
Prosinca 4, 2025
Istraživači kažu da varijabilnost panela za degustaciju i dalje potkopava španjolski sektor maslinovog ulja, a pogrešne klasifikacije koštaju uzgajivače više od 1.1 milijarde eura u deset godina.
Lipnja 19, 2025
U Potocima, kušaonica označava novo doba bosanskog maslinovog ulja
Industrija maslinovog ulja u Bosni i Hercegovini je u porastu, s otvaranjem prve kušaonice maslinovog ulja u zemlji i naporima za promicanje kvalitete i međunarodnog priznanja.
Svibanj. 31., 2025
37 Potpuno Olive Oil Times Sommelier program u New Yorku
Trideset i sedam profesionalaca završilo je petodnevni Olive Oil Times Tečaj za certifikaciju somelijera na Manhattanu, savladavanje senzorne analize, najboljih praksi u proizvodnji, zdravstvenih prednosti i još mnogo toga.
Srpanj 23, 2024
Zamućenost i užeglost najčešći su nedostaci u podnescima za svjetska natjecanja
Nedostaci sprječavaju da se maslinovo ulje kvalificira kao ekstra djevičansko, a istovremeno umanjuju njegov okus i zdravstvene prednosti.
Svibanj. 23., 2024
Prvi festival OlivitalyMed hvaljen kao uspjeh u Cilentu
Događaj, koji je istaknuo ekstra djevičansko maslinovo ulje u Kampaniji i Italiji, također je ugostio konferencije o kuhanju, zdravlju, turizmu i znanosti.
Mar. 13, 2024
Uspon biciklizma u talijanskim maslinicima
U Umbriji i Laciju farme i sportske grupe organiziraju biciklističke ture u maslinicima, omogućujući posjetiteljima da uživaju u krajoliku i kušaju lokalne proizvode od maslina.
11. rujna 2023 Hrana i kuhanje
Nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje, lokalna kuhinja oduševljava osjetila na Hvaru
Kolovoz 24, 2023 degustacija
Kulturni događaji u južnoj Italiji spajaju glazbu, prirodu i maslinovo ulje
25 listopada, 2022 Osnove
Lipnja 22, 2022 degustacija
Znanstvenici identificiraju gen odgovoran za aromu maslinovog ulja
Siječnja 20, 2022
Esencijalni vodič za ekstra djevičansko maslinovo ulje
Što čini maslinovo ulje 'ekstra djevičanskim'? Kako se proizvodi EVOO i zašto je najzdravije ulje za kuhanje? Imamo odgovore.
Kolovoz 26, 2021
Određeni proteini hrane smanjuju gorčinu i oporost ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Nalazi bi mogli utrti put povećanju privlačnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja za potrošače koje odbijaju gorki i opor okusi.
Lipnja 17, 2021
Voditelji Sommelier programa maslinovog ulja u Hrvatsku
The Olive Oil Times Education Labvodeći petodnevni sommelier program bit će predstavljen u Postirama u Hrvatskoj, poklapajući se s četvrtim godišnjim Svjetskim prvenstvom u berbi maslina i lokalnom berbom maslina ovog listopada.
Veljače 17, 2021
Dovođenje turizma s maslinovim uljem na najpopularniji grčki otok
Anita Zachou odlučna je pretvoriti Mykonos u vodeću turističku destinaciju maslinovog ulja, iako otok ne proizvodi vlastiti EVOO.
Veljače 16, 2021
Olive Oil Times Pokreće portal za obrazovanje na daljinu
Unaprijed snimljene video lekcije i interaktivne radionice uživo obrađuju teme u rasponu od uzgoja maslina i proizvodnje ulja do kušanja, prehrane i zdravlja.
Veljače 6, 2021
Pionirski slijepi senzorni panel u Tunisu
Skupina mladih slijepih Tunižana traži potvrdu svog programa panela za kušanje.
Prosinca 20, 2019
Vijeće maslina potvrđuje čašu za crveni okus
Međunarodno vijeće za masline potvrdilo je novu čašu od crvenog granata za kušanje maslinovog ulja
Kolovoz 23, 2016
Tečaj sommeliera od maslinovog ulja rasprodat
Sljedeća će sesija biti od 3. do 10. veljače 2017., kada će se održati sve tri razine tečaja. Registracija za sjednicu u veljači započet će ove jeseni.
Kolovoz 19, 2016
5 jednostavnih načina da saznate svoje maslinovo ulje je ripoff
Dakle, potrošili ste se na ekstra djevičansko maslinovo ulje, ali jeste li dobili ono što ste platili? Evo pet sigurnih znakova da ste prevareni.
Travnja 14, 2016
International Culinary Center ponuditi certifikat sommeliera od maslinovog ulja
Izvršni direktor novog programa, Curtis Cord i Dorothy Hamilton, osnivačica International Culinary Center, najavio je zajednički projekt na NYIOOC konferencija za novinare danas.
Veljače 16, 2016
Provjera činjenica: 3 uobičajena mita o kvaliteti maslinovog ulja
Otklonimo zbrku oko tri temeljne karakteristike tekućeg zlata.
Veljače 1, 2016
Tečaj za napredne kušače na ranču McEvoy
8. veljače, zapaženi istraživač Agustí Romero predavat će tečaj koji ispituje uzroke različitih svojstava maslinovog ulja.
Srpanj 7, 2015
Radionica za poboljšanje vještina kušanja maslinovog ulja
Dva najiskusnija svjetska kušača maslinovog ulja, Paul Vossen i Richard Gawel, organizirali su jednodnevnu radionicu kako bi kušače maslinovog ulja podigli na višu razinu.
Veljače 18, 2015
UC Davis Center za masline planira dvodijelni tečaj senzorne evaluacije za proljeće
Maslinarski centar UC Davis provest će svoj tečaj senzorne ocjene ovog lipnja u senzornom kazalištu Silverado Vineyards.
Siječnja 13, 2015
U zemlji mlijeka i meda, gađenje prema gorkom i oporom ekstra djevičanskom maslinovom ulju
Potrošači na sajmu u Zürichu nisu voljeli gorak i opor okus visokokvalitetnih EVOO-a.