do zadovoljavajućih rezultata.
24 listopada, 2022
Istraživači u Španjolskoj istražuju pozitivna organoleptička svojstva EVOO-a
Studija identificira nove metode za bolje razumijevanje organoleptičkih profila "zelenog voća" i "zrelog voća" ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Lipnja 22, 2022
Znanstvenici identificiraju gen odgovoran za aromu maslinovog ulja
Istraživači su utvrdili da bi manipuliranje genom 13-HPL moglo omogućiti farmerima predviđanje arome maslinovog ulja ili stvaranje novih kultivara sa specifičnim aromama.
Siječnja 20, 2022
Esencijalni vodič za ekstra djevičansko maslinovo ulje
Što čini maslinovo ulje 'virgen extra?' Kako se proizvodi EVOO i zašto je najzdravije ulje za jelo? Imamo odgovore.
Kolovoz 26, 2021
Određeni bjelančevine u hrani smanjuju gorčinu i zagušljivost EVOO -a
Nalazi bi mogli otvoriti put za povećanje privlačnosti djevičanskog ekstra maslinovog ulja za potrošače koje su isključili gorki i ljuti okusi.
Lipnja 17, 2021
Voditelji Sommelier programa maslinovog ulja u Hrvatsku
Korištenje električnih romobila ističe Olive Oil Times Education Labvodeći petodnevni sommelier program bit će predstavljen u Postirama u Hrvatskoj, poklapajući se s četvrtim godišnjim Svjetskim prvenstvom u berbi maslina i lokalnom berbom maslina ovog listopada.
Veljače 17, 2021 ŠIROM Europe
Dovođenje turizma s maslinovim uljem na najpopularniji grčki otok
Veljače 16, 2021 Vijesti
Veljače 6, 2021 Vijesti
Prosinca 20, 2019 Vijesti
Travnja 3, 2019 ŠIROM Europe
Studenoga 12, 2018
Šestodnevni program u Londonu za obuku nove generacije stručnjaka za maslinovo ulje
Malo je mjesta ostalo u prvom londonskom izdanju renomiranog programa o procjeni kvalitete maslinovog ulja.
Studenoga 5, 2018
Novi vodič za potrošače maslinovog ulja u Nizozemskoj
Wilma van Grinsven-Padberg potrošače želi oduševiti maslinovim uljem kao i ona.
Svibanj. 12., 2018
31 Kompletna certifikacija sommeliera u New Yorku
Od poboljšanja poljoprivrednih tehnika do obrazovanja suradnika i kupaca, ovi novi sommelijeri od maslinovog ulja vraćaju se kući kako bi se prijavili i podijelili svoja nova saznanja.
Travnja 12, 2018
Veslanje u Španjolskoj zbog zagrijavanja ploča za kušanje
Dvije strane španjolskog sektora maslinovog ulja žele da ministar poljoprivrede, ribarstva, hrane i okoliša odluči o budućnosti ploča za kušanje.
Veljače 12, 2018
Šesta "ExtraLucca" predstavlja neke od najboljih u Italiji
Kneževska palača Lucca bit će domaćin dvodnevnog izlaganja odabranih talijanskih djevičanskih ekstra maslinovih ulja.
Siječnja 16, 2018
Program kušanja maslinovog ulja koji slijedi NYIOOC
30. travnja maslinovo ulje Sommelier Certification Program vraća se u New York International Culinary Center (ICC) za intenzivni, 6-dnevni tečaj senzorne procjene maslinovog ulja.
Prosinca 22, 2017
Smithsonian istražuje najbolja maslinova ulja na svijetu
Smithsonian Institucija će 3. veljače biti domaćin seminara za istraživanje visokokvalitetnih djevičanskih ekstra maslinovih ulja.
Veljače 18, 2015
UC Davis Center za masline planira dvodijelni tečaj senzorne evaluacije za proljeće
Maslinarski centar UC Davis provest će svoj tečaj senzorne ocjene ovog lipnja u senzornom kazalištu Silverado Vineyards.
Siječnja 13, 2015
U zemlji mlijeka i meda, Distaste za gorke i oštre EVOO
Potrošači na sajmu u Zürichu nisu voljeli gorak i opor okus visokokvalitetnih EVOO-a.
Studenoga 28, 2014
Dva tečaja u Veroni za ambiciozne stručnjake za maslinovo ulje
Dva tečaja maslinovog ulja u Veroni idućeg ožujka podudarit će se s međunarodnim natjecanjem vina i izložbom Vinitaly.
Studenoga 22, 2014
Škola kušanja u Valenciji promiče izvrsnost maslinovog ulja
Escuela Valenciana de Cata bila je domaćin najnovijeg u nizu obrazovnih programa o proizvodnji, korištenju i dijeljenju djevičanskog ekstra maslinovog ulja.
Svibanj. 22., 2014
Trade Group nudi seminar o kušanju maslinovog ulja
Extra Virgin Alliance održava degustacijski seminar za kupce i kulinarske profesionalce neposredno prije sajma Fancy Food u New Yorku.
Svibanj. 7., 2014
Tečaj maslinovog ulja obuhvaća putovanje od drveta do stola
Novi tečaj Međunarodne škole maslinovog ulja vodit će polaznike kroz basics kušanja maslinovog ulja i tehnika sparivanja hrane.
Veljače 6, 2014
Tečaj potapanja maslinovog ulja dolazi u New York
Nacionalna organizacija kušača maslinovog ulja (ONAOO) bit će sljedeći mjesec domaćin petodnevnog tečaja kušanja u Del Posto u New Yorku.
Siječnja 13, 2014
U usponu: Degustacije maslinovog ulja u Velikoj Britaniji
Zahvaljujući kuharskim emisijama, webu i dostupnosti kvalitetnog maslinovog ulja, Britanci sada žele shvatiti čaroliju proizvoda.