Nakon što su prije 20 godina vinovu lozu zamijenili maslinicima, proizvođači koji stoje iza Mardouw Olive Estatea optimistični su u pogledu budućnosti maslinovog ulja u Južnoj Africi.

Proizvodnja

Veljače 10, 2023

Projekt za poboljšanje održivosti alžirskih maslinika donosi plodove

Poboljšanjem najboljih praksi berbe i mljevenja, PASA nastoji poboljšati ekonomski potencijal proizvodnje maslinovog ulja.

Proizvodnja

Siječnja 3, 2023

Marokansko sveučilište ponudit će magisterij za maslinovo ulje

Dvogodišnji studijski program namijenjen je profesionalizaciji sve važnijih sektora stolnih maslina i maslinovog ulja u sjevernoafričkoj zemlji.

razreda

Siječnja 3, 2023

Istraživači razvijaju jeftinije, učinkovitije NMR tehnike za testiranje maslinovog ulja

Zahtijevajući samo jednu kap ulja, istraživači su odredili stupanj neoznačenih uzoraka maslinovog ulja s 95 posto uspješnosti.

Vijesti

Prosinca 8, 2022

Novo istraživanje za proučavanje utjecaja zdravlja tla na kvalitetu maslinovog ulja

Projekt nastoji bolje razumjeti kako maslinarstvo utječe na biološku raznolikost tla i ekološku funkciju te kako zdravlje tla utječe na kvalitetu i sigurnost maslinovog ulja.

razreda

Studenoga 30, 2022

Europa uvodi nova pravila koja reguliraju kvalitetu maslinovog ulja

Bruxelles je pregledao klasifikacije, označavanje i marketing maslinovog ulja. Pojednostavljena pravila imaju za cilj homogenije tržište maslinovog ulja u EU-u.

Oglas

Proizvodnja

Studenoga 18, 2022

Proizvođači u Alžiru predviđaju najgoru žetvu u 30 godina

Očekuje se da će najveća zemlja Sjeverne Afrike proizvesti samo 30,000 tona maslinovog ulja u usjevnoj godini 2022./23., oko jedne trećine tekućeg petogodišnjeg prosjeka.

Sorte maslina

Studenoga 14, 2022

Istraživači proučavaju kako nedostatak vremena za hlađenje utječe na razvoj maslina i kvalitetu ulja

Nedostatak hladnih sati rezultirao je duljim razdobljima cvatnje, većom akumulacijom ulja i izrazitom kemijom ulja u maslinama uzgojenim u suptropskoj klimi Tenerifa.

Osnove

Studenoga 3, 2022

Kategorije maslinovog ulja

Dvosmislenost pojma "maslinovo ulje" dugo je zbunjivala potrošače i obogatila neiskrene aktere.

Svijet

24 listopada, 2022

Istraživači u Španjolskoj istražuju pozitivna organoleptička svojstva EVOO-a

Studija identificira nove metode za bolje razumijevanje organoleptičkih profila "zelenog voća" i "zrelog voća" ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

posao

17 listopada, 2022

EU daje 100 milijuna eura subvencije za talijanske proizvođače maslina

Primatelji će imati pravo na primanje državne potpore za pokrivanje do polovice troškova nadogradnje svojih mlinova kako bi bili učinkovitiji i održiviji.

Najbolja maslinova ulja

13. rujna 2022

Održivost ključ uspjeha nagrađivanih proizvođača iz središnje Italije

Proizvođači iz središnje Italije osvrnuli su se na uspjeh na sajmu 2022 NYIOOC i gledao naprijed u nadolazeću žetvu.

Proizvodnja

Kolovoz 10, 2022

U naporima za promicanje kvalitete, Italija se usredotočuje na tvornice maslina

Nadogradnja tehnologije, poboljšanje tehnika i promicanje održivosti u središtu su nastojanja da se doda vrijednost talijanskim maslinovim uljima.

Svijet

Kolovoz 10, 2022

Prvi pobjednici razmišljaju o pobjedama na svjetskim natjecanjima

Proizvođači iz cijelog svijeta rekli su svoje NYIOOC nagrade su podigle prodaju i povjerenje kupaca.