istraživanje maslinovog ulja / stranica 7
Lipnja 27, 2023
Novozelandski proizvođač koristi Brix razine za određivanje idealnog trenutka žetve
Za razliku od grožđa ili drugog voća, Ross Vintiner bere masline kada razina šećera padne, što znači da se ulje nakuplja, a sadržaj polifenola ostaje visok.
Lipnja 26, 2023
Genotip igra značajnu ulogu u sadržaju masnih kiselina u djevičanskom maslinovom ulju
Istraživači u Španjolskoj pokazali su kako je sadržaj masnih kiselina u djevičanskim maslinovim uljima uglavnom povezan s genotipom, klimom i drugim čimbenicima.
Lipnja 22, 2023
Ispijanje vode od ploda masline može pomoći u učinkovitosti vježbanja, pokazuju istraživanja
Voda ploda masline je nusproizvod koji se obično baca tijekom proizvodnje maslinovog ulja. Međutim, njegovi antioksidansi mogu imati koristi za rekreativne sportaše.
Lipnja 21, 2023 Vijesti
Istraživači procjenjuju 12 sorti maslina za otpornost na sušu
Lipnja 13, 2023 Zdravlje
Studija otkriva uvide u utjecaj masti maslinovog ulja na esencijalne stanične strukture
Lipnja 8, 2023 Zdravlje
Medicinska dijeta ima prednosti slične hodanju od 4,000 koraka, otkriva studija
Svibanj. 30., 2023 Zdravlje
Studija: Polifenoli u maslinovom ulju Boost pomažu u zacjeljivanju oštećene kože
Svibanj. 23., 2023 Vijesti
Istraživači istražuju ulogu bioaktivnih spojeva u neurodegenerativnim bolestima
Svibanj. 1., 2023
Maslinovo ulje moglo bi imati važnu ulogu u prehrani astronauta
Astronauti često gube na težini dok su u svemiru i žale se na hranu. Ekstra djevičansko maslinovo ulje nudi ključne prednosti tijekom njihovog putovanja, kažu istraživači.
Svibanj. 1., 2023
Istraživači razvijaju pojednostavljeni način za određivanje sadržaja polifenola u maslinovom ulju
Nova metoda koristi laserski gravirani papir i pametni telefon za određivanje polifenola u uzorku.
Travnja 11, 2023
Izvješće ističe zdravstvene dobrobiti, pobija mitove oko EVOO
Olive Wellness Institute objavio je izvješće kako bi educirao zdravstvene djelatnike i javnost o zdravstvenim dobrobitima ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Mar. 27, 2023
Medicinska dijeta učinkovitija u prevenciji pretilosti od drugih dijeta, otkriva studija
Pregledom literature utvrđeno je da druželjubivost mediteranske prehrane i njezina usmjerenost na konzumaciju zdravih masnoća čine je učinkovitijom od dijete s niskim udjelom masti.
Mar. 23, 2023
Pridržavanje medicinske dijete povezano s manjim rizikom od demencije
Dugotrajna, opsežna kohortna studija u Ujedinjenom Kraljevstvu pokazala je da su pojedinci koji slijede mediteransku prehranu bili izloženi 23 posto manjem riziku od demencije.
Mar. 20, 2023
Laboratorijski test bi definirao senzorski profil maslinovog ulja analizom njegovih molekula
Cilj je rutinskim ispitivanjima ekstra djevičanskih maslinovih ulja dodati laboratorijsku analizu za potvrdu kvalitete i organoleptička svojstva.
Mar. 20, 2023
Desetljeća demoniziranja određene hrane i makronutrijenata nisu osjetno smanjila pretilost i kardiovaskularne bolesti. Jedan se istraživač zalaže za drugačiji pristup.
Mar. 14, 2023
Mediteranska prehrana i tjelovježba poboljšavaju radnu memoriju kod mladih studenata
Pridržavanje mediteranske prehrane i tjelesne aktivnosti povezano je s poboljšanom radnom memorijom u djece školske dobi u nedavnoj studiji.
Mar. 2, 2023
Studija otkriva da organske farme proizvode manje, ali su isplativije
Istraživači u Njemačkoj istaknuli su razliku između konvencionalnog i organskog uzgoja u smislu stvarnih troškova i prinosa.
Veljače 20, 2023
Nova sorta maslina 'revolucionizirat će' plantaže visoke gustoće, tvrdi tvrtka
U partnerstvu sa Sveučilištem u Córdobi, BALAM Agriculture rekao je da je sorta Sultana veća od ostalih maslina i da sazrijeva ranije u sezoni. Ipak, mnogo je nepoznato.
Veljače 15, 2023
Libanonska klima postaje sve manje pogodna za uzgoj maslina
Znanstvenici vjeruju da bi do gubitka produktivnosti i kvalitete moglo doći u Levantu i mediteranskom bazenu zbog porasta temperatura i manje oborina.
Veljače 15, 2023
Robna marka maslinovog ulja u Jordanu koristi povijesnu vrijednost
Ekstra djevičansko maslinovo ulje Ateek proizvodi se od tisućljetnih stabala drevne sorte Mehras. Producenti se nadaju da će Jordan izdvojiti na međunarodnoj sceni.
Veljače 10, 2023
Nova istraživanja povezuju konzumaciju maslinovog ulja i smanjenu pojavu autoimunih bolesti
Istraživači su otkrili da konzumacija maslinovog ulja potiče zdravu crijevnu mikrobiotu i sprječava razvoj crijevnih patogena koji oštećuju imunološku funkciju.
Veljače 9, 2023
Španjolski istraživači pioniri gnojidbe maslina silicijem
Istraživači sa Sveučilišta u Córdobi dovršili su studiju o učinkovitosti gnojidbe silikonom za povećanje otpornosti na štetočine, sušu i bolesti.
Veljače 6, 2023
Studija pokazuje ulogu fenola u ranoj trudnoći
Istraživači su pokazali antioksidativne učinke oleuropeina na stanice nastale tijekom prve faze trudnoće bez štetnih učinaka.