Francuske / stranica 9
Lipnja 25, 2013
Barjol prisustvovao sastanku trgovačke grupe u Francuskoj
Ravnatelj Međunarodnog vijeća za masline predstavio je novosti o svjetskoj proizvodnji, uvozu, izvozu i potrošnji.
Mar. 8, 2013
'Marsejski sapun na bazi maslinovog ulja u opasnosti
Najpoznatiji sapun na svijetu ima mnogo oponašatelja, a sada su tvorci autentičnog Savona de Marseillea počeli uzvraćati udarac.
Prosinca 10, 2012
Obećavajući rezultati za novi test na ostatke pesticida u maslinovom ulju
Tim francuskih i marokanskih znanstvenika razvio je biosenzore koji nude jeftin i brz način otkrivanja ostataka insekticida u maslinovom ulju.
12. rujna 2012 ŠIROM Europe
Kolovoz 28, 2012 Hrana i kuhanje
Kolovoz 14, 2012 ŠIROM Europe
Francusko udruženje AFIDOL krivi loše vrijeme za gubitak od 300 tisuća eura
Svibanj. 22., 2012 Svijet
Travnja 2, 2012 ŠIROM Europe
Regije maslina rade na zajedničkoj strategiji za održavanje subvencija EU
Veljače 13, 2012
U suradnji volontera čuva se provansalska tradicija
Dobrovoljci vode mali zadružni mlin u Provansi. Život nije uvijek lak, ali oni namjeravaju zadržati provansalsku tradiciju.
Prosinca 11, 2011
Francuski magazin za potrošače uspoređuje maslinova ulja i pronalazi lokalne bolje
Francuski časopis za potrošače Que Chosir uključuje se u akciju, uspoređujući trideset ekstra djevičanskih maslinovih ulja koja se prodaju u Francuskoj i otkriva da su ona proizvedena lokalno općenito bolja (i skuplja).
Srpanj 19, 2011
Za francuske proizvođače maslinovog ulja, manje je više
Proizvodnja maslinovog ulja u Francuskoj mala je u usporedbi sa susjedima i postoji "problem s ozloglašenošću". Jean Benoit Hugues dijeli ono što međuprofesionalna udruga Afidol planira učiniti u vezi s podizanjem profila i prodajom francuskog maslinovog ulja.
Svibanj. 10., 2011
Première Pression Oliviera Baussana
Najnoviji projekt poduzetnika je lanac trgovina maslinovim uljem koji naglašava obrazovanje i transparentnost.
Travnja 20, 2011
"Čujete za to, prikupljate podatke, ali jedina važna informacija je ona koju će vam dati usta kad probate (ulje). Ona briše svu prošlost i postavlja ljestvicu vrijednosti" - Cedric Casanova
Mar. 23, 2011
U restoranu smo držali dva maslinova ulja koja smo koristili za pojačavanje okusa začinjenim jelima i kojima smo prelili sve, od humusa do velikih komada feta sira ili čak jogurta.
Mar. 21, 2011
Škola maslinovog ulja na jugu Francuske
Lučki grad na mediteranskoj obali Francuske vjeruje da je obrazovanje male djece izvrstan način za postizanje i održavanje zdrave kulture maslinovog ulja za buduće generacije.
Mar. 8, 2011
Najveća farma u Francuskoj? Krenite podzemnom željeznicom
Ovogodišnji Salon International de l'Agriculture u Parizu proslavio je stavljanje francuske kuhinje na UNESCO-ov poštovani popis ljudske kulturne baštine.
Siječnja 13, 2011
Val eksperimentiranja u pariškoj kuhinji podiže maslinovo ulje
U novom danu koji počinje blistati u pariškim kuhinjama, mladi kuhari otkrivaju u čemu su njihovi južni rođaci u Provansi već dugo uživali.
Prosinca 12, 2010
Preporod korzičkog maslinovog ulja
Zahvaljujući sve većoj cijeni kvalitetnog maslinovog ulja, Korzikanci ponovno s ponosom upravljaju svojim voćnjacima i sa strašću razvijaju svoje maslinovo ulje.
Prosinca 9, 2010
Joëlle Laffitte smatra da je sezona praznika savršeno vrijeme za posjet izložbi hrane i vina u Parizu i dobavljačima zanatski izrađenih užitaka.
Prosinca 7, 2010
Meso se lako uklanja sa sitne koštice i dočarava okuse svježih badema i avokada. Počinjem shvaćati zašto ih Francuzi tako visoko nagrađuju.
Prosinca 4, 2010
Emily Monaco upada na izložbu čokolade u Parizu i otkriva jedinstvenu poslasticu iz mediteranskog lučkog grada Marseillea napravljenu od ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
29 listopada, 2010
Francuski proizvođači maslinovog ulja postaju ekološki
Jean Marie Guerin kaže da je sretan što je izoliran od drugih voćnjaka. "Moja je domena upravo u zemlji, daleko od bilo kakvog zagađenja. Nemam toliko muha kao ostali uzgajivači."
28 listopada, 2010
Joëlle Laffitte: Bilješke s poljoprivrednog tržišta
Jedna od najvažnijih lekcija koje sam naučio u ovoj zemlji je da se prilikom kupnje određenih sastojaka ima vremena zadržati svoj novac i ima ga vremena pustiti ga.